Dựa trên thông tin Anh/Chị cung cấp, Công Ty Luật ACC xin phép phân tích và đưa ra hướng dẫn cụ thể như sau.
Yêu cầu kiểm nghiệm sản phẩm nước khoáng
Theo Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN 6-1:2010/BYT do Bộ Y tế ban hành, nước khoáng thiên nhiên đóng chai phải được kiểm nghiệm để đảm bảo an toàn thực phẩm và phù hợp với đặc tính tự nhiên. Quy chuẩn này quy định rõ các chỉ tiêu chất lượng, bao gồm vi sinh vật, hóa học, cảm quan và các yếu tố đặc trưng cho nước khoáng.
Việc kiểm nghiệm không chỉ dừng ở các chỉ tiêu an toàn cơ bản mà còn phải bao gồm thành phần khoáng chất để xác định nguồn gốc thiên nhiên, phân biệt với nước uống đóng chai thông thường. Do đó, kiểm nghiệm sản phẩm nước khoáng cần thêm chỉ tiêu khoáng chất nhằm chứng minh sản phẩm đáp ứng định nghĩa và yêu cầu tại Điều 3 và Phụ lục I của QCVN 6-1:2010/BYT.
Các chỉ tiêu khoáng chất bắt buộc
Phụ lục I của QCVN 6-1:2010/BYT liệt kê các chỉ tiêu hóa học liên quan đến an toàn thực phẩm, nhưng đối với nước khoáng thiên nhiên, cần bổ sung kiểm tra các khoáng chất đặc trưng như sau:
- Tổng chất rắn hòa tan (TDS) phải đạt ít nhất 1.000 mg/l để chứng nhận tính khoáng.
- Các khoáng chất chính: Bicarbonate (HCO3-), Sulfate (SO4 2-), Chloride (Cl-), Canxi (Ca2+), Magie (Mg2+), Natri (Na+), Kali (K+), và các nguyên tố vi lượng khác như Flo (F-), Iot (I-), phải được kiểm tra để đảm bảo hàm lượng tự nhiên và không vượt giới hạn cho phép.
- Các chỉ tiêu kim loại nặng và độc tố (như Asen, Chì, Thủy ngân) phải âm tính hoặc dưới ngưỡng quy định, kết hợp với phân tích khoáng chất để xác nhận nguồn gốc địa chất.
Kiểm nghiệm phải được thực hiện tại các phòng thí nghiệm được công nhận theo tiêu chuẩn ISO/IEC 17025, và kết quả phải phù hợp với hồ sơ công bố sản phẩm tại Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế). Nếu sản phẩm không đạt chỉ tiêu khoáng chất, có thể bị từ chối công bố hoặc xử phạt hành chính theo Nghị định 115/2018/NĐ-CP, với mức phạt từ 20.000.000 đồng đến 40.000.000 đồng đối với hành vi vi phạm quy chuẩn chất lượng.
Giới thiệu về dịch vụ đăng ký Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm tại Công ty Luật ACC
ACC cung cấp dịch vụ đăng ký giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) cho cá nhân, hộ kinh doanh và doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm. Dịch vụ tập trung vào việc đảm bảo hồ sơ hợp lệ, đúng quy định và hỗ trợ khách hàng hoàn tất thủ tục với cơ quan có thẩm quyền.
Giải pháp pháp lý cho thủ tục VSATTP:
– Tư vấn điều kiện cấp phép: Đánh giá ngành nghề, mô hình hoạt động để xác định cơ sở có thuộc diện phải xin giấy phép hay không; hướng dẫn đáp ứng các điều kiện về cơ sở vật chất, con người và quy trình sản xuất theo quy định pháp luật.
– Hướng dẫn và chuẩn bị hồ sơ: Soạn thảo đầy đủ hồ sơ gồm đơn đề nghị, giấy đăng ký kinh doanh, bản thuyết minh điều kiện cơ sở, giấy khám sức khỏe và chứng nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho người trực tiếp sản xuất, kinh doanh.
– Đại diện nộp hồ sơ và làm việc với cơ quan nhà nước: Thực hiện nộp hồ sơ, theo dõi quá trình xử lý và hỗ trợ tiếp đoàn thẩm định thực tế tại cơ sở theo quy trình cấp phép.
– Theo dõi và xử lý phát sinh: Hỗ trợ bổ sung hồ sơ (nếu có yêu cầu), điều chỉnh các nội dung chưa phù hợp để đảm bảo cơ sở đạt điều kiện cấp giấy phép trong thời gian sớm nhất.
– Tư vấn sau cấp phép: Hướng dẫn duy trì điều kiện an toàn thực phẩm trong quá trình hoạt động, cũng như thủ tục gia hạn giấy phép khi hết hiệu lực.
💎 Tại sao lựa chọn Luật ACC?
– Hồ sơ được chuẩn bị theo đúng quy định, hạn chế việc bị trả lại hoặc kéo dài thời gian xử lý.
– Quy trình làm việc rõ ràng, theo dõi từng bước thực hiện.
– Hỗ trợ thực tế tại cơ sở khi có yêu cầu thẩm định.
– Chi phí dịch vụ được trao đổi cụ thể, minh bạch.
Việc tuân thủ kiểm nghiệm đầy đủ giúp doanh nghiệp tránh rủi ro pháp lý, đảm bảo sản phẩm được công nhận là nước khoáng thiên nhiên, từ đó tăng giá trị thương mại và bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng. Đồng thời, kết quả kiểm nghiệm hỗ trợ xây dựng hồ sơ đăng ký bản quyền nhãn hiệu và xuất khẩu. Nếu cần hỗ trợ soạn thảo, nộp hồ sơ hoặc theo dõi tiến trình, hãy liên hệ Công Ty Luật ACC.
Để lại một bình luận