Dựa trên thông tin Anh/Chị cung cấp, Công Ty Luật ACC xin phép phân tích và đưa ra hướng dẫn cụ thể như sau.
Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm (ATTP) cho hàng handmade nhỏ lẻ
Đối với việc bán hàng handmade nhỏ lẻ trên Shopee, đặc biệt là các sản phẩm thực phẩm như bánh kẹo, đồ uống tự làm, bạn cần tuân thủ quy định về ATTP theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP ngày 02/02/2018 của Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm. Theo đó, hộ kinh doanh cá thể hoặc cơ sở sản xuất nhỏ lẻ phải có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP nếu thuộc quản lý của Bộ Công Thương, theo Thông tư 57/2015/TT-BCT ngày 10/12/2015.
Tuy nhiên, một số trường hợp được miễn giấy chứng nhận, chẳng hạn như bán thực phẩm bao gói sẵn từ nhà sản xuất có giấy phép hoặc sản xuất ban đầu quy mô rất nhỏ (dưới 10 lao động và doanh thu dưới 100 triệu đồng/năm), miễn là đảm bảo điều kiện cơ bản về vệ sinh. Nếu sản phẩm handmade của bạn là thực phẩm tươi sống hoặc chế biến trực tiếp, việc xin giấy chứng nhận là bắt buộc để tránh rủi ro pháp lý.
Điều kiện đảm bảo ATTP
Để đủ điều kiện cấp giấy chứng nhận, cơ sở của bạn phải đáp ứng các yêu cầu sau theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP và Thông tư 57/2015/TT-BCT:
- Chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất phải có giấy xác nhận kiến thức về ATTP (do cơ quan có thẩm quyền cấp sau khóa tập huấn) và giấy xác nhận đủ sức khỏe (từ cơ sở y tế cấp huyện trở lên).
- Địa điểm sản xuất phải sạch sẽ, không bị ô nhiễm, cách xa nguồn gây ô nhiễm như chuồng trại, bãi rác ít nhất 10-20 mét tùy loại.
- Trang thiết bị phải phù hợp, làm từ vật liệu không độc hại, dễ vệ sinh, và có biện pháp kiểm soát côn trùng, động vật gây hại.
Những điều kiện này giúp đảm bảo sản phẩm handmade an toàn, tránh ô nhiễm chéo trong quá trình sản xuất nhỏ lẻ.
Thủ tục đăng ký giấy chứng nhận ATTP
Nếu cơ sở của bạn không thuộc diện miễn trừ, bạn cần thực hiện thủ tục đăng ký theo quy trình sau tại cơ quan có thẩm quyền (Phòng An toàn thực phẩm thuộc UBND quận/huyện hoặc Ban Quản lý ATTP tỉnh/thành phố):
Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ
Hồ sơ bao gồm:
- Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP (theo mẫu).
- Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh hoặc giấy phép hộ kinh doanh.
- Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị và quy trình sản xuất.
- Giấy xác nhận kiến thức ATTP và giấy khám sức khỏe của chủ cơ sở và nhân viên.
- Sơ đồ mặt bằng cơ sở sản xuất.
Hồ sơ cần được chuẩn bị đầy đủ để tránh bổ sung, thời gian chuẩn bị thường 7-10 ngày.
Bước 2: Nộp hồ sơ và kiểm tra
Nộp hồ sơ trực tiếp hoặc trực tuyến qua Cổng thông tin một cửa quốc gia. Cơ quan sẽ kiểm tra thực tế cơ sở trong vòng 15 ngày làm việc kể từ khi nhận hồ sơ đầy đủ. Nếu đạt yêu cầu, giấy chứng nhận được cấp trong 5 ngày, có hiệu lực 3 năm và phí cấp khoảng 500.000 – 1.000.000 đồng tùy địa phương.
Bước 3: Theo dõi và duy trì
Sau khi cấp, bạn phải duy trì điều kiện ATTP và báo cáo định kỳ. Nếu thay đổi cơ sở, cần đăng ký lại.
Công bố sản phẩm và quy định của Shopee
Đối với một số sản phẩm handmade như thực phẩm chức năng hoặc đồ uống, bạn phải công bố sản phẩm ATTP theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP trước khi bán, bao gồm kiểm nghiệm chất lượng và đăng tải thông tin trên website của Bộ Y tế. Hồ sơ công bố gồm kết quả kiểm nghiệm, nhãn sản phẩm và cam kết tuân thủ.
Về Shopee, nền tảng yêu cầu người bán cung cấp đầy đủ thông tin nguồn gốc, nhãn mác, ngày sản xuất và hạn sử dụng (đặc biệt ghi rõ "handmade" cho mỹ phẩm hoặc thực phẩm tự làm). Nếu vi phạm, tài khoản có thể bị khóa. Bạn nên kiểm tra chính sách Seller của Shopee để đảm bảo tuân thủ, tránh tranh chấp với khách hàng.
Xử phạt vi phạm
Nếu bán hàng handmade nhỏ lẻ mà không có giấy chứng nhận ATTP khi bắt buộc, bạn có thể bị xử phạt theo Nghị định 115/2018/NĐ-CP (sửa đổi, bổ sung), với mức phạt từ 3.000.000 đồng đến 50.000.000 đồng tùy mức độ, kèm đình chỉ kinh doanh 1-3 tháng hoặc buộc tiêu hủy sản phẩm không an toàn. Trong trường hợp nghiêm trọng gây hại sức khỏe, có thể bị truy cứu trách nhiệm hình sự theo Bộ luật Hình sự 2015 (sửa đổi 2017).
Giới thiệu về dịch vụ đăng ký Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm tại Công ty Luật ACC
ACC cung cấp dịch vụ đăng ký giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) cho cá nhân, hộ kinh doanh và doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm. Dịch vụ tập trung vào việc đảm bảo hồ sơ hợp lệ, đúng quy định và hỗ trợ khách hàng hoàn tất thủ tục với cơ quan có thẩm quyền.
Giải pháp pháp lý cho thủ tục VSATTP:
– Tư vấn điều kiện cấp phép: Đánh giá ngành nghề, mô hình hoạt động để xác định cơ sở có thuộc diện phải xin giấy phép hay không; hướng dẫn đáp ứng các điều kiện về cơ sở vật chất, con người và quy trình sản xuất theo quy định pháp luật.
– Hướng dẫn và chuẩn bị hồ sơ: Soạn thảo đầy đủ hồ sơ gồm đơn đề nghị, giấy đăng ký kinh doanh, bản thuyết minh điều kiện cơ sở, giấy khám sức khỏe và chứng nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho người trực tiếp sản xuất, kinh doanh.
– Đại diện nộp hồ sơ và làm việc với cơ quan nhà nước: Thực hiện nộp hồ sơ, theo dõi quá trình xử lý và hỗ trợ tiếp đoàn thẩm định thực tế tại cơ sở theo quy trình cấp phép.
– Theo dõi và xử lý phát sinh: Hỗ trợ bổ sung hồ sơ (nếu có yêu cầu), điều chỉnh các nội dung chưa phù hợp để đảm bảo cơ sở đạt điều kiện cấp giấy phép trong thời gian sớm nhất.
– Tư vấn sau cấp phép: Hướng dẫn duy trì điều kiện an toàn thực phẩm trong quá trình hoạt động, cũng như thủ tục gia hạn giấy phép khi hết hiệu lực.
💎 Tại sao lựa chọn Luật ACC?
– Hồ sơ được chuẩn bị theo đúng quy định, hạn chế việc bị trả lại hoặc kéo dài thời gian xử lý.
– Quy trình làm việc rõ ràng, theo dõi từng bước thực hiện.
– Hỗ trợ thực tế tại cơ sở khi có yêu cầu thẩm định.
– Chi phí dịch vụ được trao đổi cụ thể, minh bạch.
Việc tuân thủ các quy định ATTP giúp bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, tránh rủi ro pháp lý và xây dựng uy tín kinh doanh lâu dài trên Shopee. Đồng thời, nó hỗ trợ mở rộng quy mô hoạt động một cách bền vững. Nếu cần hỗ trợ soạn thảo, nộp hồ sơ hoặc theo dõi tiến trình, hãy liên hệ Công Ty Luật ACC.
Để lại một bình luận