Dựa trên thông tin Anh/Chị cung cấp, Công Ty Luật ACC xin phép phân tích và đưa ra hướng dẫn cụ thể như sau.
1. Thứ tự liệt kê các chỉ tiêu trên nhãn và văn bản quy định
Theo quy định về quản lý thực phẩm chức năng, tại Điều 10, Khoản 2, Mục b, việc ghi nhãn thành phần dinh dưỡng phải liệt kê tên các chất dinh dưỡng chính, hàm lượng của từng chất và tỷ lệ phần trăm (%) giá trị dinh dưỡng tham chiếu theo quy định của Bộ Y tế. Thứ tự liệt kê cụ thể là: Năng lượng, Chất béo, Chất béo bão hòa, Chất đường, Chất đạm, Muối.
Nghị định 15/2018/NĐ-CP ngày 02/02/2018 của Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm cũng yêu cầu nhãn sản phẩm phải tuân thủ các quy định về thông tin dinh dưỡng tại Điều 6, đảm bảo tính chính xác và đầy đủ. Các văn bản này là cơ sở pháp lý chính, và Anh/Chị có thể tham khảo trực tiếp trên Cổng thông tin điện tử của Bộ Y tế để xác nhận chi tiết.
2. Cách tính phần trăm giá trị dinh dưỡng so với giá trị dinh dưỡng tham chiếu
Nghị định 15/2018/NĐ-CP không quy định công thức tính toán chi tiết cụ thể, mà chỉ yêu cầu sử dụng giá trị dinh dưỡng tham chiếu do Bộ Y tế ban hành (thường dựa trên nhu cầu khuyến nghị hàng ngày cho người lớn, ví dụ: năng lượng 2000-2500 kcal/ngày tùy theo nhóm đối tượng).
Thông thường, phần trăm (%) được tính bằng công thức: (Hàm lượng dinh dưỡng thực tế trong một khẩu phần sản phẩm / Giá trị dinh dưỡng tham chiếu) x 100. Ví dụ, nếu sản phẩm có 10g chất béo và giá trị tham chiếu là 65g/ngày, thì % = (10 / 65) x 100 ≈ 15,4%. Anh/Chị cần dựa vào kết quả phân tích phòng thí nghiệm uy tín và bảng giá trị tham chiếu mới nhất từ Bộ Y tế để đảm bảo tính chính xác, tránh sai sót dẫn đến vi phạm quy định nhãn mác.
3. Việc ghi chỉ số từ kết quả kiểm nghiệm lên nhãn sản phẩm
Theo nguyên tắc tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP (Điều 6) , thông tin trên nhãn phải phản ánh đúng, trung thực và chính xác dựa trên kết quả kiểm nghiệm thực tế của sản phẩm, không được phép giảm bớt hoặc thay đổi các chỉ số để tránh bị coi là thông tin sai lệch.
Việc ghi đúng chỉ số từ kết quả kiểm nghiệm (do cơ sở được chỉ định thực hiện) là bắt buộc, nhằm bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng và tuân thủ quy định an toàn thực phẩm. Nếu giảm chỉ số, sản phẩm có thể bị xử phạt hành chính theo Nghị định 115/2018/NĐ-CP (sửa đổi, bổ sung), với mức phạt từ 20.000.000 đồng đến 40.000.000 đồng đối với hành vi ghi nhãn không đúng thực tế.
Giới thiệu về dịch vụ đăng ký Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm tại Công ty Luật ACC
ACC cung cấp dịch vụ đăng ký giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) cho cá nhân, hộ kinh doanh và doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm. Dịch vụ tập trung vào việc đảm bảo hồ sơ hợp lệ, đúng quy định và hỗ trợ khách hàng hoàn tất thủ tục với cơ quan có thẩm quyền.
Giải pháp pháp lý cho thủ tục VSATTP:
– Tư vấn điều kiện cấp phép: Đánh giá ngành nghề, mô hình hoạt động để xác định cơ sở có thuộc diện phải xin giấy phép hay không; hướng dẫn đáp ứng các điều kiện về cơ sở vật chất, con người và quy trình sản xuất theo quy định pháp luật.
– Hướng dẫn và chuẩn bị hồ sơ: Soạn thảo đầy đủ hồ sơ gồm đơn đề nghị, giấy đăng ký kinh doanh, bản thuyết minh điều kiện cơ sở, giấy khám sức khỏe và chứng nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho người trực tiếp sản xuất, kinh doanh.
– Đại diện nộp hồ sơ và làm việc với cơ quan nhà nước: Thực hiện nộp hồ sơ, theo dõi quá trình xử lý và hỗ trợ tiếp đoàn thẩm định thực tế tại cơ sở theo quy trình cấp phép.
– Theo dõi và xử lý phát sinh: Hỗ trợ bổ sung hồ sơ (nếu có yêu cầu), điều chỉnh các nội dung chưa phù hợp để đảm bảo cơ sở đạt điều kiện cấp giấy phép trong thời gian sớm nhất.
– Tư vấn sau cấp phép: Hướng dẫn duy trì điều kiện an toàn thực phẩm trong quá trình hoạt động, cũng như thủ tục gia hạn giấy phép khi hết hiệu lực.
💎 Tại sao lựa chọn Luật ACC?
– Hồ sơ được chuẩn bị theo đúng quy định, hạn chế việc bị trả lại hoặc kéo dài thời gian xử lý.
– Quy trình làm việc rõ ràng, theo dõi từng bước thực hiện.
– Hỗ trợ thực tế tại cơ sở khi có yêu cầu thẩm định.
– Chi phí dịch vụ được trao đổi cụ thể, minh bạch.
Việc tuân thủ đúng quy định về ghi nhãn dinh dưỡng giúp sản phẩm của Anh/Chị được công bố hợp pháp, tránh rủi ro pháp lý và tăng uy tín trên thị trường. Nếu cần hỗ trợ soạn thảo, nộp hồ sơ hoặc theo dõi tiến trình, hãy liên hệ Công Ty Luật ACC.
Để lại một bình luận