Dựa trên thông tin Anh/Chị cung cấp, Công ty Luật ACC xin phép phân tích và đưa ra hướng dẫn cụ thể như sau.
Tự công bố sản phẩm thực phẩm theo quy định pháp luật
Mứt dừa handmade là sản phẩm thực phẩm chế biến sẵn thông thường, thuộc diện phải thực hiện tự công bố sản phẩm để đảm bảo an toàn thực phẩm trước khi lưu hành trên thị trường. Theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm 2010, cá nhân, tổ chức sản xuất sản phẩm này phải tự công bố dựa trên kết quả kiểm nghiệm an toàn thực phẩm. Việc này giúp sản phẩm được cơ quan nhà nước tiếp nhận và công khai thông tin, tránh các rủi ro pháp lý khi kinh doanh.
Hồ sơ cần chuẩn bị cho tự công bố
Để thực hiện tự công bố, Anh/Chị cần chuẩn bị hồ sơ đầy đủ theo quy định. Các tài liệu chính bao gồm:
- Bản tự công bố sản phẩm (theo mẫu quy định, bao gồm thông tin về thành phần, chỉ tiêu chất lượng, hướng dẫn sử dụng và cảnh báo an toàn).
- Giấy xác nhận đăng ký bản quyền nhãn hiệu hoặc giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh (bản sao công chứng).
- Kết quả kiểm nghiệm sản phẩm do phòng kiểm nghiệm được công nhận theo tiêu chuẩn ISO 17025 thực hiện trong vòng 12 tháng gần nhất (ít nhất 05 chỉ tiêu an toàn cơ bản như vi sinh vật, kim loại nặng, phụ gia).
- Bản mô tả quy trình sản xuất và nhãn sản phẩm dự kiến sử dụng.
- Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất (nếu đã có).
Hồ sơ phải được lập thành 01 bộ gốc và nộp trực tiếp hoặc qua đường bưu điện đến Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh/thành phố nơi đặt cơ sở sản xuất.
Quy trình thực hiện tự công bố
Quy trình tự công bố được thực hiện theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP, nhằm đảm bảo tính minh bạch và nhanh chóng. Dưới đây là các bước cụ thể:
Bước 1: Chuẩn bị và kiểm nghiệm sản phẩm
Anh/Chị cần kiểm nghiệm sản phẩm tại các phòng thí nghiệm được chỉ định để lấy kết quả làm cơ sở tự công bố. Quy trình này thường mất 7-14 ngày, tùy thuộc vào đơn vị kiểm nghiệm. Kết quả phải bao quát các chỉ tiêu theo Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN 8-2:2011/BYT về sản phẩm từ dừa. Sau đó, soạn thảo bản tự công bố và các tài liệu liên quan để đảm bảo tính chính xác, tránh sai sót dẫn đến từ chối hồ sơ.
Bước 2: Nộp hồ sơ tự công bố
Nộp 01 bộ hồ sơ đầy đủ đến Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm thuộc Sở Y tế tỉnh/thành phố nơi sản xuất. Có thể nộp trực tiếp, qua bưu điện hoặc hệ thống dịch vụ công trực tuyến (nếu địa phương hỗ trợ). Cơ quan tiếp nhận sẽ kiểm tra hình thức hồ sơ trong vòng 05 ngày làm việc và cấp giấy tiếp nhận nếu hợp lệ. Việc nộp không yêu cầu đặt cọc hoặc phí trước.
Bước 3: Công bố và lưu hành sản phẩm
Sau khi nộp, Anh/Chị tự công bố thông tin sản phẩm trên website của cơ quan nhà nước hoặc cổng thông tin an toàn thực phẩm. Sản phẩm được phép lưu hành ngay sau 07 ngày làm việc nếu không có thông báo từ chối. Cơ quan sẽ kiểm tra định kỳ để đảm bảo tuân thủ, và bản tự công bố có hiệu lực 03 năm kể từ ngày tiếp nhận.
Chi phí thực hiện tự công bố
Theo Luật Phí và Lệ phí 2015 và quy định tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP, việc nộp hồ sơ tự công bố sản phẩm thực phẩm thông thường như mứt dừa là miễn phí hành chính (không thu phí tiếp nhận hoặc cấp giấy). Tuy nhiên, chi phí thực tế phát sinh chủ yếu từ các hoạt động chuẩn bị, cụ thể:
- Chi phí kiểm nghiệm sản phẩm: Từ 2.000.000 đồng đến 5.000.000 đồng, tùy số lượng chỉ tiêu (thường 3-5 triệu đồng cho gói cơ bản tại các lab như Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia).
- Chi phí in ấn, sao y hồ sơ và vận chuyển: Khoảng 500.000 đồng đến 1.000.000 đồng.
- Nếu thuê dịch vụ tư vấn pháp lý để soạn thảo hồ sơ: Từ 3.000.000 đồng đến 10.000.000 đồng, tùy mức độ phức tạp.
Tổng chi phí ước tính cho một lần tự công bố dao động từ 3.000.000 đồng đến 7.000.000 đồng, không bao gồm chi phí sản xuất. Anh/Chị nên chọn đơn vị kiểm nghiệm uy tín để tránh phát sinh thêm do kiểm tra bổ sung.
Giới thiệu về dịch vụ đăng ký Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm tại Công ty Luật ACC
ACC cung cấp dịch vụ đăng ký giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) cho cá nhân, hộ kinh doanh và doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm. Dịch vụ tập trung vào việc đảm bảo hồ sơ hợp lệ, đúng quy định và hỗ trợ khách hàng hoàn tất thủ tục với cơ quan có thẩm quyền.
Giải pháp pháp lý cho thủ tục VSATTP:
– Tư vấn điều kiện cấp phép: Đánh giá ngành nghề, mô hình hoạt động để xác định cơ sở có thuộc diện phải xin giấy phép hay không; hướng dẫn đáp ứng các điều kiện về cơ sở vật chất, con người và quy trình sản xuất theo quy định pháp luật.
– Hướng dẫn và chuẩn bị hồ sơ: Soạn thảo đầy đủ hồ sơ gồm đơn đề nghị, giấy đăng ký kinh doanh, bản thuyết minh điều kiện cơ sở, giấy khám sức khỏe và chứng nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho người trực tiếp sản xuất, kinh doanh.
– Đại diện nộp hồ sơ và làm việc với cơ quan nhà nước: Thực hiện nộp hồ sơ, theo dõi quá trình xử lý và hỗ trợ tiếp đoàn thẩm định thực tế tại cơ sở theo quy trình cấp phép.
– Theo dõi và xử lý phát sinh: Hỗ trợ bổ sung hồ sơ (nếu có yêu cầu), điều chỉnh các nội dung chưa phù hợp để đảm bảo cơ sở đạt điều kiện cấp giấy phép trong thời gian sớm nhất.
– Tư vấn sau cấp phép: Hướng dẫn duy trì điều kiện an toàn thực phẩm trong quá trình hoạt động, cũng như thủ tục gia hạn giấy phép khi hết hiệu lực.
💎 Tại sao lựa chọn Luật ACC?
– Hồ sơ được chuẩn bị theo đúng quy định, hạn chế việc bị trả lại hoặc kéo dài thời gian xử lý.
– Quy trình làm việc rõ ràng, theo dõi từng bước thực hiện.
– Hỗ trợ thực tế tại cơ sở khi có yêu cầu thẩm định.
– Chi phí dịch vụ được trao đổi cụ thể, minh bạch.
Việc tuân thủ tự công bố giúp sản phẩm mứt dừa handmade của Anh/Chị được bảo vệ pháp lý, tránh phạt hành chính từ 20.000.000 đồng đến 40.000.000 đồng theo Nghị định 115/2018/NĐ-CP nếu vi phạm. Đồng thời, tăng uy tín kinh doanh và dễ dàng tiếp cận thị trường. Nếu cần hỗ trợ soạn thảo, nộp hồ sơ hoặc theo dõi tiến trình, hãy liên hệ Công ty Luật ACC.
Để lại một bình luận