Dựa trên thông tin Anh/Chị cung cấp, Công Ty Luật ACC xin phép phân tích và đưa ra hướng dẫn cụ thể như sau.
Quy trình xin Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm
Để xưởng sản xuất bánh tráng nướng của Anh/Chị tại Đà Lạt (tỉnh Lâm Đồng) được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (ATTP), cần tuân thủ quy định tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP ngày 02/02/2018 của Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm. Đây là yêu cầu bắt buộc đối với cơ sở sản xuất thực phẩm thuộc diện quản lý nhóm 2 (sản xuất bánh kẹo, thực phẩm chế biến sẵn như bánh tráng nướng). Thẩm quyền cấp thuộc Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Lâm Đồng (thuộc Sở Y tế tỉnh). Quy trình bao gồm các bước sau:
Bước 1: Chuẩn bị và đáp ứng điều kiện cơ sở
Cơ sở phải đảm bảo các điều kiện về cơ sở vật chất, thiết bị, nguồn nước, nguyên liệu, quy trình sản xuất và nhân sự theo Điều 12 Nghị định 15/2018/NĐ-CP. Ví dụ, xưởng cần có khu vực riêng biệt cho sản xuất, bảo quản, vệ sinh thiết bị; nguồn nước sạch đạt Quy chuẩn QCVN 01-1:2018/BYT; và ít nhất một người chịu trách nhiệm ATTP được đào tạo. Anh/Chị nên tự kiểm tra nội bộ trước để tránh phát sinh sửa chữa. Việc kiểm tra vệ sinh xưởng là bắt buộc trong giai đoạn thẩm định sau, nhưng khuyến nghị kiểm tra sơ bộ để đảm bảo đạt chuẩn ngay từ đầu.
Bước 2: Chuẩn bị hồ sơ
Hồ sơ nộp theo Điều 13 Nghị định 15/2018/NĐ-CP, bao gồm:
- Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận (theo mẫu Phụ lục 01).
- Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh hoặc giấy phép hoạt động.
- Sơ đồ mặt bằng xưởng sản xuất.
- Danh sách thiết bị, máy móc và quy trình sản xuất.
- Giấy xác nhận kiến thức ATTP của chủ cơ sở và nhân viên (do đơn vị được chỉ định đào tạo cấp).
- Kết quả xét nghiệm chất lượng nước, nguyên liệu (nếu yêu cầu).
Hồ sơ nộp trực tiếp hoặc qua cổng dịch vụ công trực tuyến của Sở Y tế tỉnh Lâm Đồng.
Bước 3: Nộp hồ sơ và thẩm định
Nộp hồ sơ tại Chi cục ATTP tỉnh Lâm Đồng. Trong vòng 5-7 ngày làm việc, cơ quan sẽ kiểm tra hồ sơ; nếu hợp lệ, tiến hành thẩm định thực tế tại xưởng trong 15 ngày, bao gồm kiểm tra vệ sinh, quy trình sản xuất và lấy mẫu xét nghiệm nếu cần. Việc kiểm tra vệ sinh xưởng là bắt buộc theo Điều 14 Nghị định 15/2018/NĐ-CP, nhằm đánh giá tuân thủ các tiêu chuẩn ATTP. Nếu không đạt, Anh/Chị sẽ được hướng dẫn khắc phục và kiểm tra lại.
Bước 4: Cấp giấy và duy trì
Nếu đạt, Giấy chứng nhận được cấp trong 15 ngày kể từ thẩm định, có hiệu lực 3 năm. Sau đó, cơ sở phải duy trì điều kiện và báo cáo định kỳ theo quy định.
Chi phí thực hiện
Chi phí xin Giấy chứng nhận ATTP được quy định tại Thông tư 67/2021/TT-BTC ngày 15/09/2021 của Bộ Tài chính (được sửa đổi, bổ sung bởi Thông tư 44/2023/TT-BTC ngày 30/06/2023) về mức thu, chế độ thu, nộp, quản lý và sử dụng phí trong công tác ATTP. Đối với xưởng nhỏ sản xuất bánh tráng nướng (quy mô nhóm 2), lệ phí cấp Giấy chứng nhận khoảng 150.000 đồng; phí thẩm định hồ sơ dao động từ 500.000 đồng đến 2.500.000 đồng tùy quy mô (diện tích xưởng, số lượng lao động). Tổng lệ phí nhà nước thường từ 500.000 đồng đến 2.500.000 đồng.
Ngoài ra, Anh/Chị cần chi phí ngoài:
- Xét nghiệm mẫu thực phẩm và nước (khoảng 800.000 đồng đến 1.500.000 đồng/mẫu, tùy loại xét nghiệm tại trung tâm kiểm nghiệm được chỉ định).
- Đào tạo kiến thức ATTP cho nhân viên (khoảng 500.000 đồng đến 1.000.000 đồng/khóa, do đơn vị được cấp phép tổ chức).
Tổng chi phí ước tính cho xưởng nhỏ khoảng 3.000.000 đồng đến 6.000.000 đồng, tùy mức độ chuẩn bị. Các khoản phí này được nộp trực tiếp cho cơ quan nhà nước hoặc đơn vị dịch vụ.
Giới thiệu về dịch vụ đăng ký Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm tại Công ty Luật ACC
ACC cung cấp dịch vụ đăng ký giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) cho cá nhân, hộ kinh doanh và doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm. Dịch vụ tập trung vào việc đảm bảo hồ sơ hợp lệ, đúng quy định và hỗ trợ khách hàng hoàn tất thủ tục với cơ quan có thẩm quyền.
Giải pháp pháp lý cho thủ tục VSATTP:
– Tư vấn điều kiện cấp phép: Đánh giá ngành nghề, mô hình hoạt động để xác định cơ sở có thuộc diện phải xin giấy phép hay không; hướng dẫn đáp ứng các điều kiện về cơ sở vật chất, con người và quy trình sản xuất theo quy định pháp luật.
– Hướng dẫn và chuẩn bị hồ sơ: Soạn thảo đầy đủ hồ sơ gồm đơn đề nghị, giấy đăng ký kinh doanh, bản thuyết minh điều kiện cơ sở, giấy khám sức khỏe và chứng nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho người trực tiếp sản xuất, kinh doanh.
– Đại diện nộp hồ sơ và làm việc với cơ quan nhà nước: Thực hiện nộp hồ sơ, theo dõi quá trình xử lý và hỗ trợ tiếp đoàn thẩm định thực tế tại cơ sở theo quy trình cấp phép.
– Theo dõi và xử lý phát sinh: Hỗ trợ bổ sung hồ sơ (nếu có yêu cầu), điều chỉnh các nội dung chưa phù hợp để đảm bảo cơ sở đạt điều kiện cấp giấy phép trong thời gian sớm nhất.
– Tư vấn sau cấp phép: Hướng dẫn duy trì điều kiện an toàn thực phẩm trong quá trình hoạt động, cũng như thủ tục gia hạn giấy phép khi hết hiệu lực.
💎 Tại sao lựa chọn Luật ACC?
– Hồ sơ được chuẩn bị theo đúng quy định, hạn chế việc bị trả lại hoặc kéo dài thời gian xử lý.
– Quy trình làm việc rõ ràng, theo dõi từng bước thực hiện.
– Hỗ trợ thực tế tại cơ sở khi có yêu cầu thẩm định.
– Chi phí dịch vụ được trao đổi cụ thể, minh bạch.
Việc tuân thủ quy định ATTP không chỉ giúp xưởng của Anh/Chị hợp pháp hóa hoạt động, mở rộng bán hàng cho quán ăn mà còn bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, tránh phạt hành chính từ 20.000.000 đồng đến 100.000.000 đồng theo Nghị định 115/2018/NĐ-CP. Nếu cần hỗ trợ soạn thảo, nộp hồ sơ hoặc theo dõi tiến trình, hãy liên hệ Công Ty Luật ACC.
Để lại một bình luận