Thủ tục xin chứng nhận chuỗi thực phẩm an toàn

Chuỗi thực phẩm an toàn đang trở thành yếu tố then chốt trong ngành nông nghiệp và thực phẩm tại Việt Nam, giúp bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và nâng cao uy tín doanh nghiệp. Việc xin chứng nhận không chỉ đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh mà còn mở ra cơ hội tiếp cận thị trường lớn hơn. Thủ tục này đòi hỏi sự am hiểu pháp lý để tránh sai sót, mang lại lợi ích lâu dài cho hoạt động kinh doanh. Cùng Công ty Luật ACC khám phá chi tiết để thực hiện hiệu quả.

1. Thủ tục xin chứng nhận chuỗi thực phẩm an toàn

Quy trình cấp giấy xác nhận được thực hiện theo cơ chế thẩm định hồ sơ kết hợp kiểm tra thực tế tại các mắt xích cung ứng. Căn cứ Thông tư 38/2018/TT-BNNPTNT, trình tự thực hiện bao gồm các bước cụ thể sau:

Bước 1: Nộp và tiếp nhận hồ sơ hành chính 

Doanh nghiệp gửi hồ sơ đề nghị đến Chi cục Chất lượng, Chế biến và Phát triển thị trường nông sản địa phương. Trong 05 ngày làm việc, cơ quan chức năng sẽ kiểm tra tính hợp lệ của các văn bản pháp lý và hồ sơ năng lực. Nếu tài liệu chưa đạt yêu cầu, cơ quan có thẩm quyền phải thông báo bằng văn bản để doanh nghiệp bổ sung hoặc sửa đổi kịp thời.

Bước 2: Thẩm định điều kiện thực tế tại chuỗi 

Sau khi hồ sơ hợp lệ, đoàn kiểm tra sẽ khảo sát trực tiếp các cơ sở sản xuất, sơ chế và phân phối trong chuỗi. Quá trình này tập trung vào đánh giá quy trình vệ sinh, trang thiết bị và khả năng truy xuất nguồn gốc sản phẩm thông qua hồ sơ ghi chép. Cơ quan quản lý có thể lấy mẫu kiểm nghiệm chỉ tiêu an toàn để làm cơ sở đánh giá chất lượng sản phẩm thực tế.

Bước 3: Phê duyệt và cấp giấy xác nhận 

Căn cứ vào kết quả thẩm định hiện trường và phiếu kiểm nghiệm mẫu đạt chuẩn, cơ quan nhà nước sẽ cấp Giấy xác nhận sản phẩm chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn. Chứng nhận có hiệu lực trong 36 tháng, cho phép doanh nghiệp dán tem nhận diện chuỗi trên sản phẩm. Doanh nghiệp có trách nhiệm duy trì tiêu chuẩn và chịu sự giám sát định kỳ của cơ quan chức năng trong suốt thời hạn hiệu lực.

2. Điều kiện cần đáp ứng để được cấp chứng nhận chuỗi thực phẩm an toàn

Để được ghi nhận là chuỗi thực phẩm an toàn, các thực thể kinh doanh phải thỏa mãn đồng thời nhiều nhóm điều kiện về hạ tầng, kỹ thuật và quản lý. Các điều kiện này được cụ thể hóa tại Thông tư 38/2018/TT-BNNPTNT và các quy chuẩn kỹ thuật quốc gia tương ứng với từng loại sản phẩm.

• Điều kiện về kiểm soát nguồn gốc và quy trình sản xuất 

Toàn bộ các mắt xích trong chuỗi (từ vùng trồng/nuôi, cơ sở sơ chế, chế biến đến điểm kinh doanh) phải có giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm hoặc các chứng chỉ tương đương còn hiệu lực. Quan trọng nhất là hệ thống truy xuất nguồn gốc phải vận hành thông suốt, cho phép nhận diện sản phẩm ở bất kỳ công đoạn nào thông qua mã số, mã vạch hoặc hồ sơ ghi chép đầy đủ.

• Điều kiện về tiêu chuẩn kỹ thuật và quản lý rủi ro

Cơ sở vật chất, trang thiết bị phải phù hợp với quy mô và đặc tính sản phẩm, đảm bảo không gây ô nhiễm chéo. Doanh nghiệp cần áp dụng các chương trình quản lý chất lượng tiên tiến như HACCP hoặc ISO 22000 để nhận diện và kiểm soát các điểm tới hạn. Đồng thời, nhân sự trực tiếp tham gia chuỗi phải được tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm và có giấy khám sức khỏe định kỳ theo quy định.

Xem thêm: Quản lý an toàn thực phẩm là gì?

3. Hồ sơ cần chuẩn bị cho chứng nhận chuỗi thực phẩm an toàn

Chuẩn bị hồ sơ là bước quan trọng nhất quyết định tốc độ xử lý của cơ quan nhà nước. Một bộ hồ sơ đầy đủ không chỉ đáp ứng về mặt hành chính mà còn phải chứng minh được tính khả thi và an toàn của toàn bộ mô hình kinh doanh trên thực tế.

• Thành phần hồ sơ hành chính và pháp lý 

Thành phần đầu tiên là đơn đề nghị xác nhận sản phẩm chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn theo mẫu quy định tại Thông tư 38/2018/TT-BNNPTNT. Đi kèm là bản sao Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp hoặc Giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh để xác định tư cách pháp nhân. Doanh nghiệp cũng cần cung cấp bản sao các Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm hoặc các chứng chỉ VietGAP, GlobalGAP, HACCP còn thời hạn của tất cả các đơn vị tham gia vào chuỗi cung ứng.

• Tài liệu kỹ thuật và phương án kiểm soát chuỗi 

Doanh nghiệp phải nộp sơ đồ mô tả chuỗi cung ứng, nêu rõ các mắt xích từ khâu sản xuất ban đầu, thu gom, sơ chế đến khâu phân phối cuối cùng. Hồ sơ kỹ thuật cần bao gồm bản thuyết minh về quy trình kiểm soát chất lượng, kế hoạch lấy mẫu giám sát và định kỳ kiểm nghiệm các chỉ tiêu an toàn thực phẩm. Ngoài ra, danh sách các sản phẩm đăng ký xác nhận kèm theo nhãn sản phẩm dự kiến (đúng quy định tại Nghị định 111/2021/NĐ-CP) cũng là thành phần bắt buộc để cơ quan chức năng có căn cứ thẩm định thực tế.

Xem thêm: Tổng quan mục tiêu an toàn thực phẩm

4. Chi phí thực hiện chứng nhận chuỗi thực phẩm an toàn

Chi phí để đạt được chứng nhận chuỗi thực phẩm an toàn thường bao gồm nhiều hạng mục khác nhau, từ lệ phí nhà nước đến các chi phí vận hành nội bộ để đáp ứng tiêu chuẩn. Việc hoạch định ngân sách rõ ràng giúp doanh nghiệp tối ưu hóa nguồn lực và tránh các chi phí phát sinh không đáng có.

• Phí và lệ phí nhà nước theo quy định 

Doanh nghiệp phải thực hiện nộp phí thẩm định điều kiện an toàn thực phẩm và phí cấp giấy chứng nhận theo biểu phí quy định tại Thông tư 44/2023/TT-BTC (hoặc văn bản thay thế tại thời điểm thực hiện). Thông thường, phí thẩm định được tính dựa trên số lượng điểm kiểm tra hoặc quy mô công suất của cơ sở. Đây là khoản thu bắt buộc nộp vào ngân sách nhà nước thông qua cơ quan tiếp nhận hồ sơ như Chi cục Chất lượng, Chế biến và Phát triển thị trường nông sản địa phương.

• Chi phí kiểm nghiệm và duy trì hệ thống 

Bên cạnh lệ phí hành chính, doanh nghiệp cần chi trả cho hoạt động lấy mẫu và kiểm nghiệm các chỉ tiêu lý, hóa, vi sinh tại các phòng kiểm nghiệm được chỉ định. Chi phí này phụ thuộc vào số lượng mẫu và danh mục chỉ tiêu cần phân định theo quy chuẩn. Ngoài ra, ngân sách còn bao gồm chi phí đào tạo nhân sự, nâng cấp trang thiết bị bảo quản (nếu cần) và chi phí thuê đơn vị tư vấn chuyên nghiệp để soạn thảo hồ sơ, hướng dẫn vận hành hệ thống theo đúng yêu cầu pháp lý hiện hành nhằm đảm bảo tỷ lệ hồ sơ được duyệt cao nhất.

5. Lợi ích của việc áp dụng chuỗi thực phẩm an toàn trong kinh doanh

Việc áp dụng chuỗi thực phẩm an toàn mang lại nhiều lợi ích thiết thực cho doanh nghiệp, từ nâng cao chất lượng sản phẩm đến mở rộng thị trường tiêu thụ. Chứng nhận này là minh chứng rõ ràng nhất cho cam kết bảo vệ sức khỏe cộng đồng và tuân thủ các quy định nghiêm ngặt của Luật An toàn thực phẩm 2010.

• Gia tăng giá trị thương hiệu và niềm tin khách hàng 

Chứng nhận giúp giảm thiểu rủi ro ô nhiễm và tránh các rắc rối pháp lý không đáng có. Theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP, sản phẩm đạt chuẩn chuỗi an toàn có thể tăng giá trị lên 20-30% khi đưa vào các kênh bán lẻ hiện đại. Việc xây dựng hình ảnh thương hiệu uy tín giúp doanh nghiệp thu hút được lượng khách hàng trung thành và ổn định nguồn thu trong dài hạn.

• Mở rộng thị trường và ưu đãi chính sách

 Chuỗi thực phẩm an toàn là "giấy thông hành" để doanh nghiệp tiến vào các thị trường khó tính như Châu Âu hoặc Mỹ. Ngoài ra, các tổ chức đạt chứng nhận còn có cơ hội tiếp cận các chương trình hỗ trợ vốn hoặc ưu đãi tín dụng từ Chính phủ cho nông nghiệp bền vững. Việc áp dụng sớm giúp doanh nghiệp đi đầu trong xu hướng tiêu dùng sạch, tạo lợi thế cạnh tranh vượt trội so với các đơn vị chưa chuẩn hóa quy trình.

6. Dịch vụ hỗ trợ xin chứng nhận chuỗi thực phẩm an toàn tại Công ty Luật ACC

Việc xin chứng nhận chuỗi thực phẩm an toàn đòi hỏi sự am hiểu sâu sắc về các quy định pháp lý và quy trình kỹ thuật khắt khe. Công ty Luật ACC cung cấp dịch vụ tư vấn trọn gói, giúp doanh nghiệp tiết kiệm thời gian và tối ưu hóa hồ sơ để đạt được giấy xác nhận nhanh chóng nhất theo đúng Nghị định 15/2018/NĐ-CP.

• Tư vấn pháp lý và rà soát điều kiện thực tế 

Đội ngũ luật sư của ACC sẽ tiến hành đánh giá trực tiếp tình trạng cơ sở vật chất và hệ thống hồ sơ hiện tại của doanh nghiệp. Chúng tôi đưa ra những giải pháp khắc phục các điểm chưa phù hợp nhằm đảm bảo cơ sở đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn của Thông tư 38/2018/TT-BNNPTNT. Khách hàng sẽ được hướng dẫn chi tiết cách thiết lập hệ thống truy xuất nguồn gốc và hoàn thiện các chứng chỉ an toàn thực phẩm thành phần trong chuỗi.

• Đại diện thực hiện thủ tục và bàn giao kết quả 

ACC thay mặt doanh nghiệp soạn thảo toàn bộ hồ sơ, làm việc với các cơ quan chức năng và hỗ trợ tiếp đoàn thẩm định hiện trường. Chúng tôi theo dõi sát sao quá trình xử lý cho đến khi nhận được giấy xác nhận sản phẩm chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn và bàn giao tận tay khách hàng. Sau khi hoàn tất dịch vụ, ACC vẫn tiếp tục hỗ trợ tư vấn các quy định về hậu kiểm và duy trì tiêu chuẩn để doanh nghiệp yên tâm vận hành kinh doanh bền vững.

7. Câu hỏi thường gặp

Thời hạn hiệu lực của giấy xác nhận là bao lâu 

Theo quy định hiện hành, Giấy xác nhận sản phẩm chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn có hiệu lực trong vòng 36 tháng kể từ ngày cấp. Trước khi giấy phép hết hạn ít nhất 06 tháng, doanh nghiệp nên chủ động thực hiện thủ tục cấp lại để đảm bảo hoạt động kinh doanh và quảng bá sản phẩm không bị gián đoạn. Trong suốt thời gian hiệu lực, cơ quan quản lý sẽ thực hiện giám sát định kỳ để đảm bảo doanh nghiệp luôn duy trì đúng các tiêu chuẩn đã đăng ký.

Có được thay đổi các cơ sở tham gia chuỗi sau khi cấp phép không 

Doanh nghiệp hoàn toàn có thể thay đổi hoặc bổ sung các cơ sở thành phần trong chuỗi cung ứng của mình. Tuy nhiên, mọi sự thay đổi này phải được báo cáo kịp thời bằng văn bản cho cơ quan đã cấp giấy xác nhận để thực hiện kiểm tra và cập nhật thông tin. Việc tự ý thay đổi mắt xích cung ứng mà không thông báo có thể dẫn đến rủi ro bị thu hồi chứng nhận nếu cơ quan chức năng phát hiện trong các đợt hậu kiểm đột xuất.

Chi phí thực hiện trọn gói tại ACC là bao nhiêu 

Mức phí dịch vụ tại Công ty Luật ACC được tính toán dựa trên quy mô số lượng các mắt xích trong chuỗi và địa điểm khảo sát thực tế của doanh nghiệp. Chúng tôi cam kết báo giá minh bạch ngay từ đầu, bao gồm cả lệ phí nhà nước và phí tư vấn hoàn thiện hồ sơ kỹ thuật. Khách hàng sẽ nhận được sự hỗ trợ tận tâm từ khâu chuẩn bị hạ tầng cho đến khi cầm kết quả trên tay mà không phát sinh thêm các khoản chi phí ẩn không rõ ràng.

Chuỗi thực phẩm an toàn không chỉ là yêu cầu pháp lý mà còn là nền tảng cho sự phát triển bền vững của doanh nghiệp. Việc thực hiện thủ tục đúng cách giúp tránh rủi ro và tận dụng cơ hội thị trường. Để được hỗ trợ chuyên sâu, hãy liên hệ Công ty Luật ACC ngay hôm nay. Đội ngũ chúng tôi sẵn sàng đồng hành, mang lại giải pháp tối ưu cho nhu cầu của bạn.