Công ty Luật ACC xin gửi lời chào trân trọng đến quý khách hàng và cảm ơn quý khách đã tin tưởng đặt câu hỏi về quy định pháp lý liên quan đến việc ghi thông tin lô sản xuất trên nhãn bản tự công bố nước mắm cá cơm tại Việt Nam. Việc ghi nhãn sản phẩm, đặc biệt là các thông tin bắt buộc như lô sản xuất, là một yêu cầu quan trọng để đảm bảo tuân thủ quy định pháp luật và bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng. Dựa trên các quy định pháp lý mới nhất tính đến năm 2025, bài viết dưới đây sẽ giải đáp chi tiết câu hỏi của quý khách.
1. Quy định pháp lý về nhãn hàng hóa đối với nước mắm cá cơm
Theo quy định tại Nghị định 111/2021/NĐ-CP về nhãn hàng hóa, tất cả các sản phẩm thực phẩm, bao gồm nước mắm cá cơm, khi lưu hành trên thị trường Việt Nam phải có nhãn hàng hóa đáp ứng các tiêu chuẩn bắt buộc. Nghị định này sửa đổi, bổ sung một số điều của Nghị định 43/2017/NĐ-CP, có hiệu lực từ ngày 15/02/2022 và là văn bản pháp lý mới nhất điều chỉnh việc ghi nhãn hàng hóa. Đối với thực phẩm đã qua chế biến và đóng gói sẵn như nước mắm cá cơm, nhãn hàng hóa cần thể hiện đầy đủ các nội dung bắt buộc nhằm đảm bảo tính minh bạch và truy xuất nguồn gốc sản phẩm.
1.1. Nội dung bắt buộc trên nhãn hàng hóa
Theo khoản 1 Điều 10 Nghị định 111/2021/NĐ-CP, nhãn hàng hóa phải bao gồm các thông tin bắt buộc sau bằng tiếng Việt:
- Tên hàng hóa (ví dụ: nước mắm cá cơm).
- Tên và địa chỉ của tổ chức, cá nhân chịu trách nhiệm về hàng hóa.
- Xuất xứ hàng hóa (nếu không xác định được xuất xứ, ghi nơi thực hiện công đoạn cuối cùng như “đóng chai tại” hoặc “sản xuất tại” kèm tên nước hoặc vùng lãnh thổ).
- Định lượng (khối lượng, thể tích).
- Thành phần hoặc thành phần định lượng.
- Hạn sử dụng.
- Hướng dẫn bảo quản và sử dụng.
- Thông tin lô sản xuất (nếu có).
Thông tin lô sản xuất là một trong những nội dung quan trọng, đặc biệt đối với thực phẩm, vì nó hỗ trợ cơ quan quản lý và người tiêu dùng trong việc truy xuất nguồn gốc khi xảy ra vấn đề về chất lượng hoặc an toàn thực phẩm.
1.2. Yêu cầu cụ thể về thông tin lô sản xuất
Theo Phụ lục I của Nghị định 111/2021/NĐ-CP, thông tin lô sản xuất là bắt buộc đối với các sản phẩm thực phẩm đã qua chế biến, bao gồm nước mắm cá cơm. Lô sản xuất được hiểu là một tập hợp sản phẩm được sản xuất trong cùng một điều kiện, thời gian và quy trình, được đánh dấu bằng một ký hiệu cụ thể (số lô, mã lô). Việc ghi thông tin lô sản xuất trên nhãn giúp:
- Truy xuất nguồn gốc sản phẩm khi cần kiểm tra hoặc thu hồi.
- Đảm bảo tính minh bạch trong sản xuất và phân phối.
- Tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP (sửa đổi, bổ sung bởi Nghị định 155/2018/NĐ-CP).
Do đó, đối với nước mắm cá cơm, việc ghi thông tin lô sản xuất trên nhãn là bắt buộc và phải được thực hiện rõ ràng, dễ đọc, không tẩy xóa.
2. Tự công bố sản phẩm nước mắm cá cơm
Tự công bố sản phẩm là một thủ tục pháp lý bắt buộc đối với các sản phẩm thực phẩm đã qua chế biến, bao gồm nước mắm cá cơm, trước khi đưa ra thị trường. Quy trình này được quy định chi tiết tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP, sửa đổi bởi Nghị định 155/2018/NĐ-CP, và có liên quan chặt chẽ đến việc ghi nhãn sản phẩm.
2.1. Hồ sơ tự công bố sản phẩm
Hồ sơ tự công bố sản phẩm nước mắm cá cơm bao gồm:
- Bản tự công bố sản phẩm theo Mẫu số 01 Phụ lục I Nghị định 15/2018/NĐ-CP, trong đó nêu rõ thông tin về sản phẩm, bao gồm mẫu nhãn dự kiến hoặc nhãn thực tế.
- Phiếu kết quả kiểm nghiệm an toàn thực phẩm trong vòng 12 tháng, được cấp bởi phòng kiểm nghiệm đạt chuẩn ISO 17025.
- Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh (bản sao công chứng).
- Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (đối với sản phẩm sản xuất trong nước).
Mẫu nhãn sản phẩm trong hồ sơ tự công bố phải thể hiện đầy đủ các nội dung bắt buộc, bao gồm thông tin lô sản xuất, để được cơ quan quản lý chấp thuận.
2.2. Quy trình nộp hồ sơ
Doanh nghiệp cần công bố thông tin sản phẩm trên phương tiện thông tin đại chúng, trang web của doanh nghiệp (nếu có), hoặc niêm yết tại trụ sở. Sau đó, nộp một bản hồ sơ qua đường bưu điện hoặc trực tiếp đến cơ quan quản lý nhà nước do Ủy ban nhân dân cấp tỉnh chỉ định (ví dụ: Chi cục An toàn Vệ sinh Thực phẩm). Nếu hồ sơ hợp lệ, doanh nghiệp sẽ nhận Giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm và được phép sản xuất, kinh doanh ngay sau khi công bố.
3. Lưu ý khi ghi thông tin lô sản xuất
Để đảm bảo tuân thủ đúng quy định pháp luật, doanh nghiệp cần lưu ý một số điểm quan trọng khi ghi thông tin lô sản xuất trên nhãn nước mắm cá cơm.
3.1. Cách ghi lô sản xuất
Thông tin lô sản xuất phải được ghi rõ ràng, không tẩy xóa, và có thể ở dạng số, chữ, hoặc kết hợp cả hai. Ví dụ: “Lô SX: 2025/001” hoặc “Batch: 25A01”. Doanh nghiệp cần đảm bảo rằng mã lô này có thể truy xuất được thông tin về ngày sản xuất, ca sản xuất, hoặc các thông tin liên quan khác khi cần thiết.
3.2. Trách nhiệm của doanh nghiệp
Doanh nghiệp chịu hoàn toàn trách nhiệm về tính chính xác và đầy đủ của thông tin trên nhãn, bao gồm lô sản xuất. Việc không ghi hoặc ghi sai thông tin lô sản xuất có thể dẫn đến vi phạm pháp luật, bị xử phạt hành chính, hoặc yêu cầu thu hồi sản phẩm theo quy định tại Nghị định 115/2018/NĐ-CP về xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực an toàn thực phẩm.
4. Kết luận và khuyến nghị
Giới thiệu về dịch vụ đăng ký Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm tại Công ty Luật ACC
ACC cung cấp dịch vụ đăng ký giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) cho cá nhân, hộ kinh doanh và doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm. Dịch vụ tập trung vào việc đảm bảo hồ sơ hợp lệ, đúng quy định và hỗ trợ khách hàng hoàn tất thủ tục với cơ quan có thẩm quyền.
Giải pháp pháp lý cho thủ tục VSATTP:
– Tư vấn điều kiện cấp phép: Đánh giá ngành nghề, mô hình hoạt động để xác định cơ sở có thuộc diện phải xin giấy phép hay không; hướng dẫn đáp ứng các điều kiện về cơ sở vật chất, con người và quy trình sản xuất theo quy định pháp luật.
– Hướng dẫn và chuẩn bị hồ sơ: Soạn thảo đầy đủ hồ sơ gồm đơn đề nghị, giấy đăng ký kinh doanh, bản thuyết minh điều kiện cơ sở, giấy khám sức khỏe và chứng nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho người trực tiếp sản xuất, kinh doanh.
– Đại diện nộp hồ sơ và làm việc với cơ quan nhà nước: Thực hiện nộp hồ sơ, theo dõi quá trình xử lý và hỗ trợ tiếp đoàn thẩm định thực tế tại cơ sở theo quy trình cấp phép.
– Theo dõi và xử lý phát sinh: Hỗ trợ bổ sung hồ sơ (nếu có yêu cầu), điều chỉnh các nội dung chưa phù hợp để đảm bảo cơ sở đạt điều kiện cấp giấy phép trong thời gian sớm nhất.
– Tư vấn sau cấp phép: Hướng dẫn duy trì điều kiện an toàn thực phẩm trong quá trình hoạt động, cũng như thủ tục gia hạn giấy phép khi hết hiệu lực.
💎 Tại sao lựa chọn Luật ACC?
– Hồ sơ được chuẩn bị theo đúng quy định, hạn chế việc bị trả lại hoặc kéo dài thời gian xử lý.
– Quy trình làm việc rõ ràng, theo dõi từng bước thực hiện.
– Hỗ trợ thực tế tại cơ sở khi có yêu cầu thẩm định.
– Chi phí dịch vụ được trao đổi cụ thể, minh bạch.
Việc ghi thông tin lô sản xuất trên nhãn nước mắm cá cơm là yêu cầu bắt buộc theo Nghị định 111/2021/NĐ-CP và các quy định liên quan về an toàn thực phẩm. Đây không chỉ là nghĩa vụ pháp lý mà còn là biện pháp giúp doanh nghiệp xây dựng niềm tin với người tiêu dùng và đảm bảo khả năng truy xuất nguồn gốc sản phẩm. Công ty Luật ACC khuyến nghị quý khách kiểm tra kỹ lưỡng mẫu nhãn sản phẩm trước khi nộp hồ sơ tự công bố và đảm bảo tuân thủ đầy đủ các nội dung bắt buộc. Nếu cần hỗ trợ thêm về thủ tục tự công bố hoặc tư vấn pháp lý, quý khách có thể liên hệ với Công ty Luật ACC để được hướng dẫn chi tiết và chuyên nghiệp.
Để lại một bình luận