Dựa trên thông tin Anh/Chị cung cấp, Công ty Luật ACC xin phép phân tích và đưa ra hướng dẫn cụ thể như sau.
Yêu cầu về tự công bố sản phẩm mứt chanh dây
Theo quy định tại Luật An toàn thực phẩm năm 2010 và Nghị định 15/2018/NĐ-CP của Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm, mứt chanh dây thuộc nhóm thực phẩm chế biến sẵn thông thường, phải thực hiện tự công bố sản phẩm trước khi lưu hành trên thị trường.
Việc tự công bố nhằm xác nhận sản phẩm đáp ứng các quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về an toàn thực phẩm, bao gồm kiểm soát nguồn nguyên liệu, quy trình sản xuất và chất lượng thành phẩm.
Doanh nghiệp chịu trách nhiệm toàn bộ về tính chính xác của thông tin công bố, và cơ quan quản lý nhà nước (như Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm) sẽ kiểm tra hậu kiểm nếu cần.
Hồ sơ tự công bố sản phẩm
Hồ sơ tự công bố không yêu cầu bắt buộc nộp giấy chứng nhận nguồn gốc nguyên liệu đối với mứt chanh dây, trừ trường hợp nguyên liệu nhập khẩu hoặc thuộc danh mục có nguy cơ cao (theo Phụ lục I Nghị định 15/2018/NĐ-CP).
Thay vào đó, doanh nghiệp phải cam kết trong bản tự công bố về nguồn gốc nguyên liệu an toàn, rõ ràng và truy xuất được. Các tài liệu cần thiết trong hồ sơ bao gồm:
- Bản tự công bố sản phẩm (theo mẫu tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP), trong đó ghi rõ thông tin về nguyên liệu chanh dây (nguồn gốc, nhà cung cấp) và cam kết tuân thủ quy định an toàn.
- Nhãn sản phẩm đầy đủ thông tin theo quy định tại Điều 6 Nghị định 15/2018/NĐ-CP, bao gồm tên sản phẩm, thành phần, hạn sử dụng và thông tin nhà sản xuất.
- Kết quả kiểm nghiệm sản phẩm do phòng kiểm nghiệm được công nhận theo quy định thực hiện trong thời hạn 12 tháng (ít nhất 3 chỉ tiêu an toàn vi sinh, kim loại nặng và dư lượng thuốc bảo vệ thực vật liên quan đến chanh dây).
- Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh và giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (nếu áp dụng).
Nếu nguyên liệu chanh dây được chứng nhận hữu cơ hoặc xuất xứ cụ thể (ví dụ: chứng nhận VietGAP), doanh nghiệp có thể bổ sung để tăng tính minh bạch, nhưng không phải là yêu cầu bắt buộc trong hồ sơ nộp. Việc không đảm bảo nguồn gốc an toàn có thể dẫn đến xử phạt hành chính từ 20.000.000 đồng đến 40.000.000 đồng theo Nghị định 115/2018/NĐ-CP.
Quy trình thực hiện tự công bố
Việc tự công bố được thực hiện trực tiếp tại cơ quan quản lý địa phương mà không cần quy trình phức tạp, nhưng cần tuân thủ các bước sau để đảm bảo hợp lệ:
Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ
Doanh nghiệp thu thập đầy đủ các tài liệu nêu trên, đảm bảo kết quả kiểm nghiệm từ đơn vị được chỉ định (như Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia). Kiểm tra nguồn nguyên liệu chanh dây để cam kết an toàn, tránh sử dụng nguồn không rõ ràng có thể ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.
Bước 2: Nộp hồ sơ
Nộp 01 bộ hồ sơ gốc và 01 bộ sao y tại Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh/thành phố nơi đặt trụ sở sản xuất. Có thể nộp trực tiếp hoặc qua cổng dịch vụ công trực tuyến.
Bước 3: Nhận xác nhận và lưu hành
Sau khi nộp, cơ quan tiếp nhận cấp giấy tiếp nhận trong vòng 07 ngày làm việc nếu hồ sơ hợp lệ. Sản phẩm được phép lưu hành ngay sau khi có giấy tiếp nhận, và doanh nghiệp phải lưu trữ hồ sơ ít nhất 02 năm để phục vụ kiểm tra.
Giới thiệu về dịch vụ đăng ký Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm tại Công ty Luật ACC
ACC cung cấp dịch vụ đăng ký giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) cho cá nhân, hộ kinh doanh và doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm. Dịch vụ tập trung vào việc đảm bảo hồ sơ hợp lệ, đúng quy định và hỗ trợ khách hàng hoàn tất thủ tục với cơ quan có thẩm quyền.
Giải pháp pháp lý cho thủ tục VSATTP:
– Tư vấn điều kiện cấp phép: Đánh giá ngành nghề, mô hình hoạt động để xác định cơ sở có thuộc diện phải xin giấy phép hay không; hướng dẫn đáp ứng các điều kiện về cơ sở vật chất, con người và quy trình sản xuất theo quy định pháp luật.
– Hướng dẫn và chuẩn bị hồ sơ: Soạn thảo đầy đủ hồ sơ gồm đơn đề nghị, giấy đăng ký kinh doanh, bản thuyết minh điều kiện cơ sở, giấy khám sức khỏe và chứng nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho người trực tiếp sản xuất, kinh doanh.
– Đại diện nộp hồ sơ và làm việc với cơ quan nhà nước: Thực hiện nộp hồ sơ, theo dõi quá trình xử lý và hỗ trợ tiếp đoàn thẩm định thực tế tại cơ sở theo quy trình cấp phép.
– Theo dõi và xử lý phát sinh: Hỗ trợ bổ sung hồ sơ (nếu có yêu cầu), điều chỉnh các nội dung chưa phù hợp để đảm bảo cơ sở đạt điều kiện cấp giấy phép trong thời gian sớm nhất.
– Tư vấn sau cấp phép: Hướng dẫn duy trì điều kiện an toàn thực phẩm trong quá trình hoạt động, cũng như thủ tục gia hạn giấy phép khi hết hiệu lực.
💎 Tại sao lựa chọn Luật ACC?
– Hồ sơ được chuẩn bị theo đúng quy định, hạn chế việc bị trả lại hoặc kéo dài thời gian xử lý.
– Quy trình làm việc rõ ràng, theo dõi từng bước thực hiện.
– Hỗ trợ thực tế tại cơ sở khi có yêu cầu thẩm định.
– Chi phí dịch vụ được trao đổi cụ thể, minh bạch.
Việc tuân thủ tự công bố giúp doanh nghiệp tránh các rủi ro pháp lý, đảm bảo uy tín sản phẩm trên thị trường và bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng. Nếu cần hỗ trợ soạn thảo, nộp hồ sơ hoặc theo dõi tiến trình, hãy liên hệ Công ty Luật ACC.
Để lại một bình luận