Dựa trên thông tin Anh/Chị cung cấp, Công Ty Luật ACC xin phép phân tích và đưa ra hướng dẫn cụ thể như sau.
Yêu cầu pháp lý chung về an toàn thực phẩm đối với kinh doanh thực phẩm
Theo quy định tại Luật An toàn thực phẩm 2010, mọi tổ chức, cá nhân kinh doanh thực phẩm phải bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm, bao gồm cơ sở vật chất, thiết bị, quy trình sản xuất, kinh doanh và kiến thức về an toàn thực phẩm.
Đối với kinh doanh thực phẩm, bao gồm cả hình thức trực tuyến như bán đồ ăn vặt online, pháp luật yêu cầu phải có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (ATTP) trừ một số trường hợp miễn trừ. Nghị định 15/2018/NĐ-CP (Điều 4) quy định chi tiết các điều kiện này, nhằm bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và ngăn ngừa rủi ro ô nhiễm thực phẩm.
Trường hợp kinh doanh nhỏ lẻ và miễn trừ giấy chứng nhận
Cơ sở kinh doanh nhỏ bán đồ ăn vặt online, nếu thuộc diện hộ kinh doanh cá thể hoặc quy mô nhỏ lẻ (không sử dụng lao động, không có cơ sở sản xuất lớn), không bắt buộc phải xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP. Cụ thể, theo Khoản 1 Điều 4 Nghị định 15/2018/NĐ-CP, các trường hợp kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ như bán hàng rong, bán tại chợ hoặc trực tuyến với quy mô hạn chế được miễn cấp giấy chứng nhận này.
Tuy nhiên, việc chỉ đăng ký hộ kinh doanh (theo Nghị định 01/2021/NĐ-CP về đăng ký kinh doanh) là chưa đủ để thay thế hoàn toàn các yêu cầu ATTP; đăng ký hộ kinh doanh chỉ xác nhận tư cách pháp lý kinh doanh, không bao hàm chứng nhận an toàn thực phẩm. Nếu cơ sở của Anh/Chị vượt quá quy mô nhỏ lẻ (ví dụ: sử dụng trên 10 lao động hoặc sản xuất hàng loạt), thì bắt buộc phải xin giấy chứng nhận theo Điều 15 Nghị định 15/2018/NĐ-CP.
Nghĩa vụ tuân thủ điều kiện an toàn thực phẩm
Dù được miễn giấy chứng nhận, cơ sở kinh doanh nhỏ vẫn phải tuân thủ nghiêm ngặt các điều kiện ATTP cơ bản theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP, bao gồm:
- Đảm bảo nguồn nguyên liệu thực phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng và không hết hạn sử dụng.
- Vệ sinh cá nhân cho người trực tiếp kinh doanh, như rửa tay thường xuyên và sử dụng dụng cụ sạch sẽ.
- Bảo quản thực phẩm đúng cách, tránh ô nhiễm chéo (ví dụ: tách riêng thực phẩm sống và chín).
- Ghi nhãn sản phẩm đầy đủ thông tin theo Điều 5 Luật An toàn thực phẩm 2010, đặc biệt với bán online phải cung cấp thông tin minh bạch trên nền tảng.
- Đăng ký kinh doanh thực phẩm với cơ quan quản lý địa phương (UBND cấp quận/huyện) nếu kinh doanh thường xuyên.
Việc vi phạm các điều kiện này có thể bị xử phạt hành chính theo Nghị định 115/2018/NĐ-CP, với mức phạt từ 2.000.000 đồng đến 100.000.000 đồng tùy mức độ, thậm chí đình chỉ kinh doanh nếu gây hại sức khỏe cộng đồng.
Giới thiệu về dịch vụ đăng ký Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm tại Công ty Luật ACC
ACC cung cấp dịch vụ đăng ký giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) cho cá nhân, hộ kinh doanh và doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm. Dịch vụ tập trung vào việc đảm bảo hồ sơ hợp lệ, đúng quy định và hỗ trợ khách hàng hoàn tất thủ tục với cơ quan có thẩm quyền.
Giải pháp pháp lý cho thủ tục VSATTP:
– Tư vấn điều kiện cấp phép: Đánh giá ngành nghề, mô hình hoạt động để xác định cơ sở có thuộc diện phải xin giấy phép hay không; hướng dẫn đáp ứng các điều kiện về cơ sở vật chất, con người và quy trình sản xuất theo quy định pháp luật.
– Hướng dẫn và chuẩn bị hồ sơ: Soạn thảo đầy đủ hồ sơ gồm đơn đề nghị, giấy đăng ký kinh doanh, bản thuyết minh điều kiện cơ sở, giấy khám sức khỏe và chứng nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho người trực tiếp sản xuất, kinh doanh.
– Đại diện nộp hồ sơ và làm việc với cơ quan nhà nước: Thực hiện nộp hồ sơ, theo dõi quá trình xử lý và hỗ trợ tiếp đoàn thẩm định thực tế tại cơ sở theo quy trình cấp phép.
– Theo dõi và xử lý phát sinh: Hỗ trợ bổ sung hồ sơ (nếu có yêu cầu), điều chỉnh các nội dung chưa phù hợp để đảm bảo cơ sở đạt điều kiện cấp giấy phép trong thời gian sớm nhất.
– Tư vấn sau cấp phép: Hướng dẫn duy trì điều kiện an toàn thực phẩm trong quá trình hoạt động, cũng như thủ tục gia hạn giấy phép khi hết hiệu lực.
💎 Tại sao lựa chọn Luật ACC?
– Hồ sơ được chuẩn bị theo đúng quy định, hạn chế việc bị trả lại hoặc kéo dài thời gian xử lý.
– Quy trình làm việc rõ ràng, theo dõi từng bước thực hiện.
– Hỗ trợ thực tế tại cơ sở khi có yêu cầu thẩm định.
– Chi phí dịch vụ được trao đổi cụ thể, minh bạch.
Việc tuân thủ các quy định an toàn thực phẩm giúp cơ sở kinh doanh tránh rủi ro pháp lý, bảo vệ uy tín và sức khỏe khách hàng, đồng thời tạo lợi thế cạnh tranh trên thị trường trực tuyến. Nếu cần hỗ trợ soạn thảo, nộp hồ sơ hoặc theo dõi tiến trình, hãy liên hệ Công Ty Luật ACC.
Để lại một bình luận