Công bố bánh quy sai hạn sử dụng, cần thông báo cơ quan quản lý?
Dựa trên thông tin Anh/Chị cung cấp, Công Ty Luật ACC xin phép phân tích và đưa ra hướng dẫn cụ thể như sau.
Quy định pháp lý về ghi nhãn hạn sử dụng thực phẩm
Theo Luật An toàn thực phẩm 2010 (Điều 5 và Điều 6), tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm có nghĩa vụ bảo đảm thông tin trên nhãn hàng hóa chính xác, đầy đủ, bao gồm hạn sử dụng, để người tiêu dùng nhận biết và sử dụng an toàn. Hạn sử dụng phải được ghi rõ ngày, tháng, năm và điều kiện bảo quản, tránh gây nhầm lẫn hoặc rủi ro sức khỏe.
Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ngày 02 tháng 02 năm 2018 của Chính phủ (Điều 11) quy định chi tiết về ghi nhãn thực phẩm, yêu cầu hạn sử dụng phải dựa trên kết quả kiểm nghiệm khoa học, không được công bố sai lệch so với thực tế sản phẩm. Việc công bố sai hạn sử dụng trên bánh quy có thể dẫn đến vi phạm, đặc biệt nếu sản phẩm đã lưu thông trên thị trường, ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm.
Trách nhiệm khi phát hiện sai sót trong công bố hạn sử dụng
Tổ chức sản xuất, kinh doanh phải chịu trách nhiệm chính trong việc kiểm tra và sửa chữa sai sót. Theo Luật An toàn thực phẩm 2010 (Điều 48), nếu phát hiện sản phẩm không đảm bảo an toàn hoặc thông tin nhãn sai lệch có thể gây hại, doanh nghiệp phải chủ động thu hồi sản phẩm và thông báo ngay cho cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền.
Cụ thể, với bánh quy – một loại thực phẩm khô dễ bảo quản – sai sót hạn sử dụng có thể không gây nguy hại trực tiếp nếu sản phẩm vẫn an toàn, nhưng vẫn vi phạm quy định ghi nhãn. Nếu sai sót dẫn đến sản phẩm hết hạn sớm hoặc muộn, gây rủi ro ô nhiễm vi sinh vật, doanh nghiệp bắt buộc phải thông báo để tránh trách nhiệm pháp lý nặng hơn. Mức phạt hành chính theo Nghị định 115/2018/NĐ-CP (sửa đổi, bổ sung) có thể từ 20.000.000 đồng đến 40.000.000 đồng đối với hành vi ghi nhãn sai, và cao hơn nếu gây hậu quả sức khỏe cộng đồng.
Quy trình thông báo cơ quan quản lý khi cần thiết
Nếu sản phẩm bánh quy đã được phân phối và sai sót hạn sử dụng có nguy cơ ảnh hưởng an toàn, doanh nghiệp phải thực hiện thông báo theo quy định tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP (Điều 35) và Luật An toàn thực phẩm 2010 (Điều 48). Quy trình được thực hiện như sau:
Bước 1: Đánh giá mức độ rủi ro
Doanh nghiệp tự kiểm tra nội bộ để xác định phạm vi sai sót, số lượng sản phẩm ảnh hưởng và mức độ nguy hại tiềm ẩn (ví dụ: bánh quy có thể bị mốc meo nếu hạn sử dụng bị kéo dài sai). Thuê đơn vị kiểm nghiệm độc lập nếu cần để có cơ sở khoa học, đảm bảo đánh giá khách quan trong vòng 24 giờ kể từ khi phát hiện.
Bước 2: Thu hồi sản phẩm nội bộ
Dừng ngay việc sản xuất, phân phối lô hàng sai sót và thu hồi toàn bộ sản phẩm từ kho, đại lý, cửa hàng. Lập biên bản thu hồi chi tiết, ghi nhận số lượng, địa điểm và thông báo cho người tiêu dùng qua các kênh truyền thông (website, báo chí) để tránh sử dụng sản phẩm không an toàn.
Bước 3: Thông báo cho cơ quan quản lý
Gửi văn bản thông báo chính thức đến Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm địa phương (thuộc Sở Y tế) hoặc Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) trong vòng 24 giờ. Văn bản cần bao gồm:
- Mô tả sai sót hạn sử dụng và nguyên nhân.
- Số lượng sản phẩm, địa điểm lưu hành.
- Biện pháp khắc phục (thu hồi, tiêu hủy).
- Cam kết bồi thường nếu có thiệt hại.
Sau thông báo, phối hợp với cơ quan để kiểm tra và xử lý, tránh tình trạng che giấu dẫn đến phạt nặng hơn.
Bước 4: Báo cáo kết quả khắc phục
Trong vòng 7 ngày sau thu hồi, báo cáo đầy đủ kết quả cho cơ quan quản lý, kèm chứng từ tiêu hủy hoặc sửa chữa nhãn. Nếu sai sót không ảnh hưởng an toàn (ví dụ: chỉ lỗi in ấn nhỏ, sản phẩm vẫn trong hạn thực tế), có thể tự khắc phục mà không cần thông báo, nhưng phải lưu hồ sơ để kiểm tra sau.
Giới thiệu về dịch vụ đăng ký Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm tại Công ty Luật ACC
ACC cung cấp dịch vụ đăng ký giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) cho cá nhân, hộ kinh doanh và doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm. Dịch vụ tập trung vào việc đảm bảo hồ sơ hợp lệ, đúng quy định và hỗ trợ khách hàng hoàn tất thủ tục với cơ quan có thẩm quyền.
Giải pháp pháp lý cho thủ tục VSATTP:
– Tư vấn điều kiện cấp phép: Đánh giá ngành nghề, mô hình hoạt động để xác định cơ sở có thuộc diện phải xin giấy phép hay không; hướng dẫn đáp ứng các điều kiện về cơ sở vật chất, con người và quy trình sản xuất theo quy định pháp luật.
– Hướng dẫn và chuẩn bị hồ sơ: Soạn thảo đầy đủ hồ sơ gồm đơn đề nghị, giấy đăng ký kinh doanh, bản thuyết minh điều kiện cơ sở, giấy khám sức khỏe và chứng nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho người trực tiếp sản xuất, kinh doanh.
– Đại diện nộp hồ sơ và làm việc với cơ quan nhà nước: Thực hiện nộp hồ sơ, theo dõi quá trình xử lý và hỗ trợ tiếp đoàn thẩm định thực tế tại cơ sở theo quy trình cấp phép.
– Theo dõi và xử lý phát sinh: Hỗ trợ bổ sung hồ sơ (nếu có yêu cầu), điều chỉnh các nội dung chưa phù hợp để đảm bảo cơ sở đạt điều kiện cấp giấy phép trong thời gian sớm nhất.
– Tư vấn sau cấp phép: Hướng dẫn duy trì điều kiện an toàn thực phẩm trong quá trình hoạt động, cũng như thủ tục gia hạn giấy phép khi hết hiệu lực.
💎 Tại sao lựa chọn Luật ACC?
– Hồ sơ được chuẩn bị theo đúng quy định, hạn chế việc bị trả lại hoặc kéo dài thời gian xử lý.
– Quy trình làm việc rõ ràng, theo dõi từng bước thực hiện.
– Hỗ trợ thực tế tại cơ sở khi có yêu cầu thẩm định.
– Chi phí dịch vụ được trao đổi cụ thể, minh bạch.
Việc tuân thủ các quy định trên giúp doanh nghiệp tránh rủi ro pháp lý, bảo vệ uy tín và sức khỏe người tiêu dùng, đồng thời giảm thiểu thiệt hại kinh tế từ thu hồi muộn. Nếu cần hỗ trợ soạn thảo, nộp hồ sơ hoặc theo dõi tiến trình, hãy liên hệ Công Ty Luật ACC.
Để lại một bình luận