Dựa trên thông tin Anh/Chị cung cấp, Công Ty Luật ACC xin phép phân tích và đưa ra hướng dẫn cụ thể như sau.
Yêu cầu công bố sản phẩm thực phẩm
Theo quy định tại Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 ngày 17 tháng 6 năm 2010 (sửa đổi, bổ sung năm 2018), tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc diện quản lý an toàn thực phẩm phải tự công bố sản phẩm trước khi đưa ra thị trường, trừ các trường hợp miễn trừ tại khoản 1 Điều 11 của Luật này (như thực phẩm gia công, chế biến tại chỗ không lưu thông). Bánh trung thu tự làm là sản phẩm thực phẩm thông thường, nên bắt buộc phải tự công bố để bán online, nhằm đảm bảo sản phẩm đáp ứng các yêu cầu về an toàn thực phẩm như không chứa chất cấm, dư lượng hóa chất vượt mức cho phép và nhãn mác đầy đủ thông tin.
Hồ sơ tự công bố sản phẩm bao gồm:
- Bản tự công bố phù hợp với quy định an toàn thực phẩm.
- Kết quả kiểm nghiệm sản phẩm trong vòng 12 tháng gần nhất tại phòng kiểm nghiệm được công nhận theo quy định.
- Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh hoặc giấy phép hoạt động liên quan đến sản xuất thực phẩm.
- Nhãn sản phẩm mẫu và các tài liệu chứng minh nguồn gốc nguyên liệu.
Việc tự công bố được thực hiện tại cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền (Sở Y tế tỉnh/thành phố nơi cơ sở đăng ký), và sản phẩm chỉ được lưu thông sau khi nhận xác nhận tiếp nhận tự công bố từ cơ quan này, theo Điều 4 và Điều 5 Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ngày 02 tháng 02 năm 2018 của Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm.
Vai trò của Tiêu chuẩn cơ sở (TCCS) trong công bố sản phẩm
Tiêu chuẩn cơ sở (TCCS) là tài liệu do cơ sở sản xuất tự xây dựng và áp dụng nội bộ để quy định các chỉ tiêu chất lượng, an toàn cho sản phẩm trong phạm vi hoạt động của mình, theo khoản 2 Điều 3 Nghị định 15/2018/NĐ-CP. Đối với bánh trung thu tự làm, TCCS không phải là thủ tục bắt buộc riêng lẻ để bán online, mà chỉ cần thiết nếu sản phẩm chưa có tiêu chuẩn quốc gia (TCVN) hoặc tiêu chuẩn ngành áp dụng trực tiếp. Trong hồ sơ tự công bố sản phẩm, TCCS được sử dụng làm cơ sở để chứng minh sản phẩm đáp ứng yêu cầu an toàn (ví dụ: chỉ tiêu vi sinh, kim loại nặng), và có thể được công bố kèm theo hoặc không, tùy theo quy mô cơ sở.
Nếu cơ sở của Anh/Chị áp dụng TCCS, tài liệu này phải được lưu trữ nội bộ ít nhất 2 năm và sẵn sàng cung cấp khi cơ quan chức năng kiểm tra. Việc không có TCCS không làm vô hiệu hóa tự công bố nếu sản phẩm đã có kết quả kiểm nghiệm đạt chuẩn, nhưng khuyến nghị xây dựng TCCS để dễ dàng chứng minh tuân thủ lâu dài, tránh rủi ro xử phạt hành chính từ 20.000.000 đồng đến 40.000.000 đồng theo Nghị định 115/2018/NĐ-CP (sửa đổi bởi Nghị định 124/2021/NĐ-CP) nếu vi phạm quy định an toàn thực phẩm.
Giới thiệu về dịch vụ đăng ký Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm tại Công ty Luật ACC
ACC cung cấp dịch vụ đăng ký giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) cho cá nhân, hộ kinh doanh và doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm. Dịch vụ tập trung vào việc đảm bảo hồ sơ hợp lệ, đúng quy định và hỗ trợ khách hàng hoàn tất thủ tục với cơ quan có thẩm quyền.
Giải pháp pháp lý cho thủ tục VSATTP:
– Tư vấn điều kiện cấp phép: Đánh giá ngành nghề, mô hình hoạt động để xác định cơ sở có thuộc diện phải xin giấy phép hay không; hướng dẫn đáp ứng các điều kiện về cơ sở vật chất, con người và quy trình sản xuất theo quy định pháp luật.
– Hướng dẫn và chuẩn bị hồ sơ: Soạn thảo đầy đủ hồ sơ gồm đơn đề nghị, giấy đăng ký kinh doanh, bản thuyết minh điều kiện cơ sở, giấy khám sức khỏe và chứng nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho người trực tiếp sản xuất, kinh doanh.
– Đại diện nộp hồ sơ và làm việc với cơ quan nhà nước: Thực hiện nộp hồ sơ, theo dõi quá trình xử lý và hỗ trợ tiếp đoàn thẩm định thực tế tại cơ sở theo quy trình cấp phép.
– Theo dõi và xử lý phát sinh: Hỗ trợ bổ sung hồ sơ (nếu có yêu cầu), điều chỉnh các nội dung chưa phù hợp để đảm bảo cơ sở đạt điều kiện cấp giấy phép trong thời gian sớm nhất.
– Tư vấn sau cấp phép: Hướng dẫn duy trì điều kiện an toàn thực phẩm trong quá trình hoạt động, cũng như thủ tục gia hạn giấy phép khi hết hiệu lực.
💎 Tại sao lựa chọn Luật ACC?
– Hồ sơ được chuẩn bị theo đúng quy định, hạn chế việc bị trả lại hoặc kéo dài thời gian xử lý.
– Quy trình làm việc rõ ràng, theo dõi từng bước thực hiện.
– Hỗ trợ thực tế tại cơ sở khi có yêu cầu thẩm định.
– Chi phí dịch vụ được trao đổi cụ thể, minh bạch.
Tuân thủ công bố sản phẩm và áp dụng TCCS giúp bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, nâng cao uy tín kinh doanh và tránh các chế tài pháp lý nghiêm khắc. Việc này cũng tạo lợi thế cạnh tranh khi bán online, đảm bảo tuân thủ các nền tảng thương mại điện tử yêu cầu chứng nhận an toàn thực phẩm. Nếu cần hỗ trợ soạn thảo, nộp hồ sơ hoặc theo dõi tiến trình, hãy liên hệ Công Ty Luật ACC.
Để lại một bình luận