Dựa trên thông tin Anh/Chị cung cấp, Công Ty Luật ACC xin phép phân tích và đưa ra hướng dẫn cụ thể như sau.
Các trường hợp không cần Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm
Theo quy định tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP ngày 02/02/2018 của Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi, bổ sung bởi Nghị định 155/2018/NĐ-CP), các cơ sở kinh doanh thực phẩm đóng gói sẵn chỉ bán lại mà không thực hiện chế biến, chia nhỏ, đóng gói lại hoặc dán nhãn riêng cho sản phẩm thuộc trường hợp không cần cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
Cụ thể, Điểm d Khoản 1 Điều 12 Nghị định 15/2018/NĐ-CP quy định các trường hợp cơ sở kinh doanh thực phẩm không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận, bao gồm việc kinh doanh thực phẩm đã qua đóng gói sẵn từ nhà sản xuất và không can thiệp vào sản phẩm. Trong trường hợp của cửa hàng, nếu chỉ trưng bày và bán lại sản phẩm đóng gói nguyên vẹn (không mở bao bì, không thay đổi hình thức), thì không bắt buộc phải xin Giấy chứng nhận này. Tuy nhiên, cơ sở vẫn phải đảm bảo các điều kiện cơ bản về vệ sinh, bảo quản thực phẩm để tránh ô nhiễm chéo hoặc hư hỏng.
Yêu cầu về cam kết đảm bảo an toàn thực phẩm
Mặc dù được miễn Giấy chứng nhận, cửa hàng vẫn phải thực hiện cam kết đảm bảo an toàn thực phẩm theo Điều 11 Nghị định 15/2018/NĐ-CP. Cam kết này là hình thức tự chịu trách nhiệm của cơ sở kinh doanh nhỏ lẻ, hộ gia đình hoặc cá nhân, thay thế cho Giấy chứng nhận trong các trường hợp được miễn. Nội dung cam kết phải bao gồm:
- Cam kết tuân thủ các quy định về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tại cơ sở, như vị trí địa điểm sạch sẽ, thiết bị bảo quản phù hợp (tủ lạnh, kệ trưng bày), và nguồn hàng từ nhà cung cấp có giấy tờ hợp pháp.
- Cam kết thực hiện kiểm soát chất lượng thực phẩm, bao gồm kiểm tra hạn sử dụng, nguồn gốc sản phẩm và xử lý hàng hóa hết hạn đúng quy định.
- Cam kết chịu trách nhiệm pháp lý nếu xảy ra sự cố an toàn thực phẩm do lỗi của cơ sở.
Cửa hàng cần lập văn bản cam kết theo mẫu tại Phụ lục của Nghị định 15/2018/NĐ-CP, nộp cho cơ quan quản lý an toàn thực phẩm cấp quận/huyện để được ghi nhận. Việc chỉ dựa vào cam kết là đủ nếu không có hoạt động can thiệp vào sản phẩm; ngược lại, nếu cửa hàng thực hiện chia nhỏ bao bì, đóng gói lại hoặc dán nhãn riêng (ví dụ: thêm thông tin bán lẻ), thì bắt buộc phải xin Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy trình tại Điều 12 Nghị định 15/2018/NĐ-CP, với hồ sơ bao gồm đơn đề nghị, giấy tờ chứng minh điều kiện cơ sở và giấy khám sức khỏe nhân viên.
Giới thiệu về dịch vụ đăng ký Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm tại Công ty Luật ACC
ACC cung cấp dịch vụ đăng ký giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) cho cá nhân, hộ kinh doanh và doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm. Dịch vụ tập trung vào việc đảm bảo hồ sơ hợp lệ, đúng quy định và hỗ trợ khách hàng hoàn tất thủ tục với cơ quan có thẩm quyền.
Giải pháp pháp lý cho thủ tục VSATTP:
– Tư vấn điều kiện cấp phép: Đánh giá ngành nghề, mô hình hoạt động để xác định cơ sở có thuộc diện phải xin giấy phép hay không; hướng dẫn đáp ứng các điều kiện về cơ sở vật chất, con người và quy trình sản xuất theo quy định pháp luật.
– Hướng dẫn và chuẩn bị hồ sơ: Soạn thảo đầy đủ hồ sơ gồm đơn đề nghị, giấy đăng ký kinh doanh, bản thuyết minh điều kiện cơ sở, giấy khám sức khỏe và chứng nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho người trực tiếp sản xuất, kinh doanh.
– Đại diện nộp hồ sơ và làm việc với cơ quan nhà nước: Thực hiện nộp hồ sơ, theo dõi quá trình xử lý và hỗ trợ tiếp đoàn thẩm định thực tế tại cơ sở theo quy trình cấp phép.
– Theo dõi và xử lý phát sinh: Hỗ trợ bổ sung hồ sơ (nếu có yêu cầu), điều chỉnh các nội dung chưa phù hợp để đảm bảo cơ sở đạt điều kiện cấp giấy phép trong thời gian sớm nhất.
– Tư vấn sau cấp phép: Hướng dẫn duy trì điều kiện an toàn thực phẩm trong quá trình hoạt động, cũng như thủ tục gia hạn giấy phép khi hết hiệu lực.
💎 Tại sao lựa chọn Luật ACC?
– Hồ sơ được chuẩn bị theo đúng quy định, hạn chế việc bị trả lại hoặc kéo dài thời gian xử lý.
– Quy trình làm việc rõ ràng, theo dõi từng bước thực hiện.
– Hỗ trợ thực tế tại cơ sở khi có yêu cầu thẩm định.
– Chi phí dịch vụ được trao đổi cụ thể, minh bạch.
Việc tuân thủ các quy định trên giúp cửa hàng tránh các rủi ro pháp lý, như phạt hành chính từ 3.000.000 đồng đến 50.000.000 đồng theo Nghị định 115/2018/NĐ-CP (sửa đổi bởi Nghị định 124/2021/NĐ-CP) nếu vi phạm an toàn thực phẩm, đồng thời bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và nâng cao uy tín kinh doanh. Nếu cần hỗ trợ soạn thảo, nộp hồ sơ hoặc theo dõi tiến trình, hãy liên hệ Công Ty Luật ACC.
Để lại một bình luận