Dựa trên thông tin Anh/Chị cung cấp, Công Ty Luật ACC xin phép phân tích và đưa ra hướng dẫn cụ thể như sau.
Điều kiện cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm (ATVSTP)
Theo quy định tại Luật An toàn thực phẩm 2010 (sửa đổi, bổ sung năm 2018) và Nghị định 15/2018/NĐ-CP (quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm), cơ sở sản xuất thực phẩm như xưởng làm khô gà phải đáp ứng các điều kiện về cơ sở vật chất, thiết bị và quy trình sản xuất để được cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện ATVSTP. Kho bảo quản là một phần quan trọng của cơ sở, phải đảm bảo điều kiện vệ sinh, kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm và ngăn ngừa ô nhiễm để bảo quản nguyên liệu, thành phẩm (như gà khô) an toàn. Việc kiểm tra kho bảo quản là bắt buộc trong quá trình thẩm định, nhằm xác nhận cơ sở tuân thủ các tiêu chuẩn tại Điều 12 Nghị định 15/2018/NĐ-CP, bao gồm thiết kế riêng biệt, bề mặt dễ vệ sinh và hệ thống thông gió phù hợp. Nếu kho không đạt yêu cầu, cơ sở có thể bị yêu cầu cải tạo trước khi cấp giấy.
Quy trình xin cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện ATVSTP
Vì xưởng của Anh/Chị tại Quảng Ngãi thuộc lĩnh vực sản xuất thực phẩm, thủ tục được thực hiện tại Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Quảng Ngãi (thuộc Sở Y tế). Quy trình được quy định tại Điều 18 Nghị định 15/2018/NĐ-CP, bao gồm các bước sau:
Bước 1: Chuẩn bị và kiểm tra nội bộ cơ sở
Anh/Chị cần tự đánh giá và cải thiện cơ sở vật chất, bao gồm kho bảo quản, để đảm bảo phù hợp với tiêu chuẩn ATVSTP. Ví dụ, kho phải có diện tích đủ, cách ly với khu vực ô nhiễm, và trang bị thiết bị đo lường nhiệt độ (nhiệt độ bảo quản gà khô thường dưới 10°C để tránh hỏng). Thuê đơn vị tư vấn hoặc kiểm định độc lập nếu cần để tránh từ chối hồ sơ. Thời gian chuẩn bị thường 1-2 tháng, tránh phát sinh chi phí sửa chữa sau.
Bước 2: Soạn thảo và nộp hồ sơ
Hồ sơ được nộp trực tiếp hoặc trực tuyến qua Cổng dịch vụ công quốc gia. Các tài liệu chính bao gồm:
- Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận (theo mẫu tại Phụ lục Nghị định 15/2018/NĐ-CP).
- Bản sao giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh và sơ đồ mặt bằng xưởng (chi tiết vị trí kho bảo quản).
- Giấy xác nhận đủ điều kiện sức khỏe của nhân viên và đào tạo ATVSTP.
- Tài liệu chứng minh thiết bị, nguyên liệu đầu vào đạt chuẩn (hóa đơn, chứng nhận chất lượng).
Lệ phí nộp hồ sơ là 300.000 đồng.
Bước 3: Kiểm tra thực tế và thẩm định
Sau khi nhận hồ sơ (trong 5 ngày làm việc), cơ quan sẽ kiểm tra đột xuất hoặc theo lịch tại xưởng, tập trung vào kho bảo quản để đánh giá rủi ro ô nhiễm vi sinh vật hoặc hóa chất. Kiểm tra bao gồm đo đạc môi trường, kiểm tra hồ sơ lưu trữ và phỏng vấn nhân viên. Nếu đạt, giấy chứng nhận được cấp trong 15 ngày; nếu không, cơ quan sẽ hướng dẫn khắc phục và kiểm tra lại. Chi phí kiểm tra do cơ sở chịu nếu phát sinh (khoảng 5-10 triệu đồng tùy quy mô).
Bước 4: Nhận kết quả và duy trì
Giấy chứng nhận có hiệu lực 3 năm, Anh/Chị phải niêm yết tại xưởng và báo cáo định kỳ hàng năm. Nếu vi phạm (như kho bảo quản không đạt), mức phạt từ 20.000.000 đồng đến 100.000.000 đồng theo Nghị định 115/2018/NĐ-CP (sửa đổi bởi Nghị định 124/2021/NĐ-CP).
Giới thiệu về dịch vụ đăng ký Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm tại Công ty Luật ACC
ACC cung cấp dịch vụ đăng ký giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) cho cá nhân, hộ kinh doanh và doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm. Dịch vụ tập trung vào việc đảm bảo hồ sơ hợp lệ, đúng quy định và hỗ trợ khách hàng hoàn tất thủ tục với cơ quan có thẩm quyền.
Giải pháp pháp lý cho thủ tục VSATTP:
– Tư vấn điều kiện cấp phép: Đánh giá ngành nghề, mô hình hoạt động để xác định cơ sở có thuộc diện phải xin giấy phép hay không; hướng dẫn đáp ứng các điều kiện về cơ sở vật chất, con người và quy trình sản xuất theo quy định pháp luật.
– Hướng dẫn và chuẩn bị hồ sơ: Soạn thảo đầy đủ hồ sơ gồm đơn đề nghị, giấy đăng ký kinh doanh, bản thuyết minh điều kiện cơ sở, giấy khám sức khỏe và chứng nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho người trực tiếp sản xuất, kinh doanh.
– Đại diện nộp hồ sơ và làm việc với cơ quan nhà nước: Thực hiện nộp hồ sơ, theo dõi quá trình xử lý và hỗ trợ tiếp đoàn thẩm định thực tế tại cơ sở theo quy trình cấp phép.
– Theo dõi và xử lý phát sinh: Hỗ trợ bổ sung hồ sơ (nếu có yêu cầu), điều chỉnh các nội dung chưa phù hợp để đảm bảo cơ sở đạt điều kiện cấp giấy phép trong thời gian sớm nhất.
– Tư vấn sau cấp phép: Hướng dẫn duy trì điều kiện an toàn thực phẩm trong quá trình hoạt động, cũng như thủ tục gia hạn giấy phép khi hết hiệu lực.
💎 Tại sao lựa chọn Luật ACC?
– Hồ sơ được chuẩn bị theo đúng quy định, hạn chế việc bị trả lại hoặc kéo dài thời gian xử lý.
– Quy trình làm việc rõ ràng, theo dõi từng bước thực hiện.
– Hỗ trợ thực tế tại cơ sở khi có yêu cầu thẩm định.
– Chi phí dịch vụ được trao đổi cụ thể, minh bạch.
Việc tuân thủ các quy định này giúp xưởng tránh rủi ro pháp lý, đảm bảo sản phẩm gà khô an toàn cho người tiêu dùng và nâng cao uy tín kinh doanh. Đồng thời, giảm thiểu nguy cơ thu hồi sản phẩm hoặc đình chỉ hoạt động do ô nhiễm. Nếu cần hỗ trợ soạn thảo, nộp hồ sơ hoặc theo dõi tiến trình, hãy liên hệ Công Ty Luật ACC.
Để lại một bình luận