Dựa trên thông tin Anh/Chị cung cấp, Công Ty Luật ACC xin phép phân tích và đưa ra hướng dẫn cụ thể như sau.
Yêu cầu bắt buộc về giấy chứng nhận an toàn thực phẩm (ATTP)
Theo quy định tại Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 (được sửa đổi, bổ sung bởi Luật số 17/2018/QH14), hộ kinh doanh cá thể hoạt động trong lĩnh vực sản xuất, kinh doanh thực phẩm bắt buộc phải có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (gọi tắt là giấy ATTP) trước khi bắt đầu hoạt động. Điều này nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.
Nghị định 15/2018/NĐ-CP quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm, tại Điều 14 và Điều 15, nêu rõ các cơ sở kinh doanh thực phẩm phải đáp ứng điều kiện về cơ sở vật chất, thiết bị, nhân sự và quy trình sản xuất để được cấp giấy ATTP. Nghị định 155/2018/NĐ-CP sửa đổi, bổ sung một số quy định liên quan đến điều kiện đầu tư kinh doanh thuộc phạm vi quản lý của Bộ Y tế, khẳng định yêu cầu này áp dụng cho hộ kinh doanh cá thể không phải là doanh nghiệp.
Các trường hợp được miễn giấy ATTP
Không phải mọi hoạt động của hộ kinh doanh cá thể đều bắt buộc phải có giấy ATTP. Theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP, một số trường hợp được miễn như sau:
- Kinh doanh thực phẩm tươi sống chưa qua chế biến (ví dụ: rau củ, thịt tươi).
- Bán lẻ thực phẩm đóng gói sẵn có nhãn mác đầy đủ thông tin theo quy định.
- Kinh doanh lưu động với diện tích dưới 10m² (như xe đẩy bán hàng rong).
Trong các trường hợp này, hộ kinh doanh vẫn phải tuân thủ các quy định chung về an toàn thực phẩm, nhưng không cần giấy chứng nhận riêng. Nếu hoạt động vượt quá các miễn trừ trên, việc không có giấy ATTP có thể dẫn đến xử phạt hành chính theo Nghị định 115/2018/NĐ-CP (sửa đổi bởi Nghị định 124/2021/NĐ-CP), với mức phạt từ 2.000.000 đồng đến 100.000.000 đồng tùy theo mức độ vi phạm.
Hồ sơ cần chuẩn bị để xin cấp giấy ATTP
Để xin cấp giấy ATTP, hộ kinh doanh cá thể cần chuẩn bị hồ sơ đầy đủ theo Điều 16 Nghị định 15/2018/NĐ-CP. Các tài liệu chính bao gồm:
- Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (theo mẫu quy định).
- Bản sao giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh (bản chính để đối chiếu nếu cần).
- Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, thiết bị và quy trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
- Giấy khám sức khỏe của chủ hộ và nhân viên trực tiếp tham gia sản xuất, kinh doanh (do cơ sở y tế có thẩm quyền cấp).
- Chứng nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho chủ hộ và nhân viên (do cơ quan có thẩm quyền tổ chức).
- Sơ đồ mặt bằng cơ sở và quy trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
Hồ sơ cần được chuẩn bị bản chính và bản sao công chứng nếu yêu cầu, đảm bảo tính chính xác để tránh bổ sung.
Quy trình xin cấp giấy ATTP
Quy trình xin cấp giấy ATTP cho hộ kinh doanh cá thể được thực hiện theo Điều 17 Nghị định 15/2018/NĐ-CP, nộp tại Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (thuộc Sở Y tế) hoặc UBND cấp huyện tùy theo địa bàn. Thời gian xử lý thường từ 15-30 ngày làm việc.
Bước 1: Chuẩn bị và nộp hồ sơ
Hộ kinh doanh hoàn tất hồ sơ như đã nêu ở trên, sau đó nộp trực tiếp hoặc qua đường bưu điện tại cơ quan có thẩm quyền. Phí cấp giấy ATTP là 100.000 đồng/lần (theo Thông tư 85/2019/TT-BTC). Cơ quan tiếp nhận sẽ kiểm tra tính đầy đủ của hồ sơ trong vòng 5 ngày làm việc.
Bước 2: Kiểm tra điều kiện thực tế
Sau khi hồ sơ hợp lệ, cơ quan sẽ tổ chức kiểm tra tại chỗ cơ sở kinh doanh trong vòng 10 ngày làm việc. Kiểm tra tập trung vào cơ sở vật chất (vệ sinh, thiết bị), quy trình sản xuất và kiến thức ATTP của nhân sự. Nếu phát hiện thiếu sót, hộ kinh doanh sẽ được hướng dẫn khắc phục trong thời hạn quy định.
Bước 3: Cấp giấy và theo dõi
Nếu đạt yêu cầu, giấy ATTP sẽ được cấp trong vòng 15 ngày kể từ ngày nộp hồ sơ hợp lệ, có hiệu lực 3 năm. Hộ kinh doanh phải niêm yết giấy tại nơi hoạt động và báo cáo định kỳ về hoạt động ATTP. Nếu bị từ chối, cơ quan sẽ thông báo lý do bằng văn bản để khiếu nại.
Giới thiệu về dịch vụ đăng ký Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm tại Công ty Luật ACC
ACC cung cấp dịch vụ đăng ký giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) cho cá nhân, hộ kinh doanh và doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm. Dịch vụ tập trung vào việc đảm bảo hồ sơ hợp lệ, đúng quy định và hỗ trợ khách hàng hoàn tất thủ tục với cơ quan có thẩm quyền.
Giải pháp pháp lý cho thủ tục VSATTP:
– Tư vấn điều kiện cấp phép: Đánh giá ngành nghề, mô hình hoạt động để xác định cơ sở có thuộc diện phải xin giấy phép hay không; hướng dẫn đáp ứng các điều kiện về cơ sở vật chất, con người và quy trình sản xuất theo quy định pháp luật.
– Hướng dẫn và chuẩn bị hồ sơ: Soạn thảo đầy đủ hồ sơ gồm đơn đề nghị, giấy đăng ký kinh doanh, bản thuyết minh điều kiện cơ sở, giấy khám sức khỏe và chứng nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho người trực tiếp sản xuất, kinh doanh.
– Đại diện nộp hồ sơ và làm việc với cơ quan nhà nước: Thực hiện nộp hồ sơ, theo dõi quá trình xử lý và hỗ trợ tiếp đoàn thẩm định thực tế tại cơ sở theo quy trình cấp phép.
– Theo dõi và xử lý phát sinh: Hỗ trợ bổ sung hồ sơ (nếu có yêu cầu), điều chỉnh các nội dung chưa phù hợp để đảm bảo cơ sở đạt điều kiện cấp giấy phép trong thời gian sớm nhất.
– Tư vấn sau cấp phép: Hướng dẫn duy trì điều kiện an toàn thực phẩm trong quá trình hoạt động, cũng như thủ tục gia hạn giấy phép khi hết hiệu lực.
💎 Tại sao lựa chọn Luật ACC?
– Hồ sơ được chuẩn bị theo đúng quy định, hạn chế việc bị trả lại hoặc kéo dài thời gian xử lý.
– Quy trình làm việc rõ ràng, theo dõi từng bước thực hiện.
– Hỗ trợ thực tế tại cơ sở khi có yêu cầu thẩm định.
– Chi phí dịch vụ được trao đổi cụ thể, minh bạch.
Việc tuân thủ quy định về giấy ATTP giúp hộ kinh doanh cá thể tránh rủi ro pháp lý, nâng cao uy tín và bảo vệ sức khỏe cộng đồng. Đồng thời, đảm bảo hoạt động kinh doanh bền vững, giảm thiểu các khiếu nại từ khách hàng. Nếu cần hỗ trợ soạn thảo, nộp hồ sơ hoặc theo dõi tiến trình, hãy liên hệ Công Ty Luật ACC.
Để lại một bình luận