Dựa trên thông tin Anh/Chị cung cấp, Công Ty Luật ACC xin phép phân tích và đưa ra hướng dẫn cụ thể như sau.
Yêu cầu pháp lý về giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho quán bánh cuốn
Kinh doanh quán bánh cuốn thuộc hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm ăn liền, nên tổ chức, cá nhân phải đáp ứng các điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm theo quy định tại Luật An toàn thực phẩm 2010 (đã được sửa đổi, bổ sung). Cụ thể, cơ sở kinh doanh phải có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (gọi tắt là giấy ATTP) do cơ quan nhà nước có thẩm quyền cấp, trừ một số trường hợp được miễn theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP.
Tại Bắc Ninh, thẩm quyền cấp giấy thuộc Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh hoặc huyện, tùy quy mô. Việc khách đông không làm thay đổi yêu cầu này, vì mục tiêu là bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng khỏi rủi ro ô nhiễm thực phẩm.
Hậu quả nếu kinh doanh mà chưa có giấy ATTP
Nếu chưa kịp xin giấy ATTP mà vẫn kinh doanh, bạn có nguy cơ bị xử phạt vi phạm hành chính theo Nghị định 115/2018/NĐ-CP (quy định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm) và Nghị định 155/2018/NĐ-CP (sửa đổi, bổ sung). Cụ thể, hành vi kinh doanh thực phẩm mà không có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP có thể bị phạt tiền từ 20.000.000 đồng đến 30.000.000 đồng, tùy quy mô kinh doanh và mức độ vi phạm (ví dụ: quy mô nhỏ dưới 50 triệu đồng doanh thu/năm có mức phạt thấp hơn).
Ngoài ra, cơ quan chức năng có quyền buộc dừng hoạt động kinh doanh ngay lập tức, tiêu hủy sản phẩm không đảm bảo an toàn, tháo dỡ cơ sở nếu không đạt chuẩn, và cấm kinh doanh tạm thời (từ 1-3 tháng) hoặc vĩnh viễn nếu tái phạm. Tại Bắc Ninh, Thanh tra Sở Y tế hoặc Đội Quản lý An toàn thực phẩm địa phương thường kiểm tra định kỳ hoặc đột xuất, đặc biệt với quán đông khách, dẫn đến đình chỉ kinh doanh để khắc phục.
Để kịp thời có giấy ATTP, bạn nên nộp hồ sơ sớm tại Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Bắc Ninh hoặc UBND cấp huyện. Quy trình được quy định chi tiết tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP, thời gian xử lý hồ sơ không quá 15 ngày làm việc kể từ khi nhận đủ hồ sơ hợp lệ. Dưới đây là các bước thực hiện:
Bước 1: Chuẩn bị cơ sở vật chất và hồ sơ
Cơ sở phải đáp ứng điều kiện như vị trí riêng biệt, nguồn nước sạch, thiết bị bảo quản thực phẩm, và nhân viên có giấy khám sức khỏe. Hồ sơ bao gồm:
- Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận (theo mẫu Phụ lục Nghị định 15/2018/NĐ-CP).
- Bản sao giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.
- Sơ đồ mặt bằng cơ sở.
- Giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và nhân viên.
- Các giấy tờ chứng minh điều kiện (như hợp đồng nguồn nước, thiết bị).
Bước 2: Nộp hồ sơ và kiểm tra thực tế
Nộp hồ sơ trực tiếp hoặc trực tuyến qua Cổng thông tin một cửa điện tử tỉnh Bắc Ninh. Cơ quan sẽ kiểm tra thực tế tại chỗ trong vòng 5 ngày làm việc để đánh giá điều kiện (ví dụ: vệ sinh khu chế biến bánh cuốn, lưu trữ nguyên liệu).
Bước 3: Nhận giấy chứng nhận và duy trì
Nếu đạt, giấy ATTP được cấp trong 10 ngày, có hiệu lực 3 năm. Sau đó, phải duy trì điều kiện và báo cáo định kỳ để tránh thu hồi giấy.
Giới thiệu về dịch vụ đăng ký Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm tại Công ty Luật ACC
ACC cung cấp dịch vụ đăng ký giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) cho cá nhân, hộ kinh doanh và doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm. Dịch vụ tập trung vào việc đảm bảo hồ sơ hợp lệ, đúng quy định và hỗ trợ khách hàng hoàn tất thủ tục với cơ quan có thẩm quyền.
Giải pháp pháp lý cho thủ tục VSATTP:
– Tư vấn điều kiện cấp phép: Đánh giá ngành nghề, mô hình hoạt động để xác định cơ sở có thuộc diện phải xin giấy phép hay không; hướng dẫn đáp ứng các điều kiện về cơ sở vật chất, con người và quy trình sản xuất theo quy định pháp luật.
– Hướng dẫn và chuẩn bị hồ sơ: Soạn thảo đầy đủ hồ sơ gồm đơn đề nghị, giấy đăng ký kinh doanh, bản thuyết minh điều kiện cơ sở, giấy khám sức khỏe và chứng nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho người trực tiếp sản xuất, kinh doanh.
– Đại diện nộp hồ sơ và làm việc với cơ quan nhà nước: Thực hiện nộp hồ sơ, theo dõi quá trình xử lý và hỗ trợ tiếp đoàn thẩm định thực tế tại cơ sở theo quy trình cấp phép.
– Theo dõi và xử lý phát sinh: Hỗ trợ bổ sung hồ sơ (nếu có yêu cầu), điều chỉnh các nội dung chưa phù hợp để đảm bảo cơ sở đạt điều kiện cấp giấy phép trong thời gian sớm nhất.
– Tư vấn sau cấp phép: Hướng dẫn duy trì điều kiện an toàn thực phẩm trong quá trình hoạt động, cũng như thủ tục gia hạn giấy phép khi hết hiệu lực.
💎 Tại sao lựa chọn Luật ACC?
– Hồ sơ được chuẩn bị theo đúng quy định, hạn chế việc bị trả lại hoặc kéo dài thời gian xử lý.
– Quy trình làm việc rõ ràng, theo dõi từng bước thực hiện.
– Hỗ trợ thực tế tại cơ sở khi có yêu cầu thẩm định.
– Chi phí dịch vụ được trao đổi cụ thể, minh bạch.
Việc tuân thủ giúp tránh phạt nặng, bảo vệ uy tín kinh doanh và sức khỏe khách hàng, đồng thời tạo lợi thế cạnh tranh lâu dài. Nếu cần hỗ trợ soạn thảo, nộp hồ sơ hoặc theo dõi tiến trình, hãy liên hệ Công Ty Luật ACC.
Để lại một bình luận