Dựa trên thông tin Anh/Chị cung cấp, Công Ty Luật ACC xin phép phân tích và đưa ra hướng dẫn cụ thể như sau.
Xử lý khi phát hiện chất cấm trong sản phẩm bánh cốm
Khi kết quả kiểm nghiệm cho thấy bánh cốm chứa chất cấm (như chất bảo quản vượt mức cho phép hoặc chất độc hại theo quy định), tổ chức, cá nhân sản xuất hoặc kinh doanh phải thực hiện ngay các biện pháp xử lý để đảm bảo an toàn thực phẩm và tránh trách nhiệm pháp lý. Theo Luật An toàn thực phẩm 2010 (Luật số 55/2010/QH12), tổ chức, cá nhân có nghĩa vụ thu hồi sản phẩm không an toàn và thông báo cho cơ quan nhà nước có thẩm quyền. Nghị định 15/2018/NĐ-CP ngày 02/02/2018 của Chính phủ quy định chi tiết về xử lý vi phạm, bao gồm thu hồi, tiêu hủy và báo cáo, nhằm bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng. Dưới đây là quy trình xử lý cụ thể, được chia thành các bước logic.
Bước 1: Xác nhận và ngừng ngay hoạt động liên quan
Ngay sau khi nhận kết quả kiểm nghiệm từ cơ sở kiểm nghiệm được công nhận (theo Điều 28 Luật An toàn thực phẩm 2010), tổ chức phải xác nhận tính chính xác bằng cách kiểm tra lại nguồn nguyên liệu, quy trình sản xuất hoặc yêu cầu kiểm nghiệm bổ sung nếu cần. Đồng thời, ngừng sản xuất, chế biến, bảo quản, vận chuyển và kinh doanh toàn bộ lô sản phẩm liên quan để tránh phát tán rủi ro. Việc này giúp hạn chế thiệt hại và tuân thủ Điều 6 Nghị định 15/2018/NĐ-CP về nghĩa vụ của tổ chức, cá nhân trong trường hợp sản phẩm không đảm bảo an toàn. Nếu không ngừng kịp thời, có thể bị xử phạt hành chính từ 20.000.000 đồng đến 100.000.000 đồng theo Điều 65 Nghị định 15/2018/NĐ-CP.
Bước 2: Thu hồi sản phẩm không an toàn
Tổ chức phải tổ chức thu hồi toàn bộ sản phẩm đã lưu thông trên thị trường, bao gồm cả sản phẩm đã bán cho người tiêu dùng, theo Điều 7 Luật An toàn thực phẩm 2010. Quy trình thu hồi cần được ghi chép chi tiết, thông báo công khai qua các kênh truyền thông (như website, báo chí) để người tiêu dùng biết và trả hàng. Theo Điều 52 Nghị định 15/2018/NĐ-CP, thu hồi phải hoàn thành trong thời hạn quy định (thường 30 ngày kể từ ngày phát hiện), và sản phẩm thu hồi phải được cách ly, lưu trữ riêng biệt để tránh sử dụng. Nếu sản phẩm đã xuất khẩu, phải thông báo cho cơ quan hải quan và đối tác nước ngoài.
Bước 3: Thông báo và báo cáo cho cơ quan quản lý nhà nước
Trong vòng 24 giờ kể từ khi phát hiện, tổ chức phải thông báo bằng văn bản cho cơ quan quản lý an toàn thực phẩm cấp tỉnh (Sở Y tế) hoặc Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) nếu quy mô lớn, theo Điều 29 Luật An toàn thực phẩm 2010. Báo cáo phải bao gồm:
- Kết quả kiểm nghiệm chi tiết (tên chất cấm, mức độ vượt quy chuẩn).
- Số lượng sản phẩm bị ảnh hưởng và địa điểm lưu thông.
- Các biện pháp đã thực hiện (ngừng sản xuất, thu hồi).
- Kế hoạch khắc phục và phòng ngừa.
Theo Điều 53 Nghị định 15/2018/NĐ-CP, cơ quan nhà nước sẽ kiểm tra, giám sát và có thể yêu cầu tiêu hủy sản phẩm dưới sự chứng kiến, với chi phí do tổ chức chịu. Vi phạm báo cáo có thể dẫn đến phạt từ 5.000.000 đồng đến 30.000.000 đồng.
Bước 4: Xử lý sản phẩm và khắc phục hậu quả
Sau thu hồi, sản phẩm chứa chất cấm phải được xử lý theo quy định, ưu tiên tiêu hủy an toàn môi trường (như đốt hoặc chôn lấp theo tiêu chuẩn) dưới sự giám sát của cơ quan nhà nước, theo Điều 7 Nghị định 15/2018/NĐ-CP. Tổ chức cần bồi thường thiệt hại cho người tiêu dùng nếu có khiếu nại (theo Bộ luật Dân sự 2015), và cải thiện quy trình sản xuất để đảm bảo tuân thủ công bố hợp quy (Điều 4 Luật An toàn thực phẩm 2010). Nếu vi phạm nghiêm trọng, có thể bị đình chỉ hoạt động từ 1-3 tháng hoặc thu hồi giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, với mức phạt lên đến 200.000.000 đồng theo Điều 65 Nghị định 15/2018/NĐ-CP.
Việc tuân thủ các bước trên không chỉ giúp giảm thiểu rủi ro pháp lý mà còn bảo vệ uy tín doanh nghiệp và sức khỏe cộng đồng. Công Ty Luật ACC khuyến nghị ghi chép đầy đủ hồ sơ để làm cơ sở khiếu nại hoặc kiểm tra sau này.
Giới thiệu về dịch vụ đăng ký Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm tại Công ty Luật ACC
ACC cung cấp dịch vụ đăng ký giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) cho cá nhân, hộ kinh doanh và doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm. Dịch vụ tập trung vào việc đảm bảo hồ sơ hợp lệ, đúng quy định và hỗ trợ khách hàng hoàn tất thủ tục với cơ quan có thẩm quyền.
Giải pháp pháp lý cho thủ tục VSATTP:
– Tư vấn điều kiện cấp phép: Đánh giá ngành nghề, mô hình hoạt động để xác định cơ sở có thuộc diện phải xin giấy phép hay không; hướng dẫn đáp ứng các điều kiện về cơ sở vật chất, con người và quy trình sản xuất theo quy định pháp luật.
– Hướng dẫn và chuẩn bị hồ sơ: Soạn thảo đầy đủ hồ sơ gồm đơn đề nghị, giấy đăng ký kinh doanh, bản thuyết minh điều kiện cơ sở, giấy khám sức khỏe và chứng nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho người trực tiếp sản xuất, kinh doanh.
– Đại diện nộp hồ sơ và làm việc với cơ quan nhà nước: Thực hiện nộp hồ sơ, theo dõi quá trình xử lý và hỗ trợ tiếp đoàn thẩm định thực tế tại cơ sở theo quy trình cấp phép.
– Theo dõi và xử lý phát sinh: Hỗ trợ bổ sung hồ sơ (nếu có yêu cầu), điều chỉnh các nội dung chưa phù hợp để đảm bảo cơ sở đạt điều kiện cấp giấy phép trong thời gian sớm nhất.
– Tư vấn sau cấp phép: Hướng dẫn duy trì điều kiện an toàn thực phẩm trong quá trình hoạt động, cũng như thủ tục gia hạn giấy phép khi hết hiệu lực.
💎 Tại sao lựa chọn Luật ACC?
– Hồ sơ được chuẩn bị theo đúng quy định, hạn chế việc bị trả lại hoặc kéo dài thời gian xử lý.
– Quy trình làm việc rõ ràng, theo dõi từng bước thực hiện.
– Hỗ trợ thực tế tại cơ sở khi có yêu cầu thẩm định.
– Chi phí dịch vụ được trao đổi cụ thể, minh bạch.
Nếu cần hỗ trợ soạn thảo, nộp hồ sơ hoặc theo dõi tiến trình, hãy liên hệ Công Ty Luật ACC.
Để lại một bình luận