Dựa trên thông tin Anh/Chị cung cấp, Công Ty Luật ACC xin phép phân tích và đưa ra hướng dẫn cụ thể như sau.
Áp dụng kiểm nghiệm sản phẩm đối với đồ uống
Việc kiểm nghiệm sản phẩm là yêu cầu bắt buộc đối với tất cả các loại đồ uống trước khi đưa ra thị trường, nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm và chất lượng sản phẩm. Theo quy định pháp luật Việt Nam, không có ngoại lệ cho bất kỳ loại đồ uống nào, bao gồm cả đồ uống không cồn và có cồn. Các sản phẩm này phải được kiểm nghiệm để xác nhận tuân thủ các quy chuẩn kỹ thuật quốc gia (QCVN) tương ứng, sau đó công bố hợp quy trước khi lưu thông. Điều này giúp phát hiện các chỉ tiêu vi sinh, hóa học, kim loại nặng hoặc tạp chất có thể gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng.
Quy định cụ thể theo loại đồ uống
Đối với đồ uống không cồn (như nước ngọt, nước trái cây, trà đóng chai), áp dụng QCVN 6-2:2010/BYT – Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với các sản phẩm đồ uống không cồn. Quy chuẩn này quy định các giới hạn về chỉ tiêu cảm quan, hóa lý, vi sinh vật và kim loại nặng, yêu cầu kiểm nghiệm tại các phòng thí nghiệm được công nhận theo tiêu chuẩn ISO/IEC 17025. Kết quả kiểm nghiệm phải được sử dụng để lập hồ sơ công bố hợp quy, nộp cho cơ quan quản lý nhà nước.
Đối với đồ uống có cồn (như bia, rượu vang, rượu mạnh), áp dụng QCVN 6-3:2010/BYT – Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với các sản phẩm đồ uống có cồn. Quy chuẩn này tập trung vào nồng độ cồn, tạp chất độc hại, vi sinh và các chỉ tiêu an toàn khác, với yêu cầu kiểm nghiệm tương tự để đảm bảo không vượt ngưỡng cho phép. Cả hai loại đều phải kiểm nghiệm định kỳ nếu có thay đổi công thức hoặc nguồn nguyên liệu.
Cơ sở pháp lý và hậu quả vi phạm
Toàn bộ quy trình kiểm nghiệm và công bố được chi tiết hóa tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP ngày 02/02/2018 của Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm. Theo Điều 5 và Điều 13 của Nghị định này, tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh đồ uống phải tự công bố hoặc công bố hợp quy dựa trên kết quả kiểm nghiệm, nếu không sẽ bị xử phạt hành chính từ 20.000.000 đồng đến 100.000.000 đồng tùy mức độ vi phạm (theo Nghị định 115/2018/NĐ-CP). Việc tuân thủ không chỉ tránh rủi ro pháp lý mà còn nâng cao uy tín sản phẩm trên thị trường.
Giới thiệu về dịch vụ đăng ký Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm tại Công ty Luật ACC
ACC cung cấp dịch vụ đăng ký giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) cho cá nhân, hộ kinh doanh và doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm. Dịch vụ tập trung vào việc đảm bảo hồ sơ hợp lệ, đúng quy định và hỗ trợ khách hàng hoàn tất thủ tục với cơ quan có thẩm quyền.
Giải pháp pháp lý cho thủ tục VSATTP:
– Tư vấn điều kiện cấp phép: Đánh giá ngành nghề, mô hình hoạt động để xác định cơ sở có thuộc diện phải xin giấy phép hay không; hướng dẫn đáp ứng các điều kiện về cơ sở vật chất, con người và quy trình sản xuất theo quy định pháp luật.
– Hướng dẫn và chuẩn bị hồ sơ: Soạn thảo đầy đủ hồ sơ gồm đơn đề nghị, giấy đăng ký kinh doanh, bản thuyết minh điều kiện cơ sở, giấy khám sức khỏe và chứng nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho người trực tiếp sản xuất, kinh doanh.
– Đại diện nộp hồ sơ và làm việc với cơ quan nhà nước: Thực hiện nộp hồ sơ, theo dõi quá trình xử lý và hỗ trợ tiếp đoàn thẩm định thực tế tại cơ sở theo quy trình cấp phép.
– Theo dõi và xử lý phát sinh: Hỗ trợ bổ sung hồ sơ (nếu có yêu cầu), điều chỉnh các nội dung chưa phù hợp để đảm bảo cơ sở đạt điều kiện cấp giấy phép trong thời gian sớm nhất.
– Tư vấn sau cấp phép: Hướng dẫn duy trì điều kiện an toàn thực phẩm trong quá trình hoạt động, cũng như thủ tục gia hạn giấy phép khi hết hiệu lực.
💎 Tại sao lựa chọn Luật ACC?
– Hồ sơ được chuẩn bị theo đúng quy định, hạn chế việc bị trả lại hoặc kéo dài thời gian xử lý.
– Quy trình làm việc rõ ràng, theo dõi từng bước thực hiện.
– Hỗ trợ thực tế tại cơ sở khi có yêu cầu thẩm định.
– Chi phí dịch vụ được trao đổi cụ thể, minh bạch.
Việc kiểm nghiệm sản phẩm đồ uống giúp bảo vệ sức khỏe cộng đồng, tránh các rủi ro ngộ độc hoặc ô nhiễm, đồng thời đảm bảo doanh nghiệp hoạt động bền vững theo pháp luật. Tuân thủ các quy định này mang lại lợi ích lâu dài về chất lượng và trách nhiệm xã hội. Nếu cần hỗ trợ soạn thảo, nộp hồ sơ hoặc theo dõi tiến trình, hãy liên hệ Công Ty Luật ACC.
Để lại một bình luận