Dựa trên thông tin Anh/Chị cung cấp, Công Ty Luật ACC xin phép phân tích và đưa ra hướng dẫn cụ thể như sau.
Cơ sở pháp lý về kiểm nghiệm sản phẩm an toàn thực phẩm
Việc kiểm nghiệm sản phẩm an toàn thực phẩm được quy định nhằm đảm bảo chất lượng và an toàn từ khâu sản xuất đến kinh doanh, theo Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12. Luật này yêu cầu các tổ chức, cá nhân tham gia sản xuất, kinh doanh phải kiểm soát chất lượng sản phẩm toàn diện, từ nguyên liệu đầu vào đến thành phẩm cuối cùng. Nghị định 15/2018/NĐ-CP quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm, nhấn mạnh trách nhiệm kiểm nghiệm định kỳ để theo dõi và đánh giá chất lượng sản phẩm liên tục, tránh rủi ro cho người tiêu dùng.
Ngoài ra, Thông tư 19/2012/TT-BYT hướng dẫn công bố hợp quy và phù hợp quy định an toàn thực phẩm, trong đó kiểm nghiệm định kỳ là yếu tố bắt buộc để duy trì hiệu lực của các giấy tờ công bố. Thông tư 07/2023/TT-BYT bổ sung quy định về kiểm nghiệm thông qua thanh tra đột xuất tại cơ sở, giúp cơ quan quản lý nhà nước như Cục An toàn thực phẩm giám sát chặt chẽ hơn, có thể yêu cầu kiểm nghiệm bổ sung nếu phát hiện dấu hiệu bất thường.
Tần suất kiểm nghiệm sản phẩm
Tần suất kiểm nghiệm không phải là một lần duy nhất mà cần thực hiện định kỳ, tùy thuộc vào việc cơ sở sản xuất có sở hữu chứng chỉ quản lý chất lượng hay không, theo quy định tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP và Thông tư 19/2012/TT-BYT. Cụ thể:
- Nếu cơ sở có chứng chỉ quản lý chất lượng như GMP (Good Manufacturing Practice – Thực hành sản xuất tốt), HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points – Phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn), ISO 22000 hoặc tương đương: kiểm nghiệm định kỳ 1 lần/năm. Việc này giúp giảm tần suất nhờ hệ thống quản lý đã được chứng nhận đảm bảo chất lượng ổn định.
- Nếu cơ sở chưa có các chứng chỉ trên: kiểm nghiệm định kỳ 2 lần/năm, cách nhau ít nhất 6 tháng/lần. Tần suất cao hơn nhằm tăng cường giám sát để phát hiện kịp thời các vấn đề tiềm ẩn về an toàn thực phẩm.
Kiểm nghiệm phải được thực hiện tại các phòng thí nghiệm được công nhận theo quy định của Bộ Y tế, và kết quả phải lưu trữ để phục vụ công bố sản phẩm hoặc thanh tra. Nếu vi phạm tần suất kiểm nghiệm, cơ sở có thể bị xử phạt hành chính theo Nghị định 115/2018/NĐ-CP (sửa đổi, bổ sung), với mức phạt từ 2.000.000 đồng đến 100.000.000 đồng tùy theo mức độ vi phạm.
Giới thiệu về dịch vụ đăng ký Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm tại Công ty Luật ACC
ACC cung cấp dịch vụ đăng ký giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) cho cá nhân, hộ kinh doanh và doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm. Dịch vụ tập trung vào việc đảm bảo hồ sơ hợp lệ, đúng quy định và hỗ trợ khách hàng hoàn tất thủ tục với cơ quan có thẩm quyền.
Giải pháp pháp lý cho thủ tục VSATTP:
– Tư vấn điều kiện cấp phép: Đánh giá ngành nghề, mô hình hoạt động để xác định cơ sở có thuộc diện phải xin giấy phép hay không; hướng dẫn đáp ứng các điều kiện về cơ sở vật chất, con người và quy trình sản xuất theo quy định pháp luật.
– Hướng dẫn và chuẩn bị hồ sơ: Soạn thảo đầy đủ hồ sơ gồm đơn đề nghị, giấy đăng ký kinh doanh, bản thuyết minh điều kiện cơ sở, giấy khám sức khỏe và chứng nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho người trực tiếp sản xuất, kinh doanh.
– Đại diện nộp hồ sơ và làm việc với cơ quan nhà nước: Thực hiện nộp hồ sơ, theo dõi quá trình xử lý và hỗ trợ tiếp đoàn thẩm định thực tế tại cơ sở theo quy trình cấp phép.
– Theo dõi và xử lý phát sinh: Hỗ trợ bổ sung hồ sơ (nếu có yêu cầu), điều chỉnh các nội dung chưa phù hợp để đảm bảo cơ sở đạt điều kiện cấp giấy phép trong thời gian sớm nhất.
– Tư vấn sau cấp phép: Hướng dẫn duy trì điều kiện an toàn thực phẩm trong quá trình hoạt động, cũng như thủ tục gia hạn giấy phép khi hết hiệu lực.
💎 Tại sao lựa chọn Luật ACC?
– Hồ sơ được chuẩn bị theo đúng quy định, hạn chế việc bị trả lại hoặc kéo dài thời gian xử lý.
– Quy trình làm việc rõ ràng, theo dõi từng bước thực hiện.
– Hỗ trợ thực tế tại cơ sở khi có yêu cầu thẩm định.
– Chi phí dịch vụ được trao đổi cụ thể, minh bạch.
Việc tuân thủ tần suất kiểm nghiệm giúp doanh nghiệp tránh rủi ro pháp lý, đảm bảo sản phẩm đạt chuẩn an toàn và nâng cao uy tín trên thị trường. Đồng thời, nó hỗ trợ duy trì hiệu lực các giấy tờ công bố, giảm thiểu chi phí phát sinh từ thanh tra đột xuất. Nếu cần hỗ trợ soạn thảo, nộp hồ sơ hoặc theo dõi tiến trình, hãy liên hệ Công Ty Luật ACC.
Để lại một bình luận