Dựa trên thông tin Anh/Chị cung cấp, Công Ty Luật ACC xin phép phân tích và đưa ra hướng dẫn cụ thể như sau.
Yêu cầu kiểm nghiệm sản phẩm khi thay đổi nguyên liệu
Theo quy định pháp luật về an toàn thực phẩm, việc kiểm nghiệm sản phẩm không chỉ thực hiện một lần ban đầu mà cần được lặp lại mỗi khi có sự thay đổi về thành phần cấu tạo, bao gồm việc đổi nguyên liệu. Lý do là nguyên liệu mới có thể ảnh hưởng đến các chỉ tiêu vi sinh vật, hóa học, kim loại nặng hoặc giá trị dinh dưỡng của sản phẩm, từ đó làm thay đổi mức độ an toàn. Do đó, tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh phải tiến hành kiểm nghiệm lại để đảm bảo sản phẩm vẫn đáp ứng các tiêu chuẩn quy định, tránh rủi ro sức khỏe cho người tiêu dùng.
Cơ sở pháp lý liên quan
- Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 (sửa đổi, bổ sung năm 2018): Quy định tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm chịu trách nhiệm toàn diện về an toàn sản phẩm, bao gồm việc kiểm nghiệm định kỳ hoặc khi có thay đổi công thức sản xuất. Việc không kiểm nghiệm lại khi thay đổi nguyên liệu có thể dẫn đến vi phạm, với mức phạt hành chính từ 20.000.000 đồng đến 100.000.000 đồng tùy theo mức độ (theo Nghị định 115/2018/NĐ-CP quy định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm).
- Nghị định 15/2018/NĐ-CP: Theo đó, yêu cầu tự công bố sản phẩm phải được thực hiện lại khi có sự thay đổi về thành phần, và kiểm nghiệm là bước bắt buộc để lấy kết quả làm cơ sở cho hồ sơ tự công bố. Kết quả kiểm nghiệm phải do các phòng thí nghiệm được công nhận theo tiêu chuẩn ISO/IEC 17025 thực hiện.
- Thông tư 24/2019/TT-BYT: Quy định cụ thể về quản lý phụ gia thực phẩm, nhấn mạnh rằng nếu nguyên liệu mới bao gồm phụ gia khác, phải kiểm tra lại để đảm bảo không vượt ngưỡng cho phép, tránh ảnh hưởng đến an toàn.
Hậu quả nếu không kiểm nghiệm lại
Nếu chỉ kiểm nghiệm lần đầu mà không thực hiện lại khi đổi nguyên liệu, sản phẩm có thể không đáp ứng tiêu chuẩn an toàn, dẫn đến thu hồi sản phẩm, đình chỉ kinh doanh hoặc trách nhiệm dân sự, hình sự nếu gây hại cho người tiêu dùng. Việc tuân thủ giúp doanh nghiệp tránh các rủi ro pháp lý và duy trì uy tín trên thị trường.
Giới thiệu về dịch vụ đăng ký Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm tại Công ty Luật ACC
ACC cung cấp dịch vụ đăng ký giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) cho cá nhân, hộ kinh doanh và doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm. Dịch vụ tập trung vào việc đảm bảo hồ sơ hợp lệ, đúng quy định và hỗ trợ khách hàng hoàn tất thủ tục với cơ quan có thẩm quyền.
Giải pháp pháp lý cho thủ tục VSATTP:
– Tư vấn điều kiện cấp phép: Đánh giá ngành nghề, mô hình hoạt động để xác định cơ sở có thuộc diện phải xin giấy phép hay không; hướng dẫn đáp ứng các điều kiện về cơ sở vật chất, con người và quy trình sản xuất theo quy định pháp luật.
– Hướng dẫn và chuẩn bị hồ sơ: Soạn thảo đầy đủ hồ sơ gồm đơn đề nghị, giấy đăng ký kinh doanh, bản thuyết minh điều kiện cơ sở, giấy khám sức khỏe và chứng nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho người trực tiếp sản xuất, kinh doanh.
– Đại diện nộp hồ sơ và làm việc với cơ quan nhà nước: Thực hiện nộp hồ sơ, theo dõi quá trình xử lý và hỗ trợ tiếp đoàn thẩm định thực tế tại cơ sở theo quy trình cấp phép.
– Theo dõi và xử lý phát sinh: Hỗ trợ bổ sung hồ sơ (nếu có yêu cầu), điều chỉnh các nội dung chưa phù hợp để đảm bảo cơ sở đạt điều kiện cấp giấy phép trong thời gian sớm nhất.
– Tư vấn sau cấp phép: Hướng dẫn duy trì điều kiện an toàn thực phẩm trong quá trình hoạt động, cũng như thủ tục gia hạn giấy phép khi hết hiệu lực.
💎 Tại sao lựa chọn Luật ACC?
– Hồ sơ được chuẩn bị theo đúng quy định, hạn chế việc bị trả lại hoặc kéo dài thời gian xử lý.
– Quy trình làm việc rõ ràng, theo dõi từng bước thực hiện.
– Hỗ trợ thực tế tại cơ sở khi có yêu cầu thẩm định.
– Chi phí dịch vụ được trao đổi cụ thể, minh bạch.
Việc tuân thủ kiểm nghiệm khi thay đổi nguyên liệu không chỉ đảm bảo an toàn thực phẩm mà còn giúp doanh nghiệp tránh các chế tài nghiêm khắc, bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng và nâng cao hiệu quả kinh doanh lâu dài. Nếu cần hỗ trợ soạn thảo, nộp hồ sơ hoặc theo dõi tiến trình, hãy liên hệ Công Ty Luật ACC.
Để lại một bình luận