Mình cần kiểm nghiệm trà atiso để bán online, kiểm tra những chỉ tiêu gì vậy anh chị?

Dựa trên thông tin Anh/Chị cung cấp, Công Ty Luật ACC xin phép phân tích và đưa ra hướng dẫn cụ thể như sau.

Để bán trà atiso trực tuyến, sản phẩm này thường được phân loại là thực phẩm chức năng hoặc thực phẩm thông thường từ nguyên liệu thực vật, yêu cầu phải kiểm nghiệm chất lượng tại các phòng thí nghiệm được công nhận theo quy định pháp luật về an toàn thực phẩm. Việc kiểm nghiệm nhằm đảm bảo sản phẩm an toàn, không gây hại cho người tiêu dùng và đủ điều kiện công bố hợp quy hoặc công bố phù hợp quy định. Các chỉ tiêu kiểm tra được quy định chủ yếu tại Quyết định 46/2007/QĐ-BYT (Quy chế quản lý thực phẩm chức năng) và QCVN 8-2:2011/BYT (Quy chuẩn quốc gia về giới hạn ô nhiễm trong thực phẩm chức năng dạng bột, viên nén, nang mềm, dạng lỏng). Dưới đây là các chỉ tiêu chính cần kiểm tra, được chia theo nhóm để dễ theo dõi:

• Chỉ tiêu cảm quan: Bao gồm màu sắc, mùi vị, hình dạng và độ tan của trà atiso. Các chỉ tiêu này phải phù hợp với đặc tính tự nhiên của sản phẩm, không có mùi lạ hoặc tạp chất, nhằm đánh giá chất lượng tổng thể theo Quyết định 46/2007/QĐ-BYT.
• Chỉ tiêu hóa lý: Kiểm tra độ ẩm (thường không vượt quá 10-12%), hàm lượng axit, pH và các chất bảo quản nếu có. Những chỉ tiêu này đảm bảo sản phẩm ổn định, không bị biến đổi trong quá trình bảo quản, theo yêu cầu của QCVN 8-2:2011/BYT.
• Chỉ tiêu vi sinh vật: Xét nghiệm tổng số vi khuẩn hiếu khí (không vượt quá 10^5 CFU/g), E.coli (không phát hiện), Salmonella (không phát hiện trong 25g) và nấm mốc (không vượt quá 10^3 CFU/g). Đây là các chỉ tiêu bắt buộc để ngăn ngừa nhiễm khuẩn, theo Quyết định 46/2007/QĐ-BYT và QCVN 8-2:2011/BYT.
• Chỉ tiêu kim loại nặng và ô nhiễm: Kiểm tra chì (không vượt quá 2 mg/kg), asen (không vượt quá 1 mg/kg), thủy ngân (không vượt quá 0,1 mg/kg) và cadmium (không vượt quá 1 mg/kg). Các giới hạn này được quy định nghiêm ngặt tại QCVN 8-2:2011/BYT để bảo vệ sức khỏe người dùng.
• Chỉ tiêu dư lượng thuốc bảo vệ thực vật và độc tố: Xét nghiệm các dư lượng thuốc trừ sâu (như organochlorine, organophosphorus, không vượt quá mức cho phép theo danh mục của Bộ Y tế) và aflatoxin (không vượt quá 15 μg/kg). Những chỉ tiêu này đặc biệt quan trọng với nguyên liệu thảo dược như atiso, theo Quyết định 46/2007/QĐ-BYT.

Ngoài ra, nếu trà atiso được công bố là thực phẩm chức năng, cần kiểm tra thêm hàm lượng hoạt chất chính (như cynarin) để chứng minh công dụng. Kết quả kiểm nghiệm phải do đơn vị được chỉ định thực hiện, và lưu giữ ít nhất 2 năm để phục vụ kiểm tra sau này. Việc không kiểm nghiệm đầy đủ có thể dẫn đến xử phạt hành chính từ 20.000.000 đồng đến 100.000.000 đồng theo Nghị định 115/2018/NĐ-CP (sửa đổi, bổ sung Nghị định 178/2013/NĐ-CP về xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực an toàn thực phẩm).

Việc tuân thủ kiểm nghiệm giúp sản phẩm của Anh/Chị đạt chuẩn an toàn, tránh rủi ro pháp lý và xây dựng uy tín trên nền tảng bán hàng trực tuyến. Đồng thời, đảm bảo quyền lợi người tiêu dùng, giảm thiểu khiếu nại hoặc thu hồi sản phẩm. Nếu cần hỗ trợ soạn thảo, nộp hồ sơ hoặc theo dõi tiến trình, hãy liên hệ Công Ty Luật ACC.

Lưu ý: Nội dung trên được tổng hợp và biên soạn nhằm cung cấp thông tin tham khảo cho người đọc. Do quy định pháp luật, chính sách và dữ liệu có thể thay đổi theo thời gian, ACC không cam kết thông tin luôn chính xác hoặc cập nhật đầy đủ tại mọi thời điểm. Trường hợp cần áp dụng vào thực tế hoặc giải quyết vấn đề cụ thể, Quý khách vui lòng tham khảo ý kiến từ chuyên gia hoặc đơn vị tư vấn chuyên môn. Trường hợp phát hiện nội dung có sai sót, vui lòng phản hồi để ACC rà soát và cập nhật kịp thời.