Dựa trên thông tin Anh/Chị cung cấp, Công ty Luật ACC xin phép phân tích và đưa ra hướng dẫn cụ thể như sau.
Các chỉ tiêu cần kiểm nghiệm cho trà bạc hà
Trà bạc hà là sản phẩm thực phẩm thuộc nhóm trà thảo mộc, được quy định tại Luật An toàn thực phẩm 2010 (sửa đổi, bổ sung năm 2018) và phải tuân thủ Quy chuẩn quốc gia QCVN 8-2:2011/BYT về an toàn thực phẩm đối với trà. Để hợp chuẩn khi bán trên Shopee, sản phẩm cần được kiểm nghiệm tại các phòng thí nghiệm được công nhận theo Nghị định 46/2026/NĐ-CP sửa đổi, bổ sung một số điều của Nghị định 15/2018/NĐ-CP hướng dẫn Luật an toàn thực phẩm.
Các chỉ tiêu kiểm nghiệm tập trung vào cảm quan, hóa lý và vi sinh vật, nhằm đảm bảo sản phẩm không gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng. Dưới đây là các chỉ tiêu chính cần kiểm tra:
- Chỉ tiêu cảm quan: Bao gồm màu sắc (xanh hoặc nâu tùy loại, không bị biến đổi), mùi vị (đặc trưng của lá bạc hà, không có mùi lạ hoặc ôi thiu), và tạp chất (không vượt quá 1% theo QCVN 8-2:2011/BYT). Chỉ tiêu này giúp đánh giá chất lượng tổng thể và độ tinh khiết của sản phẩm.
- Chỉ tiêu hóa lý: Kiểm tra độ ẩm (không quá 7%), axit tan (không quá 4%), và các chất độc hại như kim loại nặng (chì Pb ≤ 2 mg/kg, asen As ≤ 0,5 mg/kg, cadmium Cd ≤ 0,2 mg/kg, thủy ngân Hg ≤ 0,02 mg/kg). Ngoài ra, cần kiểm tra dư lượng thuốc bảo vệ thực vật (không phát hiện hoặc dưới giới hạn cho phép theo QCVN 8-2:2011/BYT). Những chỉ tiêu này đảm bảo sản phẩm không chứa hóa chất vượt ngưỡng an toàn.
- Chỉ tiêu vi sinh vật: Tổng số vi khuẩn hiếu khí mesophile (≤ 10^5 CFU/g), E.coli (không phát hiện trong 1g), nấm mốc và men (≤ 10^3 CFU/g), Salmonella (không phát hiện trong 25g), và các chỉ tiêu khác như Staphylococcus aureus (không phát hiện). Theo Nghị định 85/2021/NĐ-CP, kết quả kiểm nghiệm phải được ghi nhận trong báo cáo để chứng minh sản phẩm đạt chuẩn.
Kết quả kiểm nghiệm phải được thực hiện định kỳ (ít nhất 1 lần/năm hoặc khi thay đổi công thức sản xuất) và lưu trữ để kiểm tra khi cơ quan chức năng yêu cầu. Nếu sản phẩm không đạt chuẩn, có thể bị xử phạt hành chính từ 20.000.000 đồng đến 100.000.000 đồng theo Nghị định 115/2018/NĐ-CP.
Giới thiệu về dịch vụ đăng ký Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm tại Công ty Luật ACC
ACC cung cấp dịch vụ đăng ký giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) cho cá nhân, hộ kinh doanh và doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm. Dịch vụ tập trung vào việc đảm bảo hồ sơ hợp lệ, đúng quy định và hỗ trợ khách hàng hoàn tất thủ tục với cơ quan có thẩm quyền.
Giải pháp pháp lý cho thủ tục VSATTP:
– Tư vấn điều kiện cấp phép: Đánh giá ngành nghề, mô hình hoạt động để xác định cơ sở có thuộc diện phải xin giấy phép hay không; hướng dẫn đáp ứng các điều kiện về cơ sở vật chất, con người và quy trình sản xuất theo quy định pháp luật.
– Hướng dẫn và chuẩn bị hồ sơ: Soạn thảo đầy đủ hồ sơ gồm đơn đề nghị, giấy đăng ký kinh doanh, bản thuyết minh điều kiện cơ sở, giấy khám sức khỏe và chứng nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho người trực tiếp sản xuất, kinh doanh.
– Đại diện nộp hồ sơ và làm việc với cơ quan nhà nước: Thực hiện nộp hồ sơ, theo dõi quá trình xử lý và hỗ trợ tiếp đoàn thẩm định thực tế tại cơ sở theo quy trình cấp phép.
– Theo dõi và xử lý phát sinh: Hỗ trợ bổ sung hồ sơ (nếu có yêu cầu), điều chỉnh các nội dung chưa phù hợp để đảm bảo cơ sở đạt điều kiện cấp giấy phép trong thời gian sớm nhất.
– Tư vấn sau cấp phép: Hướng dẫn duy trì điều kiện an toàn thực phẩm trong quá trình hoạt động, cũng như thủ tục gia hạn giấy phép khi hết hiệu lực.
💎 Tại sao lựa chọn Luật ACC?
– Hồ sơ được chuẩn bị theo đúng quy định, hạn chế việc bị trả lại hoặc kéo dài thời gian xử lý.
– Quy trình làm việc rõ ràng, theo dõi từng bước thực hiện.
– Hỗ trợ thực tế tại cơ sở khi có yêu cầu thẩm định.
– Chi phí dịch vụ được trao đổi cụ thể, minh bạch.
Việc tuân thủ các chỉ tiêu trên giúp sản phẩm trà bạc hà của Anh/Chị đạt chứng nhận an toàn thực phẩm, tránh rủi ro pháp lý và tăng uy tín trên Shopee. Đồng thời, đảm bảo quyền lợi người tiêu dùng và tránh thu hồi sản phẩm. Nếu cần hỗ trợ soạn thảo, nộp hồ sơ hoặc theo dõi tiến trình, hãy liên hệ Công ty Luật ACC.
Để lại một bình luận