Mã ngành 10710 là gì? (Mới nhất theo quyết định 36/2025)

Mã ngành 10710 chính là mã ngành kinh doanh dành cho hoạt động sản xuất các loại bánh từ bột mì, bột gạo và các loại bột khác, được quy định rõ ràng theo hệ thống ngành kinh tế mới nhất. Bài viết sẽ cung cấp thông tin chi tiết, cập nhật theo Quyết định 36/2025/QĐ-TTg có hiệu lực từ ngày 15/11/2025. Cùng Công ty Luật ACC tìm hiểu đầy đủ về phạm vi, điều kiện kinh doanh và lợi ích khi đăng ký mã ngành 10710.

1. Quyết định 36/2025/QĐ-TTg và vị trí của mã ngành 10710 trong hệ thống ngành kinh tế

Quyết định 36/2025/QĐ-TTg ban hành ngày 29/09/2025 thay thế Quyết định 27/2018/QĐ-TTg, cập nhật hệ thống ngành kinh tế để phù hợp với sự phát triển ngành thực phẩm chế biến sẵn, an toàn vệ sinh thực phẩm và hội nhập quốc tế, áp dụng thống nhất từ ngày 15/11/2025.

• Cơ sở pháp lý hiện hành: Mã ngành 10710 được quy định cụ thể tại Phụ lục I (danh mục ngành) và Phụ lục II (nội dung chi tiết) kèm theo Quyết định 36/2025/QĐ-TTg, văn bản này vẫn đang có hiệu lực toàn quốc và là căn cứ pháp lý bắt buộc cho doanh nghiệp khi đăng ký kinh doanh, báo cáo thống kê hoặc kiểm tra chuyên ngành.
• Cấu trúc phân cấp hệ thống: Mã ngành thuộc cấp 4 trong hệ thống 5 cấp độ, nằm trong ngành cấp 2 (10 – Chế biến thực phẩm), ngành cấp 3 (107 – Sản xuất bánh mì, bánh ngọt và các sản phẩm bánh từ bột), giúp phân loại chính xác các hoạt động sản xuất bánh từ bột mì, bột gạo và bột hỗn hợp.
• Mã chi tiết sử dụng thực tế: Doanh nghiệp ghi mã 10710 trong giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh để thể hiện rõ hoạt động sản xuất các loại bánh từ bột, hỗ trợ cơ quan quản lý xác nhận nhanh chóng và áp dụng chính sách hỗ trợ ngành thực phẩm chế biến sẵn.
• Ý nghĩa đối với doanh nghiệp: Việc đăng ký đúng mã ngành 10710 giúp doanh nghiệp tiếp cận các chương trình hỗ trợ ngành chế biến thực phẩm, từ ưu đãi thuế đến vay vốn ưu đãi và tham gia chuỗi cung ứng cho siêu thị, cửa hàng tiện lợi và xuất khẩu sản phẩm bánh.

2. Mã ngành 10710 là gì? (Mới nhất theo quyết định 36/2025)

Mã ngành 10710 được định nghĩa chính thức là sản xuất các loại bánh từ bột theo Quyết định 36/2025/QĐ-TTg, vẫn đang có hiệu lực và áp dụng thống nhất trên toàn quốc cho doanh nghiệp tham gia lĩnh vực sản xuất bánh mì, bánh ngọt và bánh từ bột.

• Định nghĩa và phạm vi hoạt động: Mã ngành 10710 bao gồm toàn bộ quy trình trộn bột, ủ men, định hình, nướng hoặc hấp, làm nguội và đóng gói các loại bánh từ bột mì, bột gạo, bột ngô hoặc bột hỗn hợp, phục vụ nhu cầu tiêu dùng hàng ngày, lễ hội và thực phẩm chế biến sẵn, không bao gồm sản xuất bánh kẹo hoặc bánh quy giòn.
• Sản xuất bánh mì và bánh mì sandwich: Bao gồm trộn bột mì với men, đường, muối và nước để ủ, định hình thành ổ bánh, nướng ở nhiệt độ cao để tạo vỏ giòn, ruột xốp, giữ độ mềm lâu, phù hợp cho bánh mì trắng, bánh mì nguyên cám hoặc bánh mì nhân thịt, phô mai dùng trong bữa sáng và đồ ăn nhanh.
• Sản xuất bánh ngọt và bánh kem: Bao gồm sản xuất bánh gato, bánh bông lan, bánh kem tươi, bánh cupcake và bánh sinh nhật, với quy trình đánh bông trứng, trộn bột mì, thêm bơ, đường và hương liệu, nướng hoặc hấp, trang trí kem tươi hoặc fondant để tạo sản phẩm đẹp mắt, phù hợp cho tiệc cưới, sinh nhật và dịp lễ.
• Sản xuất bánh trung thu và bánh truyền thống: Bao gồm sản xuất bánh trung thu nhân đậu xanh, trứng muối, thịt heo hoặc bánh nướng, bánh dẻo từ bột mì, bột nếp và nguyên liệu truyền thống, với quy trình cán bột, nhồi nhân, đóng khuôn và nướng ở nhiệt độ vừa để giữ hương vị đặc trưng, đáp ứng nhu cầu lễ hội Trung thu và quà tặng.
• Các hoạt động loại trừ rõ ràng: Không bao gồm sản xuất bánh quy giòn, bánh kẹo (thuộc mã 1072), sản xuất bột thô (thuộc mã 10612) hoặc sản xuất thực phẩm dinh dưỡng trẻ em (thuộc mã 1080), giúp doanh nghiệp tránh nhầm lẫn khi chọn mã ngành phù hợp với sản phẩm thực tế.

>>> Xem thêm bài viết Hướng dẫn tra cứu ngành nghề kinh doanh của hộ kinh doanh tại đây

3. Điều kiện kinh doanh và thủ tục đăng ký mã ngành 10710

Doanh nghiệp sản xuất các loại bánh từ bột cần đáp ứng nghiêm ngặt các điều kiện về an toàn thực phẩm, vệ sinh cơ sở vật chất và chất lượng sản phẩm theo các nghị định còn hiệu lực để được phép hoạt động.

• Yêu cầu hồ sơ đăng ký kinh doanh: Doanh nghiệp chuẩn bị giấy đề nghị đăng ký, điều lệ công ty, danh sách thành viên/cổ đông và ghi rõ mã ngành 10710 trong danh mục ngành nghề, nộp trực tuyến qua Cổng thông tin quốc gia để Sở Tài chính cấp giấy chứng nhận nhanh chóng.
• Điều kiện an toàn thực phẩm và cơ sở vật chất: Phải tuân thủ Nghị định 15/2018/NĐ-CP (và các văn bản sửa đổi bổ sung còn hiệu lực) về an toàn thực phẩm, bao gồm xây dựng nhà xưởng đạt chuẩn GMP, hệ thống kiểm soát nhiệt độ lò nướng, khu vực riêng biệt cho nguyên liệu tươi và thành phẩm để tránh nhiễm chéo.
• Chứng nhận chất lượng và kiểm nghiệm sản phẩm: Doanh nghiệp cần có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP và thực hiện kiểm nghiệm định kỳ sản phẩm theo Nghị định 37/2026/NĐ-CP, đảm bảo không có vi khuẩn gây hại, độ ẩm phù hợp và phù hợp nhãn mác dinh dưỡng.
• Thủ tục bổ sung ngành nghề: Nếu doanh nghiệp đã đăng ký mã ngành khác, nộp hồ sơ bổ sung trực tuyến, quy trình đơn giản nhờ hệ thống điện tử giúp tiết kiệm thời gian khi mở rộng sang sản xuất bánh từ bột.
• Lợi ích khi hoàn tất đúng quy định: Doanh nghiệp dễ dàng tiếp cận hỗ trợ từ chương trình phát triển ngành thực phẩm chế biến sẵn, tham gia đấu thầu cung cấp bánh cho trường học, bệnh viện và xuất khẩu sản phẩm bánh đạt tiêu chuẩn quốc tế.

4. Lợi thế cạnh tranh khi kinh doanh theo mã ngành 10710

Lĩnh vực sản xuất các loại bánh từ bột theo mã ngành 10710 đang có nhiều lợi thế nhờ nhu cầu tiêu dùng hàng ngày và xu hướng thực phẩm tiện lợi, dinh dưỡng tại Việt Nam.

• Nhu cầu thị trường ổn định quanh năm: Bánh mì, bánh ngọt và bánh trung thu luôn có nhu cầu cao từ bữa sáng, tiệc tùng và lễ hội, giúp doanh nghiệp duy trì doanh thu ổn định và mở rộng thị phần qua kênh siêu thị, cửa hàng tiện lợi.
• Nguyên liệu dễ tiếp cận và chi phí hợp lý: Bột mì, bột gạo và nguyên liệu phụ trợ có nguồn cung dồi dào trong nước, giúp doanh nghiệp giảm chi phí sản xuất và xây dựng chuỗi cung ứng khép kín từ nhà cung cấp đến sản phẩm cuối.
• Cơ hội xuất khẩu sản phẩm bánh Việt: Bánh trung thu nhân truyền thống hoặc bánh mì Việt Nam có thể xuất khẩu sang ASEAN, châu Âu nhờ các hiệp định thương mại tự do, tận dụng lợi thế hương vị đặc trưng để xây dựng thương hiệu bánh Việt.
• Khả năng đa dạng hóa và sáng tạo sản phẩm: Doanh nghiệp có thể phát triển bánh dinh dưỡng bổ sung chất xơ, bánh không đường cho người tiểu đường hoặc bánh hữu cơ để đáp ứng xu hướng sức khỏe, tạo lợi thế cạnh tranh so với sản phẩm nhập khẩu.

>>> Xem thêm bài viết Mã ngành nghề đăng ký kinh doanh hộ cá thể tại đây

5. Câu hỏi thường gặp về mã ngành 10710

Mã ngành 10710 có thay đổi nội dung so với quy định cũ không?

Mã ngành 10710 vẫn giữ nguyên tên gọi và phạm vi sản xuất các loại bánh từ bột theo Quyết định 36/2025/QĐ-TTg, chỉ điều chỉnh cấu trúc hệ thống ngành để đồng bộ hơn với tiêu chuẩn quốc tế.

Doanh nghiệp có thể kết hợp mã ngành 10710 với mã ngành nào khác?

Doanh nghiệp có thể đăng ký thêm mã ngành 1072 (sản xuất bánh quy, bánh kẹo), 4633 (bán buôn thực phẩm) hoặc 4721 (bán lẻ thực phẩm) để hỗ trợ toàn diện từ sản xuất đến phân phối bánh từ bột.

Nghị định nào còn hiệu lực doanh nghiệp theo mã ngành 10710 phải tuân thủ?

Doanh nghiệp cần tuân thủ Nghị định 15/2018/NĐ-CP về an toàn thực phẩm, Nghị định 37/2026/NĐ-CP về quản lý chất lượng sản phẩm và Nghị định 08/2022/NĐ-CP về bảo vệ môi trường (cùng các văn bản sửa đổi bổ sung).

Mã ngành 10710 có phù hợp cho doanh nghiệp nhỏ và vừa không?

Mã ngành 10710 phù hợp cho doanh nghiệp nhỏ và vừa nếu bắt đầu từ sản xuất bánh mì hoặc bánh ngọt quy mô địa phương, tận dụng chính sách hỗ trợ ngành thực phẩm để đầu tư dần dần và mở rộng quy mô.

Tóm lại, mã ngành 10710 là lựa chọn lý tưởng cho doanh nghiệp muốn tham gia sản xuất các loại bánh từ bột, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng hàng ngày và dịp lễ hội tại Việt Nam. Đồng hành cùng Công ty luật ACC để biết thêm những thông tin hữu ích.