Dựa trên thông tin Anh/Chị cung cấp, Công Ty Luật ACC xin phép phân tích và đưa ra hướng dẫn cụ thể như sau.
Quy định về miễn giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (ATTP)
Theo quy định tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP ngày 02/02/2018 của Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm, các cơ sở kinh doanh thực phẩm chỉ bán hàng hóa đóng gói sẵn, không thực hiện chế biến, sản xuất hoặc thay đổi tính chất thực phẩm sẽ được miễn cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP.
Cụ thể, trường hợp quán cà phê chỉ bán nước đóng chai mua về (như nước khoáng, nước ngọt đóng chai từ nhà sản xuất) mà không mở nắp, pha chế hoặc thêm bất kỳ nguyên liệu nào khác, thuộc đối tượng được miễn theo khoản 2 Điều 28 của Nghị định này. Điều này nhằm giảm thủ tục hành chính cho các hoạt động kinh doanh nhỏ lẻ, đơn giản, miễn là thực phẩm đã được đóng gói kín và có nguồn gốc rõ ràng từ nhà cung cấp uy tín.
Trường hợp cần xem xét thêm để tuân thủ pháp luật
Mặc dù được miễn giấy chứng nhận ATTP, nếu quán cà phê đã đăng ký kinh doanh theo Luật Doanh nghiệp 2020 và có địa điểm kinh doanh cố định, Anh/Chị vẫn nên chủ động xin giấy chứng nhận để đảm bảo tính hợp pháp toàn diện. Lý do là cơ quan quản lý nhà nước (như Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm địa phương) có thể kiểm tra định kỳ, và việc thiếu giấy chứng nhận có thể dẫn đến hiểu lầm về hoạt động kinh doanh.
Hơn nữa, nếu quán mở rộng hoạt động (ví dụ: thêm dịch vụ pha chế), giấy chứng nhận sẽ trở thành bắt buộc theo Điều 27 Nghị định 15/2018/NĐ-CP. Để chuẩn bị, Anh/Chị cần đảm bảo nguồn hàng đóng chai có giấy chứng nhận ATTP từ nhà sản xuất và lưu trữ hóa đơn chứng từ nguồn gốc.
Hậu quả nếu không tuân thủ và mức phạt hành chính
Việc không xin giấy chứng nhận ATTP khi cần thiết có thể dẫn đến xử phạt hành chính theo Nghị định 115/2018/NĐ-CP ngày 04/09/2018 của Chính phủ quy định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm. Cụ thể, nếu cơ sở kinh doanh thực phẩm không có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP, mức phạt có thể từ 3.000.000 đồng đến 5.000.000 đồng đối với cá nhân, và từ 6.000.000 đồng đến 10.000.000 đồng đối với tổ chức.
Ngoài ra, cơ sở có thể bị đình chỉ hoạt động tạm thời hoặc buộc khắc phục hậu quả, ảnh hưởng đến uy tín kinh doanh. Do đó, khuyến nghị Anh/Chị kiểm tra kỹ mô hình hoạt động để tránh rủi ro pháp lý.
Giới thiệu về dịch vụ đăng ký Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm tại Công ty Luật ACC
ACC cung cấp dịch vụ đăng ký giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) cho cá nhân, hộ kinh doanh và doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm. Dịch vụ tập trung vào việc đảm bảo hồ sơ hợp lệ, đúng quy định và hỗ trợ khách hàng hoàn tất thủ tục với cơ quan có thẩm quyền.
Giải pháp pháp lý cho thủ tục VSATTP:
– Tư vấn điều kiện cấp phép: Đánh giá ngành nghề, mô hình hoạt động để xác định cơ sở có thuộc diện phải xin giấy phép hay không; hướng dẫn đáp ứng các điều kiện về cơ sở vật chất, con người và quy trình sản xuất theo quy định pháp luật.
– Hướng dẫn và chuẩn bị hồ sơ: Soạn thảo đầy đủ hồ sơ gồm đơn đề nghị, giấy đăng ký kinh doanh, bản thuyết minh điều kiện cơ sở, giấy khám sức khỏe và chứng nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho người trực tiếp sản xuất, kinh doanh.
– Đại diện nộp hồ sơ và làm việc với cơ quan nhà nước: Thực hiện nộp hồ sơ, theo dõi quá trình xử lý và hỗ trợ tiếp đoàn thẩm định thực tế tại cơ sở theo quy trình cấp phép.
– Theo dõi và xử lý phát sinh: Hỗ trợ bổ sung hồ sơ (nếu có yêu cầu), điều chỉnh các nội dung chưa phù hợp để đảm bảo cơ sở đạt điều kiện cấp giấy phép trong thời gian sớm nhất.
– Tư vấn sau cấp phép: Hướng dẫn duy trì điều kiện an toàn thực phẩm trong quá trình hoạt động, cũng như thủ tục gia hạn giấy phép khi hết hiệu lực.
💎 Tại sao lựa chọn Luật ACC?
– Hồ sơ được chuẩn bị theo đúng quy định, hạn chế việc bị trả lại hoặc kéo dài thời gian xử lý.
– Quy trình làm việc rõ ràng, theo dõi từng bước thực hiện.
– Hỗ trợ thực tế tại cơ sở khi có yêu cầu thẩm định.
– Chi phí dịch vụ được trao đổi cụ thể, minh bạch.
Việc tuân thủ quy định ATTP giúp bảo vệ sức khỏe khách hàng, tránh các khoản phạt hành chính và nâng cao uy tín kinh doanh lâu dài. Đồng thời, nó tạo nền tảng pháp lý vững chắc cho sự phát triển bền vững của quán cà phê. Nếu cần hỗ trợ soạn thảo, nộp hồ sơ hoặc theo dõi tiến trình, hãy liên hệ Công Ty Luật ACC.
Để lại một bình luận