Dựa trên thông tin Anh/Chị cung cấp, Công Ty Luật ACC xin phép phân tích và đưa ra hướng dẫn cụ thể như sau.
Điều kiện thực hiện tự công bố sản phẩm ô mai
Ô mai là sản phẩm thực phẩm chế biến sẵn từ trái cây ngâm đường hoặc muối, thuộc nhóm thực phẩm thông thường không phải là thực phẩm bảo vệ sức khỏe hoặc thực phẩm chức năng. Theo quy định tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP ngày 02 tháng 02 năm 2018 của Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm, tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh ô mai phải thực hiện tự công bố sản phẩm trước khi đưa ra thị trường.
Điều kiện cơ bản bao gồm: cơ sở sản xuất phải có Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm (ATTP); sản phẩm phải đạt tiêu chuẩn chất lượng theo quy định quốc gia (QCVN) về ATTP; và kết quả kiểm nghiệm sản phẩm phải được thực hiện tại phòng thí nghiệm được công nhận theo tiêu chuẩn ISO 17025. Việc tự công bố giúp đảm bảo sản phẩm an toàn, tránh các rủi ro pháp lý như bị thu hồi hoặc xử phạt hành chính từ 20.000.000 đồng đến 100.000.000 đồng nếu vi phạm.
Hồ sơ tự công bố sản phẩm
Hồ sơ tự công bố phải được lập bằng tiếng Việt, đầy đủ và chính xác theo Điều 5 Nghị định 15/2018/NĐ-CP. Các tài liệu cần thiết bao gồm:
- Bản tự công bố sản phẩm (theo mẫu tại Phụ lục I ban hành kèm Nghị định), trong đó nêu rõ thông tin về tổ chức/cá nhân công bố, đặc tính sản phẩm, chỉ tiêu chất lượng an toàn và cam kết chịu trách nhiệm.
- Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh hoặc giấy phép thành lập cơ sở sản xuất.
- Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP do cơ quan nhà nước có thẩm quyền cấp.
- Kết quả kiểm nghiệm sản phẩm về an toàn thực phẩm (thực hiện trong vòng 12 tháng gần nhất tại phòng thí nghiệm được chỉ định).
- Nhãn sản phẩm dự kiến sử dụng, đảm bảo tuân thủ quy định về ghi nhãn thực phẩm tại Điều 6 Nghị định 15/2018/NĐ-CP (bao gồm tên sản phẩm, thành phần, hạn sử dụng, thông tin nhà sản xuất).
Quy trình thực hiện tự công bố sản phẩm
Thủ tục tự công bố được thực hiện tại Chi cục An toàn thực phẩm thuộc Sở Y tế Hà Nội (địa chỉ: 138A Giảng Võ, quận Ba Đình, Hà Nội), theo quy trình tại Điều 4 và Điều 5 Nghị định 15/2018/NĐ-CP. Thời gian xử lý hồ sơ không quá 7 ngày làm việc kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ. Không có mức phí nhà nước cho thủ tục này, nhưng có thể phát sinh chi phí kiểm nghiệm (khoảng 5.000.000 đồng đến 10.000.000 đồng tùy phòng lab).
Bước 1: Chuẩn bị và kiểm nghiệm sản phẩm
Trước tiên, tổ chức/cá nhân cần kiểm tra cơ sở sản xuất có Giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP chưa; nếu chưa, nộp hồ sơ xin cấp tại Chi cục An toàn thực phẩm. Tiếp theo, gửi mẫu ô mai đến phòng thí nghiệm được công nhận để kiểm nghiệm các chỉ tiêu an toàn như vi sinh vật, kim loại nặng, dư lượng thuốc bảo vệ thực vật theo QCVN 8-2:2011/BYT.
Kết quả kiểm nghiệm phải chứng minh sản phẩm đạt yêu cầu, làm cơ sở cho bản tự công bố. Bước này thường mất 10-15 ngày, đảm bảo sản phẩm không có chất cấm hoặc vượt ngưỡng cho phép.
Bước 2: Lập và hoàn thiện hồ sơ tự công bố
Soạn thảo bản tự công bố theo mẫu quy định, ký đóng dấu xác nhận của người đứng đầu tổ chức/cá nhân. Thu thập đầy đủ các tài liệu hỗ trợ như giấy chứng nhận ATTP, kết quả kiểm nghiệm và nhãn sản phẩm. Kiểm tra tính chính xác của thông tin để tránh bị từ chối. Hồ sơ có thể nộp dưới dạng bản giấy (2 bộ) hoặc bản điện tử qua Cổng thông tin một cửa quốc gia về ATTP (https://nghiepvuonline.dep.moh.gov.vn). Bước này giúp hồ sơ được chấp nhận nhanh chóng, tránh bổ sung.
Bước 3: Nộp hồ sơ và đăng tải thông tin
Nộp hồ sơ trực tiếp hoặc trực tuyến tại Chi cục An toàn thực phẩm Hà Nội. Sau khi nhận hồ sơ hợp lệ, cơ quan sẽ cấp số tiếp nhận và yêu cầu đăng tải bản tự công bố trên website của doanh nghiệp và trên Cổng thông tin ATTP của Bộ Y tế trong vòng 24 giờ.
Sản phẩm chỉ được lưu hành sau khi hoàn tất đăng tải. Nếu hồ sơ không hợp lệ, cơ quan sẽ thông báo lý do để sửa chữa trong 3 ngày. Toàn bộ quy trình giúp sản phẩm chính thức được công nhận an toàn.
Giới thiệu về dịch vụ đăng ký Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm tại Công ty Luật ACC
ACC cung cấp dịch vụ đăng ký giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) cho cá nhân, hộ kinh doanh và doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm. Dịch vụ tập trung vào việc đảm bảo hồ sơ hợp lệ, đúng quy định và hỗ trợ khách hàng hoàn tất thủ tục với cơ quan có thẩm quyền.
Giải pháp pháp lý cho thủ tục VSATTP:
– Tư vấn điều kiện cấp phép: Đánh giá ngành nghề, mô hình hoạt động để xác định cơ sở có thuộc diện phải xin giấy phép hay không; hướng dẫn đáp ứng các điều kiện về cơ sở vật chất, con người và quy trình sản xuất theo quy định pháp luật.
– Hướng dẫn và chuẩn bị hồ sơ: Soạn thảo đầy đủ hồ sơ gồm đơn đề nghị, giấy đăng ký kinh doanh, bản thuyết minh điều kiện cơ sở, giấy khám sức khỏe và chứng nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho người trực tiếp sản xuất, kinh doanh.
– Đại diện nộp hồ sơ và làm việc với cơ quan nhà nước: Thực hiện nộp hồ sơ, theo dõi quá trình xử lý và hỗ trợ tiếp đoàn thẩm định thực tế tại cơ sở theo quy trình cấp phép.
– Theo dõi và xử lý phát sinh: Hỗ trợ bổ sung hồ sơ (nếu có yêu cầu), điều chỉnh các nội dung chưa phù hợp để đảm bảo cơ sở đạt điều kiện cấp giấy phép trong thời gian sớm nhất.
– Tư vấn sau cấp phép: Hướng dẫn duy trì điều kiện an toàn thực phẩm trong quá trình hoạt động, cũng như thủ tục gia hạn giấy phép khi hết hiệu lực.
💎 Tại sao lựa chọn Luật ACC?
– Hồ sơ được chuẩn bị theo đúng quy định, hạn chế việc bị trả lại hoặc kéo dài thời gian xử lý.
– Quy trình làm việc rõ ràng, theo dõi từng bước thực hiện.
– Hỗ trợ thực tế tại cơ sở khi có yêu cầu thẩm định.
– Chi phí dịch vụ được trao đổi cụ thể, minh bạch.
Việc tuân thủ tự công bố sản phẩm ô mai không chỉ giúp tránh các chế tài hành chính mà còn nâng cao uy tín kinh doanh, bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng và mở rộng thị trường. Đồng thời, nó đảm bảo sản phẩm đạt chuẩn chất lượng, giảm rủi ro khiếu nại hoặc thu hồi hàng hóa. Nếu cần hỗ trợ soạn thảo, nộp hồ sơ hoặc theo dõi tiến trình, hãy liên hệ Công Ty Luật ACC.
Để lại một bình luận