Dựa trên thông tin Anh/Chị cung cấp, Công Ty Luật ACC xin phép phân tích và đưa ra hướng dẫn cụ thể như sau.
Yêu cầu pháp lý về tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm (ATTP)
Theo quy định tại Nghị định 115/2018/NĐ-CP ngày 04/09/2018 của Chính phủ quy định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm (sửa đổi, bổ sung bởi Nghị định 124/2021/NĐ-CP), các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm như tiệm bánh ngọt phải đảm bảo người lao động được tập huấn kiến thức ATTP. Cụ thể, Nghị định này yêu cầu người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải được tập huấn định kỳ để nắm vững các quy định về vệ sinh, bảo quản và phòng ngừa ô nhiễm thực phẩm, việc tuân thủ tập huấn như một phần của hệ thống quản lý chất lượng sản phẩm thực phẩm.
Đối tượng cần tập huấn tại tiệm bánh ngọt 30m2 ở Cần Thơ
Đối với tiệm bánh ngọt có quy mô nhỏ (diện tích 30m2) tại Cần Thơ, các đối tượng bắt buộc phải tham gia tập huấn kiến thức ATTP bao gồm:
- Chủ cơ sở hoặc người quản lý trực tiếp, chịu trách nhiệm tổng thể về hoạt động sản xuất, kinh doanh bánh ngọt.
- Nhân viên trực tiếp tham gia sản xuất, như thợ làm bánh, nhân viên pha chế nguyên liệu, đảm bảo quy trình chế biến không gây ô nhiễm.
- Nhân viên kinh doanh, như người bán hàng hoặc giao hàng, tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm thực phẩm để tránh lây lan vi khuẩn hoặc tạp chất.
Việc tập huấn phải được tổ chức bởi các đơn vị được cơ quan nhà nước có thẩm quyền (Sở Y tế Cần Thơ) công nhận, với thời lượng tối thiểu 8 giờ cho cơ sở nhỏ lẻ. Sau tập huấn, người tham gia nhận giấy chứng nhận và phải được tập huấn lại định kỳ 2 năm/lần hoặc khi có thay đổi quy định pháp luật.
Hậu quả nếu không thực hiện tập huấn
Nếu tiệm bánh ngọt không tổ chức tập huấn cho các đối tượng trên, cơ sở có thể bị xử phạt vi phạm hành chính theo Nghị định 115/2018/NĐ-CP. Cụ thể:
- Phạt cảnh cáo hoặc tiền từ 1.000.000 đồng đến 3.000.000 đồng đối với hành vi không tổ chức tập huấn cho người trực tiếp sản xuất, kinh doanh (khoản 1 Điều 6).
- Mức phạt tăng lên từ 5.000.000 đồng đến 10.000.000 đồng nếu vi phạm dẫn đến nguy cơ ô nhiễm thực phẩm, kèm theo biện pháp bổ sung như đình chỉ hoạt động tạm thời.
Giới thiệu về dịch vụ đăng ký Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm tại Công ty Luật ACC
ACC cung cấp dịch vụ đăng ký giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) cho cá nhân, hộ kinh doanh và doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm. Dịch vụ tập trung vào việc đảm bảo hồ sơ hợp lệ, đúng quy định và hỗ trợ khách hàng hoàn tất thủ tục với cơ quan có thẩm quyền.
Giải pháp pháp lý cho thủ tục VSATTP:
– Tư vấn điều kiện cấp phép: Đánh giá ngành nghề, mô hình hoạt động để xác định cơ sở có thuộc diện phải xin giấy phép hay không; hướng dẫn đáp ứng các điều kiện về cơ sở vật chất, con người và quy trình sản xuất theo quy định pháp luật.
– Hướng dẫn và chuẩn bị hồ sơ: Soạn thảo đầy đủ hồ sơ gồm đơn đề nghị, giấy đăng ký kinh doanh, bản thuyết minh điều kiện cơ sở, giấy khám sức khỏe và chứng nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho người trực tiếp sản xuất, kinh doanh.
– Đại diện nộp hồ sơ và làm việc với cơ quan nhà nước: Thực hiện nộp hồ sơ, theo dõi quá trình xử lý và hỗ trợ tiếp đoàn thẩm định thực tế tại cơ sở theo quy trình cấp phép.
– Theo dõi và xử lý phát sinh: Hỗ trợ bổ sung hồ sơ (nếu có yêu cầu), điều chỉnh các nội dung chưa phù hợp để đảm bảo cơ sở đạt điều kiện cấp giấy phép trong thời gian sớm nhất.
– Tư vấn sau cấp phép: Hướng dẫn duy trì điều kiện an toàn thực phẩm trong quá trình hoạt động, cũng như thủ tục gia hạn giấy phép khi hết hiệu lực.
💎 Tại sao lựa chọn Luật ACC?
– Hồ sơ được chuẩn bị theo đúng quy định, hạn chế việc bị trả lại hoặc kéo dài thời gian xử lý.
– Quy trình làm việc rõ ràng, theo dõi từng bước thực hiện.
– Hỗ trợ thực tế tại cơ sở khi có yêu cầu thẩm định.
– Chi phí dịch vụ được trao đổi cụ thể, minh bạch.
Việc tuân thủ giúp tiệm bánh ngọt tránh rủi ro pháp lý, nâng cao chất lượng sản phẩm và bảo vệ sức khỏe khách hàng. Nếu cần hỗ trợ soạn thảo, nộp hồ sơ hoặc theo dõi tiến trình, hãy liên hệ Công Ty Luật ACC.
Để lại một bình luận