Tổ chức, cá nhân nào chịu trách nhiệm đối với sản phẩm sữa dạng lỏng?

Việc đảm bảo an toàn thực phẩm và chất lượng hàng hóa, đặc biệt là đối với các sản phẩm sữa dạng lỏng, luôn là mối quan tâm hàng đầu của cả cơ quan quản lý nhà nước lẫn người tiêu dùng. Để chuẩn hóa các yêu cầu kỹ thuật, Bộ Công Thương đã ban hành Thông tư số 09/2026/TT-BCT ngày 26/02/2026. Với kinh nghiệm thực tiễn trong lĩnh vực tư vấn pháp luật, Công ty Luật ACC xin chia sẻ những thông tin quan trọng về trách nhiệm của các tổ chức, cá nhân có liên quan trong chuỗi cung ứng mặt hàng này theo quy định mới nhất.

1. Đối tượng chịu trách nhiệm theo Thông tư số 09/2026/TT-BCT

Thông tư số 09/2026/TT-BCT ban hành Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với các sản phẩm sữa dạng lỏng (QCVN 28:2026/BCT) xác định rõ đối tượng áp dụng là các chủ thể trực tiếp tham gia vào thị trường.

Cụ thể, các tổ chức, cá nhân chịu trách nhiệm thực hiện theo Mục 2 Chương I QCVN 28:2026/BCT đi kèm Thông tư 09/2026/TT-BCT, bao gồm:

• Các tổ chức, cá nhân sản xuất sữa dạng lỏng trong nước.
• Các tổ chức, cá nhân kinh doanh (phân phối, bán buôn, bán lẻ) sữa dạng lỏng.
• Các tổ chức, cá nhân nhập khẩu sữa dạng lỏng để tiêu thụ tại lãnh thổ Việt Nam.
• Các cơ quan, tổ chức khác có liên quan đến việc quản lý, kiểm tra chất lượng sữa dạng lỏng.

Quy chuẩn này áp dụng cho nhiều nhóm sản phẩm như: sữa tươi (nguyên chất, thanh trùng, tiệt trùng, tách béo), sữa hoàn nguyên, sữa pha lại, sữa hỗn hợp, sữa cô đặc và các loại sữa đặc có đường.

2. Trách nhiệm cụ thể của tổ chức, cá nhân

Các tổ chức, cá nhân nêu trên có trách nhiệm tuân thủ các quy định nghiêm ngặt về chỉ tiêu hóa lý, an toàn và quản lý chất lượng. Trong đó, trách nhiệm quan trọng nhất là thực hiện đăng ký bản công bố hợp quy trước khi đưa sản phẩm lưu thông trên thị trường.

2.1. Trách nhiệm trong việc công bố hợp quy

Sản phẩm phải được công bố hợp quy theo đúng quy chuẩn kỹ thuật quốc gia. Điều này đảm bảo rằng sản phẩm đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn về:

• Hàm lượng protein sữa.
• Hàm lượng chất béo sữa.
• Hàm lượng chất khô của sữa và các chỉ tiêu an toàn khác.

>>> Xem thêm tại đây: Thủ tục đăng ký bản công bố hợp quy đối với sản phẩm sữa dạng lỏng

2.2. Ví dụ về chỉ tiêu chất lượng (Nhóm sữa tươi)

Để quý độc giả dễ hình dung, dưới đây là bảng tổng hợp mức giới hạn đối với một số loại sữa tươi theo quy chuẩn tại Mục 1 Chương II QCVN 28:2026/BCT đi kèm Thông tư 09/2026/TT-BCT:

Lưu ý: Đối với các sản phẩm sữa hoàn nguyên, hàm lượng protein sữa tối thiểu phải đạt 2,7% khối lượng và hàm lượng chất béo sữa tối thiểu đạt 3,2% khối lượng.

>>> Xem thêm tại đây: Tư vấn xử lý sản phẩm sữa dạng lỏng đã tự công bố trước ngày QCVN 28:2026/BCT có hiệu lực

3. Điều khoản chuyển tiếp cho doanh nghiệp

Theo Điều 3 Thông tư số 09/2026/TT-BCT, đối với những sản phẩm sữa dạng lỏng đã thực hiện tự công bố trước thời điểm Thông tư có hiệu lực (từ ngày 01/9/2026), pháp luật cho phép lộ trình chuyển tiếp như sau:

• Doanh nghiệp được tiếp tục sản xuất, kinh doanh và nhập khẩu sản phẩm cho đến khi hoàn thành việc đăng ký bản công bố hợp quy theo quy chuẩn mới.
• Tổ chức, cá nhân phải khẩn trương thực hiện các thủ tục đăng ký lại để đảm bảo tính pháp lý đúng thời hạn quy định hiện hành.

Việc nắm vững các quy định về trách nhiệm không chỉ giúp doanh nghiệp tránh được các rủi ro pháp lý như bị xử phạt hành chính hay đình chỉ lưu hành sản phẩm, mà còn khẳng định uy tín thương hiệu đối với khách hàng.

Hy vọng những thông tin trên đã giúp quý độc giả có cái nhìn rõ nét hơn về trách nhiệm của tổ chức, cá nhân đối với sản phẩm sữa dạng lỏng theo Thông tư số 09/2026/TT-BCT. Nếu bạn cần tư vấn chuyên sâu về các thủ tục pháp lý liên quan đến công bố hợp quy hoặc các vấn đề tuân thủ khác, hãy liên hệ ngay với Công ty Luật ACC để được các chuyên gia của chúng tôi hỗ trợ kịp thời và chính xác nhất.