Tự công bố kẹo mè xửng là thủ tục pháp lý không thể thiếu để đưa sản phẩm đặc sản này ra thị trường một cách hợp pháp, đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng. Việc nắm vững quy trình giúp doanh nghiệp tránh rủi ro pháp lý và khẳng định chất lượng sản phẩm. Hãy cùng Công ty Luật ACC tìm hiểu từng bước thực hiện.
1. Thủ tục tự công bố kẹo mè xửng
Tự công bố kẹo mè xửng là quy trình mà tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh loại thực phẩm này phải thực hiện theo quy định tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP, nhằm thông báo với cơ quan nhà nước về việc sản phẩm đã đáp ứng các điều kiện an toàn thực phẩm trước khi lưu hành.
Đây không chỉ là nghĩa vụ pháp lý mà còn là cam kết trách nhiệm của doanh nghiệp đối với sức khỏe cộng đồng. Dưới đây là các bước chi tiết để hoàn tất thủ tục:
Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ và mẫu kiểm nghiệm
Doanh nghiệp cần kiểm nghiệm sản phẩm kẹo mè xửng tại phòng thí nghiệm được công nhận hoặc chỉ định. Kết quả kiểm nghiệm phải phù hợp với quy chuẩn kỹ thuật tương ứng và được cấp trong vòng 12 tháng trước ngày nộp hồ sơ. Sau đó, soạn thảo bản tự công bố theo Mẫu số 1 Phụ lục I Nghị định 15/2018/NĐ-CP.
Bước 2: Nộp hồ sơ tại cơ quan quản lý nhà nước
Hồ sơ được nộp trực tiếp, qua bưu điện hoặc qua hệ thống dịch vụ công trực tuyến đến cơ quan tiếp nhận: Ban Quản lý An toàn thực phẩm cấp tỉnh hoặc Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm nơi doanh nghiệp đặt trụ sở hoặc cơ sở sản xuất. Cơ quan tiếp nhận sẽ kiểm tra tính hợp lệ của hồ sơ trong thời hạn 07 ngày làm việc.
Bước 3: Cơ quan tiếp nhận xử lý và đăng tải thông báo
Sau khi nhận đủ hồ sơ hợp lệ, cơ quan có thẩm quyền đăng tải thông tin tự công bố của sản phẩm lên Cổng thông tin điện tử của mình. Nếu hồ sơ chưa hợp lệ, cơ quan tiếp nhận sẽ có văn bản thông báo để doanh nghiệp bổ sung, sửa đổi. Trường hợp quá 07 ngày làm việc không có yêu cầu sửa đổi, bổ sung, tự công bố mặc nhiên có hiệu lực.
Bước 4: Hoàn tất và lưu hành sản phẩm
Ngay khi thông tin được đăng tải, sản phẩm kẹo mè xửng được phép lưu thông trên thị trường. Doanh nghiệp không cần chờ cấp giấy chứng nhận riêng. Đồng thời, phải lưu giữ toàn bộ hồ sơ tự công bố và chịu trách nhiệm trước pháp luật về tính trung thực, chính xác của nội dung đã kê khai.
2. Điều kiện tự công bố kẹo mè xửng
Dù không có quy định riêng về điều kiện bắt buộc phải xin giấy phép, doanh nghiệp chỉ được thực hiện tự công bố kẹo mè xửng khi đáp ứng đầy đủ các yêu cầu nền tảng theo Luật An toàn thực phẩm 2010 và Nghị định 15/2018/NĐ-CP.
Trước hết, sản phẩm phải thuộc nhóm thực phẩm thông thường, không thuộc danh mục thực phẩm chức năng, thực phẩm bảo vệ sức khỏe hay thực phẩm có nguy cơ cao phải đăng ký bởi Bộ Y tế. Cơ sở sản xuất phải có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (trừ trường hợp được miễn theo quy định). Hồ sơ tự công bố bắt buộc đi kèm Phiếu kết quả kiểm nghiệm an toàn thực phẩm đạt yêu cầu, được thực hiện bởi phòng kiểm nghiệm được công nhận hoặc chỉ định.
Ngoài ra, nhãn sản phẩm kẹo mè xửng phải tuân thủ quy định ghi nhãn tại Nghị định 37/2026/NĐ-CP và Thông tư 24/2019/TT-BYT, thể hiện đầy đủ các nội dung bắt buộc như tên sản phẩm, thành phần, định lượng, hạn sử dụng, hướng dẫn bảo quản, tên và địa chỉ tổ chức, cá nhân chịu trách nhiệm.
Việc đáp ứng các điều kiện trên là tiền đề để tự công bố kẹo mè xửng có giá trị pháp lý, tránh bị xử phạt theo Nghị định 115/2018/NĐ-CP về vi phạm hành chính trong lĩnh vực an toàn thực phẩm.
3. Hồ sơ tự công bố kẹo mè xửng
Hồ sơ tự công bố kẹo mè xửng được chuẩn bị theo quy định tại Điều 5 Nghị định 15/2018/NĐ-CP, gồm các giấy tờ sau:
- Bản tự công bố sản phẩm được lập theo Mẫu số 1 Phụ lục I, trong đó nêu rõ tên sản phẩm, thành phần, chỉ tiêu chất lượng, cơ sở sản xuất, thời hạn sử dụng, đối tượng sử dụng và các quy định pháp luật áp dụng.
- Phiếu kết quả kiểm nghiệm an toàn thực phẩm của sản phẩm (bản chính hoặc bản sao có công chứng), được cấp bởi phòng kiểm nghiệm được công nhận hoặc chỉ định trong vòng 12 tháng trước ngày nộp hồ sơ.
- Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh hoặc giấy tờ pháp lý tương đương của tổ chức, cá nhân (bản sao có chứng thực).
- Nhãn sản phẩm hoặc dự thảo nhãn sản phẩm kèm ảnh chụp minh họa (nếu có) để đối chiếu với quy định ghi nhãn.
Lưu ý thực tế: Doanh nghiệp nên kiểm tra kỹ Phiếu kiểm nghiệm để đảm bảo tất cả chỉ tiêu theo yêu cầu của quy chuẩn kỹ thuật quốc gia tương ứng. Việc thiếu sót một chỉ tiêu có thể dẫn đến hồ sơ bị trả lại và kéo dài thời gian. Ngoài ra, nên sử dụng dịch vụ tư vấn pháp lý để rà soát toàn bộ hồ sơ trước khi nộp, nhằm tránh sai sót không đáng có trong quá trình tự công bố kẹo mè xửng.
4. Chi phí thực hiện tự công bố kẹo mè xửng
Chi phí để hoàn thành thủ tục tự công bố kẹo mè xửng không cố định mà phụ thuộc vào một số yếu tố chính. Đầu tiên là chi phí kiểm nghiệm an toàn thực phẩm, thay đổi tùy theo chỉ tiêu cần phân tích và đơn giá của phòng kiểm nghiệm được lựa chọn.
Thông thường, một bộ chỉ tiêu cơ bản bao gồm vi sinh, hóa lý, kim loại nặng… có thể dao động đáng kể. Thứ hai, nếu doanh nghiệp chưa có kinh nghiệm, chi phí thuê đơn vị tư vấn pháp lý để soạn thảo hồ sơ, kiểm tra tính pháp lý và thay mặt nộp hồ sơ sẽ là một khoản đầu tư.
Dù vậy, việc sử dụng dịch vụ chuyên nghiệp giúp tiết kiệm thời gian, giảm thiểu rủi ro bị trả hồ sơ, từ đó gián tiếp tiết kiệm chi phí đi lại, lưu trữ và xử lý phát sinh. Ngoài ra, cơ quan nhà nước không thu phí thẩm định đối với thủ tục tự công bố.
Do đó, tổng chi phí thực hiện tự công bố kẹo mè xửng thực chất là các khoản chi cho kiểm nghiệm và dịch vụ hỗ trợ (nếu có), doanh nghiệp cần cân nhắc để đảm bảo hiệu quả tài chính.
5. Dịch vụ tự công bố kẹo mè xửng tại Công ty Luật ACC
Sử dụng dịch vụ tự công bố kẹo mè xửng tại Công ty Luật ACC mang lại nhiều lợi thế cho doanh nghiệp, giúp quá trình diễn ra nhanh gọn, đúng quy định:
- Tiết kiệm chi phí: Hạn chế tối đa các khoản phát sinh từ việc sửa đổi, bổ sung hồ sơ sai sót hay kéo dài thời gian do không nắm rõ yêu cầu pháp lý.
- Đội ngũ chuyên gia: Với kinh nghiệm dày dặn trong lĩnh vực an toàn thực phẩm, các chuyên gia pháp lý của ACC am hiểu sâu sắc các nghị định, thông tư liên quan, đảm bảo hồ sơ chính xác ngay từ đầu.
- Tư vấn chuyên sâu: Không chỉ dừng lại ở việc nộp hồ sơ, ACC tư vấn lộ trình toàn diện từ kiểm nghiệm, soạn nhãn, xây dựng hồ sơ đến giải đáp mọi vướng mắc trong quá trình tự công bố.
- Hỗ trợ toàn diện: Đồng hành cùng doanh nghiệp cả trong trường hợp có yêu cầu sửa đổi, bổ sung từ cơ quan chức năng; đại diện làm việc với cơ quan quản lý nếu phát sinh tranh chấp hay khiếu nại.
Lựa chọn dịch vụ tại ACC là giải pháp an toàn, chuyên nghiệp để hoàn tất tự công bố kẹo mè xửng một cách thuận lợi nhất.
6. Những lưu ý khi tự công bố kẹo mè xửng
Bên cạnh các bước cơ bản, doanh nghiệp cần đặc biệt chú ý một số điểm sau để tránh vướng mắc trong quá trình tự công bố kẹo mè xửng. Thứ nhất, kiểm tra tính chính xác và cập nhật của Phiếu kiểm nghiệm: kết quả phải thể hiện đầy đủ chỉ tiêu an toàn theo quy chuẩn hiện hành, không được quá 12 tháng. Nếu chỉ tiêu không đạt, sản phẩm sẽ không đủ điều kiện lưu hành.
Thứ hai, rà soát kỹ nội dung nhãn sản phẩm, đảm bảo tuân thủ quy định ghi nhãn tại Nghị định 37/2026/NĐ-CP; sai sót về thành phần, ngày sản xuất, hạn sử dụng có thể bị xử phạt. Thứ ba, tự công bố chỉ có hiệu lực khi doanh nghiệp hoàn toàn chịu trách nhiệm về an toàn thực phẩm; cần xây dựng hệ thống kiểm tra nội bộ, lưu trữ đầy đủ hồ sơ cho mỗi lô sản phẩm.
Cuối cùng, trong trường hợp thay đổi bất kỳ nội dung tự công bố nào như công thức, thành phần, doanh nghiệp phải thực hiện lại thủ tục tương ứng, không được tự ý điều chỉnh.
7. Câu hỏi thường gặp
Tự công bố kẹo mè xửng có bắt buộc phải nộp hồ sơ qua mạng không?
Theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP, doanh nghiệp có thể lựa chọn nộp hồ sơ trực tiếp, qua bưu điện hoặc qua hệ thống dịch vụ công trực tuyến. Tuy nhiên, với sự phát triển của chính phủ điện tử, nộp qua mạng ngày càng được khuyến khích vì tiết kiệm thời gian và công sức đi lại. Dù hình thức nào, hồ sơ cũng phải đảm bảo đầy đủ thành phần như đã nêu.
Thời hạn hiệu lực của bản tự công bố kẹo mè xửng là bao lâu?
Bản tự công bố sản phẩm có giá trị vô thời hạn miễn là doanh nghiệp duy trì điều kiện an toàn thực phẩm, sản phẩm không có sự thay đổi về bản chất và các quy định pháp luật liên quan không có sự điều chỉnh đòi hỏi phải cập nhật. Tuy nhiên, Phiếu kiểm nghiệm được sử dụng để tự công bố chỉ có giá trị trong 12 tháng, do đó nếu có sự thay đổi lớn, doanh nghiệp phải kiểm nghiệm lại và thực hiện tự công bố mới.
Có cần công bố lại khi thay đổi bao bì nhưng giữ nguyên công thức không?
Nếu chỉ thay đổi hình thức bao bì mà không thay đổi nội dung nhãn bắt buộc (tên sản phẩm, thành phần, hạn sử dụng…) thì không cần thực hiện lại tự công bố kẹo mè xửng. Tuy nhiên, nếu có thay đổi bất kỳ nội dung nào đã thể hiện trong bản tự công bố, doanh nghiệp phải nộp hồ sơ mới theo đúng quy định tại Điều 6 Nghị định 15/2018/NĐ-CP, nhằm đảm bảo thông tin công khai luôn chính xác.
Tự công bố kẹo mè xửng đúng quy định là bước khởi đầu cho sự phát triển bền vững của sản phẩm trên thị trường. Để hạn chế rủi ro pháp lý và tiết kiệm nguồn lực, doanh nghiệp hãy liên hệ ngay Công ty Luật ACC. Chúng tôi cam kết đồng hành, mang đến giải pháp trọn gói, giúp bạn hoàn tất thủ tục nhanh chóng và an toàn nhất.
Để lại một bình luận