Dựa trên thông tin Anh/Chị cung cấp, Công Ty Luật ACC xin phép phân tích và đưa ra hướng dẫn cụ thể như sau.
Bắt buộc công bố sản phẩm
Theo quy định tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP ngày 02/02/2018 của Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm, các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm tại Việt Nam, bao gồm nước ép lạnh HPP (High Pressure Processing – phương pháp xử lý áp suất cao để bảo quản), phải thực hiện tự công bố sản phẩm trước khi đưa ra thị trường.
Quy định này áp dụng cho cả sản xuất tại nhà với quy mô nhỏ, nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm và bảo vệ người tiêu dùng. Việc không công bố có thể dẫn đến xử phạt hành chính từ 20.000.000 đồng đến 40.000.000 đồng theo Nghị định 115/2018/NĐ-CP.
Hồ sơ tự công bố sản phẩm
Hồ sơ tự công bố cần chuẩn bị đầy đủ theo Mẫu số 01 Phụ lục I ban hành kèm theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP, bao gồm:
- Bản tự công bố sản phẩm, ghi rõ thông tin về tên sản phẩm, thành phần, xuất xứ, điều kiện bảo quản (đặc biệt lưu ý nhiệt độ lạnh cho nước ép HPP để duy trì chất lượng).
- Phiếu kết quả kiểm nghiệm an toàn thực phẩm của sản phẩm trong thời hạn 12 tháng tính đến ngày nộp hồ sơ, do phòng kiểm nghiệm được chỉ định hoặc công nhận phù hợp ISO 17025 cấp (kiểm nghiệm các chỉ tiêu vi sinh, kim loại nặng, dư lượng thuốc bảo vệ thực vật phù hợp với nước ép trái cây).
Quy trình tự công bố sản phẩm
Quy trình tự công bố được thực hiện theo các bước sau tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP:
Bước 1: Chuẩn bị và công bố nội dung tự công bố
Doanh nghiệp tự công bố sản phẩm trên phương tiện thông tin đại chúng, trang thông tin điện tử của mình hoặc niêm yết công khai tại trụ sở chính. Nội dung phải bao gồm đầy đủ thông tin về an toàn thực phẩm, thành phần và hướng dẫn sử dụng, đảm bảo tính chính xác để tránh vi phạm quy định về quảng cáo sai sự thật.
Bước 2: Nộp hồ sơ đến cơ quan có thẩm quyền
Nộp 01 bộ hồ sơ qua đường bưu điện hoặc trực tiếp đến cơ quan quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm do Ủy ban nhân dân cấp tỉnh chỉ định (thường là Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm). Thời gian xử lý là 7 ngày làm việc để xác nhận tiếp nhận, và doanh nghiệp nhận Phiếu tiếp nhận tự công bố.
Bước 3: Theo dõi và lưu trữ
Sau khi nộp, doanh nghiệp lưu trữ hồ sơ gốc và theo dõi thông báo từ cơ quan chức năng. Sản phẩm chỉ được lưu hành sau khi hoàn tất tự công bố.
Lưu ý sau khi tự công bố
Sau tự công bố, doanh nghiệp cần chuẩn bị Giấy phép kinh doanh với ngành nghề sản xuất/kinh doanh thực phẩm phù hợp (mã ngành 1104 cho nước ép). Đồng thời, phải có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP.
Nhãn sản phẩm phải tuân thủ quy định tại Nghị định 43/2017/NĐ-CP về nhãn hàng hóa, giống hệt nhãn dự thảo trong hồ sơ, bao gồm thông tin về phương pháp HPP và cảnh báo bảo quản lạnh. Hồ sơ tự công bố phải được lưu trữ ít nhất 2 năm để phục vụ kiểm tra.
Thay đổi thông tin sản phẩm
Nếu có thay đổi về tên sản phẩm, xuất xứ hoặc thành phần cấu tạo (ví dụ: thay đổi nguyên liệu trái cây trong nước ép HPP), doanh nghiệp phải tự công bố lại toàn bộ theo quy trình trên. Các thay đổi khác (như địa chỉ cơ sở) chỉ cần thông báo bằng văn bản đến cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền trong vòng 10 ngày.
Giới thiệu về dịch vụ đăng ký Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm tại Công ty Luật ACC
ACC cung cấp dịch vụ đăng ký giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) cho cá nhân, hộ kinh doanh và doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm. Dịch vụ tập trung vào việc đảm bảo hồ sơ hợp lệ, đúng quy định và hỗ trợ khách hàng hoàn tất thủ tục với cơ quan có thẩm quyền.
Giải pháp pháp lý cho thủ tục VSATTP:
– Tư vấn điều kiện cấp phép: Đánh giá ngành nghề, mô hình hoạt động để xác định cơ sở có thuộc diện phải xin giấy phép hay không; hướng dẫn đáp ứng các điều kiện về cơ sở vật chất, con người và quy trình sản xuất theo quy định pháp luật.
– Hướng dẫn và chuẩn bị hồ sơ: Soạn thảo đầy đủ hồ sơ gồm đơn đề nghị, giấy đăng ký kinh doanh, bản thuyết minh điều kiện cơ sở, giấy khám sức khỏe và chứng nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho người trực tiếp sản xuất, kinh doanh.
– Đại diện nộp hồ sơ và làm việc với cơ quan nhà nước: Thực hiện nộp hồ sơ, theo dõi quá trình xử lý và hỗ trợ tiếp đoàn thẩm định thực tế tại cơ sở theo quy trình cấp phép.
– Theo dõi và xử lý phát sinh: Hỗ trợ bổ sung hồ sơ (nếu có yêu cầu), điều chỉnh các nội dung chưa phù hợp để đảm bảo cơ sở đạt điều kiện cấp giấy phép trong thời gian sớm nhất.
– Tư vấn sau cấp phép: Hướng dẫn duy trì điều kiện an toàn thực phẩm trong quá trình hoạt động, cũng như thủ tục gia hạn giấy phép khi hết hiệu lực.
💎 Tại sao lựa chọn Luật ACC?
– Hồ sơ được chuẩn bị theo đúng quy định, hạn chế việc bị trả lại hoặc kéo dài thời gian xử lý.
– Quy trình làm việc rõ ràng, theo dõi từng bước thực hiện.
– Hỗ trợ thực tế tại cơ sở khi có yêu cầu thẩm định.
– Chi phí dịch vụ được trao đổi cụ thể, minh bạch.
Việc tuân thủ tự công bố giúp doanh nghiệp tránh rủi ro pháp lý, nâng cao uy tín sản phẩm và đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng. Nếu cần hỗ trợ soạn thảo, nộp hồ sơ hoặc theo dõi tiến trình, hãy liên hệ Công Ty Luật ACC.
Để lại một bình luận