Dựa trên thông tin Anh/Chị cung cấp, Công ty Luật ACC xin phép phân tích và đưa ra hướng dẫn cụ thể như sau.
Có cần xin Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm không?
Theo quy định tại Luật An toàn thực phẩm 2010 (sửa đổi, bổ sung năm 2018), các cơ sở kinh doanh thực phẩm như quán chè nhỏ thuộc diện phải xin Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (ATTP), trừ trường hợp miễn trừ theo Điều 6 Nghị định 15/2018/NĐ-CP. Quán chè nhỏ là hình thức kinh doanh thực phẩm ăn liền, chế biến tại chỗ, nên bắt buộc phải có giấy chứng nhận này để đảm bảo vệ sinh, an toàn cho người tiêu dùng. Việc không xin giấy có thể dẫn đến xử phạt hành chính từ 3.000.000 đồng đến 5.000.000 đồng theo Nghị định 115/2018/NĐ-CP (sửa đổi, bổ sung), và có thể bị đình chỉ hoạt động nếu vi phạm nghiêm trọng.
Điều kiện để được cấp Giấy chứng nhận
Để quán chè nhỏ đủ điều kiện cấp giấy, cơ sở phải đáp ứng các yêu cầu cơ bản tại Điều 12 Nghị định 15/2018/NĐ-CP, bao gồm:
- Vị trí địa điểm kinh doanh phù hợp, không nằm trong khu vực ô nhiễm hoặc cấm kinh doanh thực phẩm.
- Thiết bị, dụng cụ chế biến chè phải đảm bảo vệ sinh, dễ dàng khử trùng và không gây ô nhiễm chéo.
- Nhân viên trực tiếp chế biến phải có giấy khám sức khỏe chứng minh không mắc bệnh truyền nhiễm và được tập huấn kiến thức ATTP theo Thông tư 43/2014/TT-BYT.
- Quy trình chế biến chè phải tuân thủ nguyên tắc một chiều, tránh tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm không cần thiết.
Nếu quán chè nhỏ dưới 10m² và chỉ bán lẻ, vẫn phải đáp ứng đầy đủ để tránh rủi ro pháp lý.
Hồ sơ cần chuẩn bị
Theo quyđịnh, hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận bao gồm:
- Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận theo Mẫu số 01.
- Bản sao giấy tờ chứng minh tư cách pháp lý của cơ sở (giấy phép kinh doanh, hợp đồng thuê địa điểm).
- Sơ đồ mặt bằng cơ sở, mô tả quy trình sản xuất kinh doanh chè.
- Giấy xác nhận tập huấn ATTP của chủ cơ sở và nhân viên.
- Giấy khám sức khỏe của nhân viên tham gia chế biến.
Hồ sơ được nộp tại Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm địa phương hoặc Sở Y tế tỉnh/thành phố.
Quy trình xin cấp Giấy chứng nhận
Bước 1: Chuẩn bị và nộp hồ sơ
Nộp 01 bộ hồ sơ trực tiếp hoặc qua đường bưu điện tại cơ quan có thẩm quyền. Thời hạn xử lý hồ sơ là 15 ngày làm việc kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ. Nếu hồ sơ chưa đầy đủ, cơ quan sẽ thông báo bổ sung trong 3 ngày làm việc.
Bước 2: Kiểm tra điều kiện thực tế
Cơ quan kiểm tra sẽ tổ chức kiểm tra tại chỗ trong vòng 10 ngày kể từ ngày nhận hồ sơ, đánh giá điều kiện cơ sở vật chất, quy trình chế biến chè và kiến thức ATTP của nhân viên. Kết quả kiểm tra được lập biên bản, và nếu đạt, tiến hành cấp giấy.
Bước 3: Nhận Giấy chứng nhận và phí
Nếu đạt yêu cầu, Giấy chứng nhận được cấp trong 5 ngày làm việc sau kiểm tra, có thời hạn 3 năm. Phí cấp giấy là 500.000 đồng. Nếu không đạt, cơ quan hướng dẫn khắc phục và nộp lại hồ sơ.
Giới thiệu về dịch vụ đăng ký Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm tại Công ty Luật ACC
ACC cung cấp dịch vụ đăng ký giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) cho cá nhân, hộ kinh doanh và doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm. Dịch vụ tập trung vào việc đảm bảo hồ sơ hợp lệ, đúng quy định và hỗ trợ khách hàng hoàn tất thủ tục với cơ quan có thẩm quyền.
Giải pháp pháp lý cho thủ tục VSATTP:
– Tư vấn điều kiện cấp phép: Đánh giá ngành nghề, mô hình hoạt động để xác định cơ sở có thuộc diện phải xin giấy phép hay không; hướng dẫn đáp ứng các điều kiện về cơ sở vật chất, con người và quy trình sản xuất theo quy định pháp luật.
– Hướng dẫn và chuẩn bị hồ sơ: Soạn thảo đầy đủ hồ sơ gồm đơn đề nghị, giấy đăng ký kinh doanh, bản thuyết minh điều kiện cơ sở, giấy khám sức khỏe và chứng nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho người trực tiếp sản xuất, kinh doanh.
– Đại diện nộp hồ sơ và làm việc với cơ quan nhà nước: Thực hiện nộp hồ sơ, theo dõi quá trình xử lý và hỗ trợ tiếp đoàn thẩm định thực tế tại cơ sở theo quy trình cấp phép.
– Theo dõi và xử lý phát sinh: Hỗ trợ bổ sung hồ sơ (nếu có yêu cầu), điều chỉnh các nội dung chưa phù hợp để đảm bảo cơ sở đạt điều kiện cấp giấy phép trong thời gian sớm nhất.
– Tư vấn sau cấp phép: Hướng dẫn duy trì điều kiện an toàn thực phẩm trong quá trình hoạt động, cũng như thủ tục gia hạn giấy phép khi hết hiệu lực.
💎 Tại sao lựa chọn Luật ACC?
– Hồ sơ được chuẩn bị theo đúng quy định, hạn chế việc bị trả lại hoặc kéo dài thời gian xử lý.
– Quy trình làm việc rõ ràng, theo dõi từng bước thực hiện.
– Hỗ trợ thực tế tại cơ sở khi có yêu cầu thẩm định.
– Chi phí dịch vụ được trao đổi cụ thể, minh bạch.
Việc tuân thủ các quy định này giúp quán chè nhỏ tránh rủi ro pháp lý, bảo vệ sức khỏe khách hàng và nâng cao uy tín kinh doanh. Nếu cần hỗ trợ soạn thảo, nộp hồ sơ hoặc theo dõi tiến trình, hãy liên hệ Công ty Luật ACC.
Để lại một bình luận