# Xin giấy an toàn thực phẩm cho tiệm nước ép 20m2 ở Hà Nội
Dựa trên thông tin Anh/Chị cung cấp, Công Ty Luật ACC xin phép phân tích và đưa ra hướng dẫn cụ thể như sau.
Điều kiện cần đáp ứng
Để được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (ATTP) cho tiệm nước ép có diện tích 20m² tại Hà Nội, cơ sở phải tuân thủ các quy định về vị trí, thiết kế, thiết bị, nhân sự và quy trình sản xuất kinh doanh.
Cụ thể, theo Điều 6 Nghị định số 15/2018/NĐ-CP của Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm, tiệm nước ép thuộc nhóm cơ sở kinh doanh thực phẩm chế biến sẵn, phải đảm bảo:
- Vị trí tiệm không nằm gần nguồn ô nhiễm như chợ, bãi rác hoặc khu công nghiệp; diện tích 20m² phải được bố trí riêng biệt khu chế biến, bảo quản và bán hàng để tránh lây nhiễm chéo.
- Thiết kế và layout phải có hệ thống thoát nước, thông gió, chiếu sáng đầy đủ, bề mặt dễ vệ sinh và chống côn trùng; nguồn nước sử dụng phải đạt Quy chuẩn về chất lượng nước ăn uống.
- Thiết bị chế biến (máy ép, tủ lạnh, bàn chế biến) phải bằng vật liệu không gỉ sét, dễ khử trùng; nguyên liệu nước ép phải có nguồn gốc rõ ràng, bảo quản ở nhiệt độ phù hợp (dưới 5°C cho sản phẩm tươi).
- Nhân sự phải được tập huấn ATTP theo quy định của Bộ Y tế, có giấy khám sức khỏe định kỳ và thực hiện vệ sinh cá nhân nghiêm ngặt.
- Quy trình sản xuất phải có sổ sách ghi chép nguồn gốc nguyên liệu, kiểm soát chất lượng và xử lý chất thải theo quy định, đảm bảo không sử dụng hóa chất cấm hoặc thực phẩm hết hạn.
Hồ sơ cần chuẩn bị
Hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP được quy định tại Điều 12 Nghị định số 15/2018/NĐ-CP, bao gồm các tài liệu sau:
- Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận theo mẫu (Phụ lục 01 ban hành kèm Nghị định).
- Bản sao giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh hoặc giấy phép hoạt động của tiệm nước ép.
- Sơ đồ mặt bằng thiết kế cơ sở, bao gồm vị trí các khu vực chế biến, bảo quản và bán hàng (phù hợp với diện tích 20m²).
- Giấy xác nhận tập huấn ATTP của chủ cơ sở và nhân viên (do đơn vị được cấp phép tổ chức).
- Giấy khám sức khỏe của nhân viên tham gia sản xuất kinh doanh.
- Hợp đồng cung cấp nước sạch hoặc giấy kiểm nghiệm chất lượng nước.
- Danh sách thiết bị, dụng cụ và giấy chứng nhận kiểm định (nếu có).
- Bản kê khai nguồn gốc nguyên liệu và quy trình sản xuất nước ép.
Quy trình xin cấp giấy
Quy trình cấp Giấy chứng nhận được thực hiện tại Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (ATTP) thuộc Sở Y tế Hà Nội hoặc Trung tâm Kiểm soát bệnh tật quận/huyện nơi tiệm đặt, theo Điều 13 Nghị định số 15/2018/NĐ-CP. Thời gian xử lý không quá 15 ngày làm việc kể từ khi nhận hồ sơ hợp lệ.
Bước 1: Chuẩn bị và nộp hồ sơ
Chủ cơ sở chuẩn bị đầy đủ hồ sơ theo danh sách trên, nộp trực tiếp hoặc qua cổng dịch vụ công trực tuyến của Sở Y tế Hà Nội tại địa chỉ Chi cục ATTP (ví dụ: quận nơi tiệm 20m² tọa lạc).
Bước 2: Kiểm tra điều kiện cơ sở
Sau khi nhận hồ sơ, cơ quan kiểm tra sẽ kiểm tra thực tế tại chỗ trong vòng 5 ngày làm việc, đánh giá xem tiệm có đáp ứng điều kiện về vị trí, thiết bị và quy trình không; nếu thiếu sót, cơ sở phải khắc phục trong thời hạn quy định.
Bước 3: Cấp giấy chứng nhận
Nếu đạt yêu cầu, Giấy chứng nhận được cấp trong 10 ngày làm việc, có hiệu lực 3 năm; nếu không đạt, cơ quan sẽ thông báo lý do bằng văn bản để bổ sung. Cơ sở phải niêm yết giấy tại nơi kinh doanh.
Bước 4: Theo dõi và gia hạn
Sau khi cấp, cơ sở phải duy trì điều kiện và báo cáo định kỳ; trước khi hết hạn, nộp hồ sơ gia hạn ít nhất 30 ngày trước.
Giới thiệu về dịch vụ đăng ký Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm tại Công ty Luật ACC
ACC cung cấp dịch vụ đăng ký giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) cho cá nhân, hộ kinh doanh và doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm. Dịch vụ tập trung vào việc đảm bảo hồ sơ hợp lệ, đúng quy định và hỗ trợ khách hàng hoàn tất thủ tục với cơ quan có thẩm quyền.
Giải pháp pháp lý cho thủ tục VSATTP:
– Tư vấn điều kiện cấp phép: Đánh giá ngành nghề, mô hình hoạt động để xác định cơ sở có thuộc diện phải xin giấy phép hay không; hướng dẫn đáp ứng các điều kiện về cơ sở vật chất, con người và quy trình sản xuất theo quy định pháp luật.
– Hướng dẫn và chuẩn bị hồ sơ: Soạn thảo đầy đủ hồ sơ gồm đơn đề nghị, giấy đăng ký kinh doanh, bản thuyết minh điều kiện cơ sở, giấy khám sức khỏe và chứng nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho người trực tiếp sản xuất, kinh doanh.
– Đại diện nộp hồ sơ và làm việc với cơ quan nhà nước: Thực hiện nộp hồ sơ, theo dõi quá trình xử lý và hỗ trợ tiếp đoàn thẩm định thực tế tại cơ sở theo quy trình cấp phép.
– Theo dõi và xử lý phát sinh: Hỗ trợ bổ sung hồ sơ (nếu có yêu cầu), điều chỉnh các nội dung chưa phù hợp để đảm bảo cơ sở đạt điều kiện cấp giấy phép trong thời gian sớm nhất.
– Tư vấn sau cấp phép: Hướng dẫn duy trì điều kiện an toàn thực phẩm trong quá trình hoạt động, cũng như thủ tục gia hạn giấy phép khi hết hiệu lực.
💎 Tại sao lựa chọn Luật ACC?
– Hồ sơ được chuẩn bị theo đúng quy định, hạn chế việc bị trả lại hoặc kéo dài thời gian xử lý.
– Quy trình làm việc rõ ràng, theo dõi từng bước thực hiện.
– Hỗ trợ thực tế tại cơ sở khi có yêu cầu thẩm định.
– Chi phí dịch vụ được trao đổi cụ thể, minh bạch.
Việc tuân thủ các quy định trên giúp tiệm nước ép tránh các rủi ro pháp lý, bảo vệ sức khỏe khách hàng và nâng cao uy tín kinh doanh. Nếu cần hỗ trợ soạn thảo, nộp hồ sơ hoặc theo dõi tiến trình, hãy liên hệ Công Ty Luật ACC.
Để lại một bình luận