Dựa trên thông tin Anh/Chị cung cấp, Công ty Luật ACC xin phép phân tích và đưa ra hướng dẫn cụ thể như sau.
Điều kiện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm
Theo quy định tại Luật An toàn thực phẩm năm 2010 (số 55/2010/QH12) và Nghị định 15/2018/NĐ-CP ngày 02/02/2018 của Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm, cơ sở sản xuất nước mắm (là sản phẩm thực phẩm chế biến từ nguyên liệu thủy sản) phải đáp ứng đầy đủ các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm để được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (ATTP). Các điều kiện này bao gồm vị trí, thiết kế, cơ sở vật chất, thiết bị sản xuất, nguồn nước, xử lý chất thải và kiểm soát ô nhiễm. Cụ thể, Điều 6 Nghị định 15/2018/NĐ-CP yêu cầu cơ sở phải có hệ thống cấp thoát nước hợp vệ sinh, hệ thống thu gom và xử lý chất thải rắn, lỏng đảm bảo không gây ô nhiễm môi trường xung quanh, phù hợp với quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về môi trường.
Yêu cầu kiểm tra hệ thống xử lý nước thải
Có, việc kiểm tra hệ thống xử lý nước thải là bắt buộc trong quá trình thẩm định và cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP cho cơ sở sản xuất nước mắm tại Phú Quốc. Theo Khoản 2 Điều 6 Nghị định 15/2018/NĐ-CP, hệ thống xử lý nước thải phải được thiết kế, lắp đặt và vận hành theo đúng quy định tại Luật Bảo vệ môi trường năm 2020 (số 72/2020/QH14) và các tiêu chuẩn kỹ thuật liên quan, như QCVN 40:2011/BTNMT về nước thải công nghiệp, (quy định về kiểm tra, kiểm nghiệm sản phẩm thủy sản) cũng nhấn mạnh rằng, đối với sản phẩm như nước mắm, cơ quan kiểm tra sẽ đánh giá toàn diện hệ thống xử lý nước thải để đảm bảo không phát sinh chất ô nhiễm ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm và môi trường. Nếu hệ thống không đạt chuẩn, cơ sở sẽ không được cấp giấy chứng nhận, và có thể bị xử phạt hành chính theo Nghị định 115/2018/NĐ-CP với mức phạt từ 20.000.000 đồng đến 100.000.000 đồng tùy mức độ vi phạm.
Quy trình xin Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP
Việc xin giấy chứng nhận được thực hiện tại Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Kiên Giang (nơi Phú Quốc thuộc quản lý), theo quy trình tại Điều 12 Nghị định 15/2018/NĐ-CP. Quy trình bao gồm các bước sau:
Bước 1: Chuẩn bị và kiểm tra điều kiện cơ sở
Cơ sở cần tự đánh giá và hoàn thiện các điều kiện theo Điều 6 Nghị định 15/2018/NĐ-CP, bao gồm lắp đặt hệ thống xử lý nước thải đạt chuẩn (ví dụ: bể lắng, xử lý sinh học nếu cần). Thuê đơn vị tư vấn môi trường để kiểm tra và cấp báo cáo đánh giá tác động môi trường nếu quy mô sản xuất lớn, đảm bảo tuân thủ quy định cho sản phẩm thủy sản.
Bước 2: Chuẩn bị hồ sơ
Hồ sơ nộp bao gồm:
- Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận (theo mẫu tại Phụ lục Nghị định 15/2018/NĐ-CP).
- Bản sao giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.
- Sơ đồ mặt bằng cơ sở sản xuất, bao gồm hệ thống xử lý nước thải.
- Giấy xác nhận đủ điều kiện về phòng cháy chữa cháy và môi trường (nếu áp dụng).
- Báo cáo tự đánh giá điều kiện ATTP và kết quả kiểm nghiệm sản phẩm nước mắm.
Bước 3: Nộp hồ sơ và kiểm tra thực tế
Nộp hồ sơ trực tiếp hoặc qua cổng dịch vụ công trực tuyến của tỉnh Kiên Giang. Cơ quan tiếp nhận sẽ kiểm tra hồ sơ trong 5 ngày làm việc; nếu hợp lệ, tiến hành kiểm tra thực tế tại cơ sở trong 15 ngày, tập trung vào hệ thống xử lý nước thải (lấy mẫu nước thải kiểm nghiệm nếu cần). Thời gian xử lý toàn bộ quy trình không quá 30 ngày làm việc.
Bước 4: Nhận kết quả
Nếu đạt, cơ quan cấp Giấy chứng nhận có thời hạn 3 năm. Phí cấp giấy khoảng 500.000 đồng đến 2.000.000 đồng tùy quy mô. Nếu không đạt, cơ sở được hướng dẫn khắc phục và nộp lại.
Giới thiệu về dịch vụ đăng ký Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm tại Công ty Luật ACC
ACC cung cấp dịch vụ đăng ký giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) cho cá nhân, hộ kinh doanh và doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm. Dịch vụ tập trung vào việc đảm bảo hồ sơ hợp lệ, đúng quy định và hỗ trợ khách hàng hoàn tất thủ tục với cơ quan có thẩm quyền.
Giải pháp pháp lý cho thủ tục VSATTP:
– Tư vấn điều kiện cấp phép: Đánh giá ngành nghề, mô hình hoạt động để xác định cơ sở có thuộc diện phải xin giấy phép hay không; hướng dẫn đáp ứng các điều kiện về cơ sở vật chất, con người và quy trình sản xuất theo quy định pháp luật.
– Hướng dẫn và chuẩn bị hồ sơ: Soạn thảo đầy đủ hồ sơ gồm đơn đề nghị, giấy đăng ký kinh doanh, bản thuyết minh điều kiện cơ sở, giấy khám sức khỏe và chứng nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho người trực tiếp sản xuất, kinh doanh.
– Đại diện nộp hồ sơ và làm việc với cơ quan nhà nước: Thực hiện nộp hồ sơ, theo dõi quá trình xử lý và hỗ trợ tiếp đoàn thẩm định thực tế tại cơ sở theo quy trình cấp phép.
– Theo dõi và xử lý phát sinh: Hỗ trợ bổ sung hồ sơ (nếu có yêu cầu), điều chỉnh các nội dung chưa phù hợp để đảm bảo cơ sở đạt điều kiện cấp giấy phép trong thời gian sớm nhất.
– Tư vấn sau cấp phép: Hướng dẫn duy trì điều kiện an toàn thực phẩm trong quá trình hoạt động, cũng như thủ tục gia hạn giấy phép khi hết hiệu lực.
💎 Tại sao lựa chọn Luật ACC?
– Hồ sơ được chuẩn bị theo đúng quy định, hạn chế việc bị trả lại hoặc kéo dài thời gian xử lý.
– Quy trình làm việc rõ ràng, theo dõi từng bước thực hiện.
– Hỗ trợ thực tế tại cơ sở khi có yêu cầu thẩm định.
– Chi phí dịch vụ được trao đổi cụ thể, minh bạch.
Việc tuân thủ các quy định này giúp cơ sở sản xuất nước mắm tránh rủi ro pháp lý, đảm bảo chất lượng sản phẩm và bảo vệ môi trường tại Phú Quốc – khu vực nhạy cảm về du lịch và thủy sản. Đồng thời, nâng cao uy tín thương hiệu và khả năng xuất khẩu. Nếu cần hỗ trợ soạn thảo, nộp hồ sơ hoặc theo dõi tiến trình, hãy liên hệ Công ty Luật ACC.
Để lại một bình luận