Xin giấy an toàn thực phẩm tiệm bánh bao 35m2 ở Đà Nẵng
Dựa trên thông tin Anh/Chị cung cấp, Công Ty Luật ACC xin phép phân tích và đưa ra hướng dẫn cụ thể như sau.
Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm
Theo Nghị định số 15/2018/NĐ-CP của Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm, cơ sở kinh doanh thực phẩm như tiệm bánh bao diện tích 35m2 phải đáp ứng các điều kiện chung tại Điều 4, bao gồm vị trí, thiết kế, thiết bị và quy trình sản xuất.
Cụ thể, cơ sở phải được đặt tại vị trí không gần nguồn ô nhiễm như chợ cá, bãi rác hoặc khu chăn nuôi, với diện tích 35m2 cần đảm bảo phân khu rõ ràng giữa chế biến, bảo quản và bán hàng để tránh nhiễm chéo.
Thiết bị phải bằng vật liệu không gỉ sét, dễ vệ sinh, và nhân viên phải có giấy khám sức khỏe chứng minh không mắc bệnh truyền nhiễm. Quy trình sản xuất bánh bao cần tuân thủ nguyên tắc một chiều, từ nguyên liệu đầu vào đến thành phẩm, đồng thời lưu mẫu sản phẩm ít nhất 24 giờ sau bán.
Hồ sơ cần chuẩn bị
Để xin Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, Anh/Chị cần chuẩn bị hồ sơ theo quy định tại Điều 14 Nghị định 15/2018/NĐ-CP, bao gồm:
- Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận (theo mẫu quy định).
- Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh hoặc giấy phép kinh doanh hộ cá thể.
- Sơ đồ mặt bằng cơ sở kinh doanh, thể hiện rõ diện tích 35m2 và các khu vực chức năng.
- Giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và nhân viên (do cơ quan có thẩm quyền cấp sau khóa đào tạo).
- Giấy khám sức khỏe của chủ cơ sở và nhân viên tham gia sản xuất, kinh doanh.
- Tài liệu chứng minh nguồn gốc nguyên liệu (hợp đồng cung cấp với nhà cung cấp có giấy chứng nhận ATTP).
- Danh sách thiết bị, dụng cụ và hóa chất sử dụng trong sản xuất bánh bao.
Hồ sơ phải được nộp tại Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm thành phố Đà Nẵng (thuộc Sở Y tế Đà Nẵng), và cơ quan sẽ kiểm tra thực tế cơ sở trước khi cấp giấy.
Quy trình xin giấy chứng nhận
Quy trình xin Giấy chứng nhận được thực hiện theo Điều 15 Nghị định 15/2018/NĐ-CP, với thời hạn giải quyết không quá 15 ngày làm việc kể từ khi nhận đủ hồ sơ hợp lệ. Dưới đây là các bước cụ thể áp dụng cho tiệm bánh bao 35m2 tại Đà Nẵng:
Bước 1: Chuẩn bị và nộp hồ sơ
Anh/Chị cần hoàn tất hồ sơ như đã nêu ở phần trên, sau đó nộp trực tiếp hoặc qua cổng dịch vụ công trực tuyến của Sở Y tế Đà Nẵng tại địa chỉ trước sáp nhập tại 135 Nguyễn Văn Linh, quận Hải Châu. Cơ quan sẽ tiếp nhận và kiểm tra tính hợp lệ trong vòng 3 ngày làm việc, nếu thiếu sẽ hướng dẫn bổ sung.
Bước 2: Kiểm tra thực tế cơ sở
Sau khi hồ sơ hợp lệ, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm sẽ tổ chức kiểm tra tại chỗ trong vòng 10 ngày, đánh giá các điều kiện về vị trí, thiết bị và quy trình sản xuất bánh bao. Anh/Chị cần chuẩn bị sẵn sàng để hướng dẫn thanh tra viên, đảm bảo cơ sở sạch sẽ và tuân thủ tiêu chuẩn TCVN. Nếu phát hiện vi phạm nhỏ, có thể khắc phục ngay tại chỗ.
Bước 3: Cấp giấy chứng nhận và theo dõi
Nếu cơ sở đạt yêu cầu, Giấy chứng nhận sẽ được cấp trong vòng 5 ngày, có hiệu lực 3 năm và cần gia hạn trước khi hết hạn. Trường hợp không đạt, Anh/Chị sẽ nhận biên bản chỉ ra lý do và hướng dẫn khắc phục. Vi phạm điều kiện ATTP có thể bị phạt theo Nghị định 115/2018/NĐ-CP.
Giới thiệu về dịch vụ đăng ký Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm tại Công ty Luật ACC
ACC cung cấp dịch vụ đăng ký giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) cho cá nhân, hộ kinh doanh và doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm. Dịch vụ tập trung vào việc đảm bảo hồ sơ hợp lệ, đúng quy định và hỗ trợ khách hàng hoàn tất thủ tục với cơ quan có thẩm quyền.
Giải pháp pháp lý cho thủ tục VSATTP:
– Tư vấn điều kiện cấp phép: Đánh giá ngành nghề, mô hình hoạt động để xác định cơ sở có thuộc diện phải xin giấy phép hay không; hướng dẫn đáp ứng các điều kiện về cơ sở vật chất, con người và quy trình sản xuất theo quy định pháp luật.
– Hướng dẫn và chuẩn bị hồ sơ: Soạn thảo đầy đủ hồ sơ gồm đơn đề nghị, giấy đăng ký kinh doanh, bản thuyết minh điều kiện cơ sở, giấy khám sức khỏe và chứng nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho người trực tiếp sản xuất, kinh doanh.
– Đại diện nộp hồ sơ và làm việc với cơ quan nhà nước: Thực hiện nộp hồ sơ, theo dõi quá trình xử lý và hỗ trợ tiếp đoàn thẩm định thực tế tại cơ sở theo quy trình cấp phép.
– Theo dõi và xử lý phát sinh: Hỗ trợ bổ sung hồ sơ (nếu có yêu cầu), điều chỉnh các nội dung chưa phù hợp để đảm bảo cơ sở đạt điều kiện cấp giấy phép trong thời gian sớm nhất.
– Tư vấn sau cấp phép: Hướng dẫn duy trì điều kiện an toàn thực phẩm trong quá trình hoạt động, cũng như thủ tục gia hạn giấy phép khi hết hiệu lực.
💎 Tại sao lựa chọn Luật ACC?
– Hồ sơ được chuẩn bị theo đúng quy định, hạn chế việc bị trả lại hoặc kéo dài thời gian xử lý.
– Quy trình làm việc rõ ràng, theo dõi từng bước thực hiện.
– Hỗ trợ thực tế tại cơ sở khi có yêu cầu thẩm định.
– Chi phí dịch vụ được trao đổi cụ thể, minh bạch.
Việc tuân thủ các quy định này không chỉ giúp tiệm bánh bao hoạt động hợp pháp mà còn bảo vệ sức khỏe khách hàng, nâng cao uy tín kinh doanh và tránh các rủi ro pháp lý. Nếu cần hỗ trợ soạn thảo, nộp hồ sơ hoặc theo dõi tiến trình, hãy liên hệ Công Ty Luật ACC.
Để lại một bình luận