Dựa trên thông tin Anh/Chị cung cấp, Công Ty Luật ACC xin phép phân tích và đưa ra hướng dẫn cụ thể như sau.
Điều kiện cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm (ATTP)
Giấy chứng nhận ATTP (hay còn gọi là Giấy xác nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP) được cấp cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nhằm đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn theo quy định pháp luật. Theo Điều 19 Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 (sửa đổi, bổ sung năm 2018), cơ sở phải đáp ứng các điều kiện chung như vị trí địa điểm phù hợp, thiết bị máy móc đảm bảo vệ sinh, quy trình sản xuất kiểm soát được các yếu tố gây mất an toàn thực phẩm, và nguồn nhân lực được đào tạo về ATTP.
Nghị định 15/2018/NĐ-CP quy định chi tiết tại Điều 11, nhấn mạnh rằng cơ sở phải có hệ thống quản lý nguồn nguyên liệu đầu vào an toàn, bao gồm kiểm soát chất lượng và truy xuất nguồn gốc. Thông tư 43/2018/TT-BCT (áp dụng cho lĩnh vực trách nhiệm của Bộ Công Thương) bổ sung yêu cầu tương tự cho các cơ sở sản xuất thực phẩm công nghiệp.
Yêu cầu về nguồn nguyên liệu trong điều kiện ATTP
Theo Điều 20 và Điều 21 Luật An toàn thực phẩm 2010, nguồn nguyên liệu phải được lấy từ các nhà cung cấp đủ điều kiện ATTP, không chứa chất cấm hoặc vượt ngưỡng cho phép, và phải có khả năng truy xuất nguồn gốc. Nghị định 15/2018/NĐ-CP quy định cụ thể rằng cơ sở sản xuất phải có biện pháp kiểm soát nguyên liệu đầu vào, bao gồm kiểm nghiệm định kỳ và lưu trữ hồ sơ chứng minh nguồn gốc.
Tuy nhiên, việc cấp giấy ATTP không yêu cầu bắt buộc phải nộp hợp đồng cung cấp nguyên liệu trong hồ sơ đề nghị cấp giấy. Thay vào đó, cơ sở cần chứng minh điều kiện này thông qua các tài liệu hỗ trợ khi cơ quan nhà nước kiểm tra thực tế, theo Điều 25 và Điều 26 của Luật An toàn thực phẩm 2010.
Vai trò của hợp đồng cung cấp nguyên liệu
Hợp đồng cung cấp nguyên liệu không phải là tài liệu bắt buộc trong hồ sơ xin cấp giấy ATTP theo Điều 6 Nghị định 15/2018/NĐ-CP, nơi hồ sơ chỉ bao gồm các giấy tờ cơ bản như:
- Đơn đề nghị cấp giấy theo mẫu;
- Bản sao giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh;
- Sơ đồ mặt bằng cơ sở và danh mục thiết bị;
- Giấy xác nhận kiến thức ATTP của chủ cơ sở và nhân viên.
Tuy nhiên, theo Điều 27 Luật An toàn thực phẩm 2010 và hướng dẫn tại Thông tư 43/2018/TT-BCT, khi cơ quan quản lý (như Chi cục ATTP hoặc Sở Công Thương) tiến hành kiểm tra điều kiện cấp giấy hoặc kiểm tra định kỳ sau cấp, cơ sở phải trình bày được hợp đồng, hóa đơn hoặc chứng từ chứng minh nguồn cung cấp nguyên liệu thực phẩm, phụ gia thực phẩm và thực phẩm bao gói sẵn từ nhà cung cấp hợp pháp.
Việc thiếu các tài liệu này có thể dẫn đến từ chối cấp giấy hoặc xử phạt hành chính theo Nghị định 115/2018/NĐ-CP, với mức phạt từ 3.000.000 đồng đến 50.000.000 đồng tùy mức độ vi phạm. Do đó, dù không bắt buộc nộp ban đầu, hợp đồng là công cụ quan trọng để chứng minh tuân thủ, giúp tránh rủi ro trong quá trình kiểm tra.
Giới thiệu về dịch vụ đăng ký Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm tại Công ty Luật ACC
ACC cung cấp dịch vụ đăng ký giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) cho cá nhân, hộ kinh doanh và doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm. Dịch vụ tập trung vào việc đảm bảo hồ sơ hợp lệ, đúng quy định và hỗ trợ khách hàng hoàn tất thủ tục với cơ quan có thẩm quyền.
Giải pháp pháp lý cho thủ tục VSATTP:
– Tư vấn điều kiện cấp phép: Đánh giá ngành nghề, mô hình hoạt động để xác định cơ sở có thuộc diện phải xin giấy phép hay không; hướng dẫn đáp ứng các điều kiện về cơ sở vật chất, con người và quy trình sản xuất theo quy định pháp luật.
– Hướng dẫn và chuẩn bị hồ sơ: Soạn thảo đầy đủ hồ sơ gồm đơn đề nghị, giấy đăng ký kinh doanh, bản thuyết minh điều kiện cơ sở, giấy khám sức khỏe và chứng nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho người trực tiếp sản xuất, kinh doanh.
– Đại diện nộp hồ sơ và làm việc với cơ quan nhà nước: Thực hiện nộp hồ sơ, theo dõi quá trình xử lý và hỗ trợ tiếp đoàn thẩm định thực tế tại cơ sở theo quy trình cấp phép.
– Theo dõi và xử lý phát sinh: Hỗ trợ bổ sung hồ sơ (nếu có yêu cầu), điều chỉnh các nội dung chưa phù hợp để đảm bảo cơ sở đạt điều kiện cấp giấy phép trong thời gian sớm nhất.
– Tư vấn sau cấp phép: Hướng dẫn duy trì điều kiện an toàn thực phẩm trong quá trình hoạt động, cũng như thủ tục gia hạn giấy phép khi hết hiệu lực.
💎 Tại sao lựa chọn Luật ACC?
– Hồ sơ được chuẩn bị theo đúng quy định, hạn chế việc bị trả lại hoặc kéo dài thời gian xử lý.
– Quy trình làm việc rõ ràng, theo dõi từng bước thực hiện.
– Hỗ trợ thực tế tại cơ sở khi có yêu cầu thẩm định.
– Chi phí dịch vụ được trao đổi cụ thể, minh bạch.
Tuân thủ các quy định về nguồn nguyên liệu giúp cơ sở tránh các rủi ro pháp lý, đảm bảo sản phẩm an toàn và nâng cao uy tín kinh doanh. Việc chuẩn bị đầy đủ chứng từ từ sớm sẽ hỗ trợ quá trình cấp giấy diễn ra suôn sẻ. Nếu cần hỗ trợ soạn thảo, nộp hồ sơ hoặc theo dõi tiến trình, hãy liên hệ Công Ty Luật ACC.
Để lại một bình luận