Dựa trên thông tin Anh/Chị cung cấp, Công Ty Luật ACC xin phép phân tích và đưa ra hướng dẫn cụ thể như sau.
Điều kiện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (ATTP)
Đối với tiệm nước ép nhỏ thuộc loại hình kinh doanh dịch vụ ăn uống, cơ sở phải đáp ứng các điều kiện ATTP theo quy định tại Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ngày 02 tháng 02 năm 2018 của Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm. Cụ thể, tại Điều 10 Nghị định này, vị trí, thiết kế và bố trí cơ sở phải đảm bảo không gây ô nhiễm thực phẩm, với các khu vực chức năng được phân cách rõ ràng để tránh lây nhiễm chéo giữa nguyên liệu, chế biến và bảo quản.
Về khu chế biến riêng, quy định yêu cầu cơ sở phải có khu vực chế biến riêng biệt so với khu vực tiếp khách, lưu trữ nguyên liệu và vệ sinh cá nhân. Điều này nhằm đảm bảo vệ sinh, tránh tiếp xúc trực tiếp với bụi bẩn hoặc khách hàng, đặc biệt với nước ép từ trái cây tươi dễ bị nhiễm khuẩn nếu không tách biệt. Đối với tiệm nhỏ ở Hà Nội, nếu diện tích hạn chế, có thể bố trí khu chế biến kín đáo trong cùng không gian nhưng phải có vách ngăn, sàn chống thấm và thông gió riêng, không nhất thiết phải là khu vực độc lập hoàn toàn nếu tuân thủ nguyên tắc phân cách.
Nếu không đáp ứng, cơ sở có thể bị từ chối cấp giấy hoặc phạt hành chính từ 5.000.000 đồng đến 20.000.000 đồng theo Điều 25 Nghị định 115/2018/NĐ-CP (sửa đổi, bổ sung Nghị định 15/2018/NĐ-CP).
Hồ sơ và quy trình xin cấp Giấy chứng nhận ATTP
Hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP được quy định tại Điều 18 Nghị định 15/2018/NĐ-CP, bao gồm:
- Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận (theo mẫu Phụ lục II).
- Bản sao giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh hoặc giấy phép hoạt động.
- Sơ đồ mặt bằng bố trí cơ sở, thiết bị, bao gồm vị trí khu chế biến riêng.
- Giấy xác nhận đủ điều kiện sức khỏe của chủ cơ sở và nhân viên (theo quy định).
- Các giấy tờ chứng minh nguồn gốc thiết bị, dụng cụ chế biến (hóa đơn, chứng nhận chất lượng).
Quy trình thực hiện tại Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (ATTP) nơi tiệm đặt tại Hà Nội, theo Điều 19 Nghị định 15/2018/NĐ-CP:
Bước 1: Chuẩn bị và nộp hồ sơ
Chủ cơ sở chuẩn bị đầy đủ hồ sơ theo danh sách trên và nộp trực tiếp hoặc qua cổng dịch vụ công trực tuyến của Sở Y tế Hà Nội. Thời hạn xử lý hồ sơ là 15 ngày làm việc kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ.
Bước 2: Kiểm tra thực tế cơ sở
Cơ quan kiểm tra sẽ tiến hành kiểm tra tại chỗ trong vòng 10 ngày sau khi nhận hồ sơ, tập trung đánh giá khu chế biến riêng, vệ sinh thiết bị và quy trình chế biến nước ép. Nếu đạt, cấp giấy ngay; nếu chưa đạt, hướng dẫn khắc phục trong 5 ngày.
Bước 3: Nhận kết quả và phí
Giấy chứng nhận có hiệu lực 3 năm, phí cấp khoảng 500.000 đồng đến 1.000.000 đồng tùy quy mô. Nếu bị từ chối, có quyền khiếu nại theo Luật Khiếu nại 2011.
Giới thiệu về dịch vụ đăng ký Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm tại Công ty Luật ACC
ACC cung cấp dịch vụ đăng ký giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) cho cá nhân, hộ kinh doanh và doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm. Dịch vụ tập trung vào việc đảm bảo hồ sơ hợp lệ, đúng quy định và hỗ trợ khách hàng hoàn tất thủ tục với cơ quan có thẩm quyền.
Giải pháp pháp lý cho thủ tục VSATTP:
– Tư vấn điều kiện cấp phép: Đánh giá ngành nghề, mô hình hoạt động để xác định cơ sở có thuộc diện phải xin giấy phép hay không; hướng dẫn đáp ứng các điều kiện về cơ sở vật chất, con người và quy trình sản xuất theo quy định pháp luật.
– Hướng dẫn và chuẩn bị hồ sơ: Soạn thảo đầy đủ hồ sơ gồm đơn đề nghị, giấy đăng ký kinh doanh, bản thuyết minh điều kiện cơ sở, giấy khám sức khỏe và chứng nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho người trực tiếp sản xuất, kinh doanh.
– Đại diện nộp hồ sơ và làm việc với cơ quan nhà nước: Thực hiện nộp hồ sơ, theo dõi quá trình xử lý và hỗ trợ tiếp đoàn thẩm định thực tế tại cơ sở theo quy trình cấp phép.
– Theo dõi và xử lý phát sinh: Hỗ trợ bổ sung hồ sơ (nếu có yêu cầu), điều chỉnh các nội dung chưa phù hợp để đảm bảo cơ sở đạt điều kiện cấp giấy phép trong thời gian sớm nhất.
– Tư vấn sau cấp phép: Hướng dẫn duy trì điều kiện an toàn thực phẩm trong quá trình hoạt động, cũng như thủ tục gia hạn giấy phép khi hết hiệu lực.
💎 Tại sao lựa chọn Luật ACC?
– Hồ sơ được chuẩn bị theo đúng quy định, hạn chế việc bị trả lại hoặc kéo dài thời gian xử lý.
– Quy trình làm việc rõ ràng, theo dõi từng bước thực hiện.
– Hỗ trợ thực tế tại cơ sở khi có yêu cầu thẩm định.
– Chi phí dịch vụ được trao đổi cụ thể, minh bạch.
Việc tuân thủ các quy định ATTP giúp tiệm nước ép tránh rủi ro pháp lý, bảo vệ sức khỏe khách hàng và nâng cao uy tín kinh doanh. Đồng thời, giảm thiểu nguy cơ ngộ độc thực phẩm, góp phần vào môi trường kinh doanh bền vững. Nếu cần hỗ trợ soạn thảo, nộp hồ sơ hoặc theo dõi tiến trình, hãy liên hệ Công Ty Luật ACC.
Để lại một bình luận